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Paul Depovere, Auteur | 2023"La palytoxine, isolée d’un cœlentéré, Palythoa toxica, que l’on retrouve parfois dans certains aquariums, figure en tête des produits naturels non protéiques les plus dangereux que l’on connaisse." (Extrait de Athena n°360)Article : texte imprimé
Paule-Émilie Ruy, Auteur | 2022"Comment notre cerveau associe-t-il un sentiment positif ou négatif à une situation vécue ? Grâce aux molécules, montrent des chercheurs américains qui ont décrypté le fonctionnement de l'une d'entre elles, la neurotensine." (Extrait de Science & Vie n°1261)Article : texte imprimé
Lydéric Bocquet, Auteur ; Alessandro Siria, Auteur | 2022"Aux échelles nanométriques, les liquides ont des comportements des plus inattendus. Des effets quantiques expliquent certains écoulements sans frottement. Ces résultats ouvrent la voie à de nouvelles technologies, notamment en matière de production d’énergie et de dessalement." (Extrait de Pour la science n°539)
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Paul Depovere, Auteur | 2022À la suite de rotations de certains atomes autour de liaisons simples carbone-carbone, il peut arriver que des molécules adoptent des conformations (dispositions tridimensionnelles) différentes, caractérisées par des stabilités inégales. D’autres molécules, sujettes à de la mésomérie (coexistence de plusieurs formules limites distinctes par la répartition des éle...Article : texte imprimé
Paul Depovere, Auteur | 2021"Jusqu’à la fin du 19e siècle, les parfums – dont l’étymologie per fume («par la fumée») rappelle les fumigations sacrées, par exemple avec de l’encens – étaient réservés aux personnes les plus nanties de la société. Par contre, de nos jours, il est manifeste que les substances odorif?...Article : texte imprimé
Jean-Baptiste Veyrieras, Auteur | 2020"C'est une quête centenaire qui aboutit aujourd'hui. Scrutant une nébuleuse, une équipe d'astronomes a enfin trouvé la trace de la première molécule du cosmos, HeH+. De quoi raconter la naissance d'un Univers de chimie, rapporte Jean-Baptiste Veyrieras." (Extrait de Science & Vie n°1235)Article : texte imprimé
David Elmenhorst, Auteur ; Eva-Maria Elmenhorst, Auteur | 2018"À l’heure où nous dormons de moins en moins, quels sont les effets du manque de sommeil sur nos capacités cognitives ? Récemment, des laboratoires ont repéré les changements délétères qui se jouent ...Article : texte imprimé
Jean-Baptiste Veyrieras, Auteur | 2018"C'est une découverte historique ! En réussissant à transférer un souvenir d'un être vivant à un autre, un neurobiologiste américain a démontré, loin de siéger partout et nulle part dans notre cerveau, s'incarne dans des mol&...Article : texte imprimé
Paul Depovere, Auteur | 2017"Cligner des yeux. Respirer. Bouger vos orteils. Ces mouvements subtils - ainsi que les nombreuses réactions chimiques qui se déroulent à l’intérieur des organites - nécessitent de grandes quantités d’énergie cellulaire. Découvrons ...Article : texte imprimé
Bénédicte Salthun-Lassalle, Auteur ; Emily Laber-Warren, Auteur ; André Klarsfeld, Auteur ; Henrik Oster, Auteur | 2017Que signifie « chronobiologie » ? C'est la science des « horloges » moléculaires de chaque cellule du corps. Ces dernières doivent rester synchronisées pour que nous puissions vivre à notre bon rythme – biologique –, le garant d'une meilleure santé physique et psychique. ...Article : texte imprimé
Paul Depovere, Auteur | 2017"Dans son livre «De l’autre côté du miroir», Lewis Carroll fait voyager Alice dans un monde imaginaire aperçu dans un miroir et celle-ci demande notamment à un chat si le lait aurait le même goût dans ...
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Alix Delaguillaumie, Auteur ; Mélanie Donio, Auteur ; Anne-Laure Lissandre, Auteur ; Sophie Rousset, Auteur ; Caroline Bonnefoy, Directeur de publication | Paris : Delagrave | 2017Enfin, un manuel qui couvre l'ensemble du programme de façon simple et accessible dans un format bien adapté aux pratiques des élèves. Des documents attractifs et des ressources numériques, choisis avec pertinence pour coller parfaitement à la réalité des ...
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Alix Delaguillaumie, Auteur ; Mélanie Donio, Auteur ; Anne-Laure Lissandre, Auteur ; Sophie Rousset, Auteur ; Catherine Bonnefoy, Directeur de publication | Paris : Delagrave | 2017Article : texte imprimé
José Bontemps, Auteur | 2016"L'une des caractéristiques des êtres vivants est leur capacité à s'adapter aux conditions de leurs environnements, parfois extrêmes : acidité, température, pression, présence de substances toxiques, etc. Découvrons comment les organismes "extrêmophiles" survivent &...Article : texte imprimé
Elsa Abdoun, Auteur ; Emilie Rauscher, Auteur ; Yves Sciama, Auteur ; Caroline Tourbe, Auteur | 2016"Aller dans l'ADN, trouver un gène, le supprimer, sauvegarder : ce que les traitements de texte font avec la fonction "rechercher-couper", la génétique sait désormais le faire avec CRISPR-Cas9 ! Soit une grosse molécule capable de couper des gènes, associée à un petit ARN qui lui dit où couper dans l'AD...
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L'élève est le réel acteur de son apprentissage, et n'est plus seulement un apprenant. Chaque chapitre débute par une introduction qui permet à l'élève d'entrer dans le chapitre et de se poser les premières questions. Une ...Article : texte imprimé
José Bontemps, Auteur | 2015"Produit naturel connu depuis la plus haute antiquité, la chaux a vu ses applications se développer dans de nombreux domaines. Utilisée en agriculture et dans le bâtiment depuis sa découverte, elle est employée de nos jours dans les procédés industriels et participe pleinement à la lutte contre la pollution..." ...
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Anthony Ferreira, Auteur ; Clotilde Petretti, Auteur ; Bruno Vasina, Auteur | Levallois-Perret : Studyrama | Diététique et nutrition | 2015Les connaissances, les méthodes et leurs applications. Le Tome 1 de la Biologie de l'Alimentation Humaine, au coeur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite. Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce ...
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Ce livre nous invite à la découverte de la chimie qui se cache dans notre maison. Que se passe-t-il quand la mayonnaise « monte » ? Un anti-ride peut-il vraiment être efficace ? Comment fabriquer une pile au citron ? La chimie est partout : dans le papier de ce livre, dans l’encre d’impressio...
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Cette pochette détachable et en couleurs privilégie une approche active de l’élève. L’ouvrage de 2e est enrichi de 26 pages pour préparer les élèves à la certification intermédiaire : * des TP à faire passer en CCF et leur barème de notation, * des propositions d’épreuves ponctuelles et leu...Article : texte imprimé
Jean-Yves Nau, Auteur | 2012"La découverte, tardive, des graves effets secondaires du Mediator a provoqué une crise de sécurité sanitaire sans précédent en France. Elle a conduit à la réforme de plusieurs pans du paysage sanitaire, plus particulièrement à la transformation des mécanismes d'évaluation et de mise sur le marché des médicaments....
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Ce manuel, qui s’adresse aux élèves de 3e année qui suivent 3 périodes de sciences par semaine (sciences de base), s’inscrit dans le contexte du décret Missions et propose une réponse au programme de sciences de base en vigueur depuis septembre 2009 (ce livre peut être adapté au c...
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Jean Matricon, Auteur ; Caroline Jaegy, Illustrateur | Toulouse : Milan Jeunesse | Graine de savant, ISSN 1969-5330 | 2009Quand cuisiner, c'est aussi faire de la science, on apprend, on s'amuse et on se régale. Avant, tu mangeais des molécules sans le savoir : avec ce livre tu vas te familiariser avec elles, connaître leurs réactions au froid, à la chaleur. Tu vas découvrir comment et pourquoi, avec des expér...
