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Stéphanie Bonnewyn, Auteur ; Sigrid Lauryssen, Auteur ; Daisy Van Lissum, Auteur | 2014"Le nouveau règlement concernant les informations sur les denrées alimentaires entrera en vigueur le 13 décembre prochain et s'appliquera aux nouveaux emballages. Quels changements pour le consommateur ?" (Extrait de Test Achats n°589)Article : texte imprimé
2014L'Europe adapte l'étiquette des boissons et aliments contenant de la caféine. Une réponse à nos exigences. (Extrait de Test Santé, N°121, p.8)Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau, Auteur | 2014Les étiquetages nutritionnels se multiplient d'année en année! Ils ont pour but d'informer les consommateurs et de leur permettre de faire leurs choix en connaissance de cause, en théorie... En pratique, le manque de place sur les emballages et les perceptions du consommateur en compliquent parfois l'interprétation. Les nouvelles technolo...Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2014D'ici à fin 2016, les produits alimentaires seront dotés d'un nouveau tableau nutritionnel visant à mieux informer le public. Mais certains acteurs prônent un autre système, basé sur un code couleur plus lisible. Débat. (Extrait de LSA, N°2309, jeudi 6 mars 2014, p.58)Article : texte imprimé
Pierre Combris, Auteur ; Géraldine Enderli, Auteur ; Julie Gauvreau, Auteur | 2014En s’appuyant sur diverses études portant sur l’évaluation des politiques nutritionnelles, ainsi que sur les travaux réalisés par l’Observatoire de la qualité de l’alimentation (Oqali), on caractérise, dans cet article, les impacts de ces différentes politiques sur la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire. O...
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Eugénie Auvinet, Auteur ; Caroline Hirschauer, Auteur ; Anne-Laure Meunier, Auteur | Levallois-Perret : Studyrama | Diététique et nutrition | 2014Les connaissances, les méthodes et leurs applications. La Bible du Nutritionniste, au coeur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite. Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos patients attendent ...Article : texte imprimé
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Katrien Renders, Auteur ; Daisy Van Lissum, Auteur | 2013Les personnes allergiques ont l’habitude de lire méticuleusement les étiquettes des denrées alimentaires. Malheureusement, ces étiquettes ne sont pas (encore) toujours exactes. (Extrait de Test Santé, 116, août/septembre 2013, p.22)Article : texte imprimé
Antoine de Ravignan, Auteur | 2013La nourriture industrielle s'invite de plus en plus dans nos assiettes. Mais faut-il forcément s'en désoler ? Le "horsegate", le scandale des lasagnes à la viande de cheval, coûtera-t-il cher à l'industrie agroalimentaire française ? Selon le cabinet Nielsen, durant les deux semaines qui ont suivi la révélation de l'affaire, du 1...Article : texte imprimé
