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Sécurité alimentaire |
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Jean-Marc Chaumet, Auteur | 2017Recul des terres cultivables, raréfaction de l'eau, atteintes à l'environnement..., le géant mondial réagit aux menaces sur sa sécurité alimentaire.(Extrait d'Alternatves économiques, N°365, p.48)Article : texte imprimé
Caroline De Ruyck, Auteur | 2017"Les Belges n’ont pas de souci à se faire concernant la quantité de mercure qu’ils absorbent via le poisson, contrairement aux Portugais ou aux Espagnols. Explications." (Extrait du Vif Bodytalk n°112)Article : texte imprimé
Alexandre Meybeck, Auteur ; Vincent Gitz, Auteur | 2017La question de la durabilité des régimes et des systèmes alimentaires suscite un intérêt grandissant, tant de la part de diverses disciplines scientifiques que de la communauté internationale dans le contexte de l'appel des objectifs de développement durable &...texte imprimé
Michèle Terret-Brangé, Auteur ; Marie-Thérèse Bierre, Auteur ; Jef Guillaud, Auteur ; Françoise Leconte, Auteur ; Cédric Terret, Auteur | Paris : Delagrave | 2017Un ouvrage conforme aux nouvelles modalités d'évaluation ! Un ouvrage qui tient compte de l’allègement de la pression certificative en classe de 2de. Pour chaque séquence : une situation de la vie courante, professionnelle ou un système et son analyse, &...Article : texte imprimé
Guillaume Benoit, Auteur | 2016"Alors que se sont multipliées, ces dernières années, les mises en garde et alertes concernant l’exploitation des ressources naturelles d’une planète qui ne peut les renouveler aussi vite que l’homme les consomme, l’accent ...Article : texte imprimé
Gilles Quoistiaux, Auteur | 2016La start-up Menu Next Door accuse le gendarme de la sécurité alimentaire de vouloir mettre les restaurateurs à genoux. L’Afsca défend son rôle de protection des consommateurs. Les fédérations horeca la soutiennent. (Extrait de Trends-Tendances, N°13/2016, p.48)texte imprimé
Philippe Aurier, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur | Paris : Dunod | Marketing - communication (Paris. 2016), ISSN 2495-0181 | 2016L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France. Cet ouvrage met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agro-alimentaire : comportement des consommateurs, risque alimentaire et gestion de la qualité, marque propre et MDD, actions de promotion et de communication, commercialisation ...Article : texte imprimé
Benjamin Polle, Auteur ; Julien Le Net, Auteur | 2015Le centre Songhaï a soufflé sa trentième bougie. Cette "école polytechnique" pour paysans et ruraux est devenue un lieu de formation très prisé en Afrique et au-delà. Oui, un Africain sur quatre n'a pas assez à manger. Non, ce n'est pas une fatalité. L'Afrique peut éradiquer la mis...Article : texte imprimé
Stéphanie Dubois, Auteur | 2015"Conserver des aliments sûrs tout au long de la chaîne alimentaire est un enjeu majeur dans nos sociétés modernes où les produits traversent parfois plusieurs frontières avant d'arriver au consommateur final." (Dubois, 2015, p. 44)Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau, Auteur | 2015L'année 2014 a été marquée par d'importants changements dans la législation alimentaire européenne, et bien sûr, sa transposition dans le droit belge. Dans son troisième rapport d'activités publié en ce mois de mars, la Direction Générale "Animaux, végétaux et alimentation" du SPF Santé publique dresse un bil...