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Lionel Cavicchioli, Auteur | 2016"Une hécatombe de rennes, des dizaines d'éleveurs touchés, un enfant décédé... En Sibérie, un bacille de l'anthrax qui dormait depuis 75 ans dans le sol gelé s'est subitement réveillé sous l'effet du r&...Article : texte imprimé
Lionel Cavicchioli, Auteur | 2016"Incroyables virus géants ! Non seulement ils sont la proie d'autres virus, mais ils disposent d'armes pour s'en défendre, nous raconte Lionel Cavicchioli." (Extrait de Science & Vie n°1185)Article : texte imprimé
Carine Maillard, Auteur | 2016"L’OMS s’affole ; l’Union Européenne s’inquiète : entre 2000 et 2010, la résistance des bactéries aux antibiotiques a augmenté de 40 %, et cause chaque année, seulement en Europe, 25.000 décès ! Plus de 700.000 ...Article : texte imprimé
David M. Ojcius, Auteur ; Jan Martel, Auteur ; Chih-Jung Chang, Auteur ; Yun-Fei Ko, Auteur | 2016Notre corps abrité une communauté complexe de milliards de microbes, bactéries, mais aussi des virus, levures et protozoaires qui ensemble sont dix fois plus nombreux que nos cellules. Dans des conditions normales, cette population vit en équilibre avec l'organisme et joue plusieurs rôles physiologiques importants pour notre santé: ains...texte imprimé
Marie-Pierre Cervoni, Auteur ; Jean-Yves Gola, Auteur ; Séverine Roure, Auteur | Paris : Hachette Education | Objectif bac pro | 2016Tout pour maîtriser le programme et réussir l'épreuve du bac ! Dans chaque fiche, l'étudiant trouvera la garantie de la réussite : - les savoirs associés suivants : Biologie et microbiologie appliquées, Sciences médico-sociales, Ergonomie-Soins et Animation-Education &...texte imprimé
Anthony Ferreira, Auteur ; Clotilde Petretti, Auteur ; Bruno Vasina, Auteur | Levallois-Perret : Studyrama | Diététique et nutrition | 2015Les connaissances, les méthodes et leurs applications. Le Tome 1 de la Biologie de l'Alimentation Humaine, au coeur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite. Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce ...texte imprimé
Nathalie Vouriot-Gieure, Auteur ; Brigitte Lacomme, Auteur ; Michelle Terret, Auteur | Paris : Delagrave | 2015texte imprimé
Michèle Delomel, Auteur ; Véronique Maillet, Auteur ; Annie Bertin, Auteur ; Carine Carrère, Auteur | Paris : Foucher | Les Nouveaux Cahiers | 2015Ces ouvrages sont organisés en TD et en Mémos plaçant les élèves dans des situations d'apprentissage actives et multiples. Une très grande variété de supports utilisés (textuels, schématiques, photographiques.) afin de développer l'esprit d'observation et d'analyse de l'élève, des évaluations dans l'ouvrage 1re/Tle, les feuillets détachables encourageant ...texte imprimé
Cristian Carip, Auteur ; Marie-Hélène Salavert, Auteur ; Armand Tandeau, Auteur | [Paris] : Lavoisier | BTS diététique | 2015Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les principales notions de bactériologie, de virologie, de parasitologie, de toxicologie et d’hygiène. Il permet notamment : • de comprendre les aspects réglementaires de la profession en matière d’hygiène alimentaire ; • de prendre conscience du rôle ...Article : texte imprimé
Lionel Cavicchioli, Auteur | 2014"Le redoutable virus a dévoilé son anatomie : sa virulence tient à quelques protéines. Pourquoi ? Comment les mettre en échec ? De ces réponses dépend l'espoir d'un remède efficace." (Extrait de Science & Vie n°1168)