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La diététique est aujourd'hui, plus que jamais, une branche majeure de la thérapeutique. Confortée par les avancées physiopathologiques, les enquêtes épidémiologiques et les études d'intervention randomisées, la diététique va de pair avec l'arme pharmacologique dont elle en consolide les actions et permet parfois même d'en différer la mi...texte imprimé
La diététique est aujourd'hui plus que jamais une branche majeure de la thérapeutique. Confortée par les avancées physiopathologiques les enquêtes épidémiologiques et les études d'intervention randomisées la diététique ...Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2013L’anorexie ne se résume pas à une quête extrême de la minceur pour correspondre à l’idéal de beauté plébiscité par les médias. Derrière ce trouble se cache un mal-être plus profond notamment une faible estime de soi, une incapacité à exprimer ses émotions, un rejet de la...texte imprimé
Geneviève Moussy-Binet, Auteur ; Michaëla Rusnac, Auteur | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | Bac Pro ASSP | 2013Un manuel complet conforme au nouveau programme. Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique. Chaque chapitre comprend : un rappel des objectifs du référentiel ; des pages "Découvrir" pour découvrir les notions clés à travers : - des documents ...texte imprimé
L'adolescence constitue un moment important dans le développement psychique d'un individu. Cette période correspond au bouleversement pubertaire qui réactualise le complexe d'Oedipe infantile sur le mode du conflit avec les parents. Elle s'exprime alors à travers une "crise" ou une "folie ...Article : texte imprimé
Jacques Maître, Auteur | 2012"Avant d'être considérée comme une maladie, la privation volontaire de nourriture paraissait signe de virtuosité spirituelle… ou de phénomènes de foire !" [Source : Les grands dossiers des sciences humaines, n°28, septembre-octobre-novembre 2012, p. 58]texte imprimé
Monique Ferry, Auteur ; Danièle Mischlich, Auteur | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | Abrégés | 2012Travail d'une équipe multidisciplinaire, cette 4e édition aborde la nutrition sous un angle global qui comporte, outre le vieillissement physiologique et l'hydratation, le rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation est un soin. Le lien entre nutrition, mobilité et préservation de l'autonomie fonctionnelle est discuté pour mieux vieillir...texte imprimé
Jean-Louis Pedinielli, Auteur ; Anne Ferran, Auteur ; Marie-Ange Grimaldi, Auteur ; Carmen Salomone, Auteur | Paris : Armand Colin | 128, ISSN 1160-2422 | 2012Les troubles des conduites alimentaires représentent un véritable problème de société ainsi qu'une interrogation psychopathologique et clinique. Anorexie, boulimie et obésité qui en sont les manifestations les plus graves sont des formes de souffrance distinctes, mais dont les mécanismes peuvent se combiner et, aussi, se disjoindre. L'ouvrage a p...Article : texte imprimé
Rebecca Shankland, Auteur | 2010"Les troubles du comportement alimentaire (TCA) concernent majoritairement les jeunes filles. Le culte du corps n'est pas seul en cause." (Extrait)site web ou document numérique
Henri Chabrol, Auteur | Paris : Presses universitaires de France | Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 | 2010"L'anorexie et la boulimie sont les formes les plus sévères des troubles du comportement alimentaire à l'adolescence, caractérisées par la hantise de l'apparence corporelle. Cet ouvrage expose la clinique, la classification et le diagnostic, les aspects épidémiologiques de ces troubles ainsi que les différentes formes de traitement." (Source éditeur)