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Article : texte imprimé
Vincent Liévin, Auteur | 2012Des interactions entre les gènes et la nutrition sont connues depuis longtemps, comme par exemple l’incapacité à métaboliser la phenylalanine (phenylcétonurie) ou le lactose (intolérance au lactose). Le Professeur Nathalie Delzenne fait le point sur la nutrigénomique! (Extrait de Food in action, n°15, p.20)