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Camille Delannois, Auteur | 2023Sept chocolatiers wallons partageant la même philosophie de travail, ont eu l'idée de cumuler leur savoir-faire et leur passion afin de créer un nouveau produit gastronomique: une bière élaborée à partir d'un jus provenant de fèves de cacao. (Extrait de Trends-tendances, 44/2023, p.32)Article : texte imprimé
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Guy Van den Noortgate, Auteur | 2023Belgium Peak Beer devance le Jardin d'Eden et Z-Tech dans ce classement des petites entreprises où les secteurs traditionnels côtoient quelques nouvelles tendances qui s'affirment. (extrait de Trends-Tendances, 18/2023, p.60)Article : texte imprimé
Guy Van den Noortgate, Auteur | 2023Brasserie la plus haute du pays, Belgium Peak Beer s'est également hissée au sommet de notre classement avec une gamme de bières qui séduisent un public de plus en plus nombreux. (Extrait de Trends-Tendances, 16/2023, p.48)Article : texte imprimé
Charlotte de Condé, Auteur | 2023Si la recette de son succès n'a rien de maléfique, l'histoire de la Duvel comprend des passages plus nébuleux. (Extrait de LE, 12/2023, p.5)Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2023Boosté par des actions comme le Dry January, qui vient du Royaume-Uni ou la Tournée Minérale inventée en Belgique, le secteur du sans alcool s'est largement diversifié ces dernières années. De nombreuses entreprises proposent des version 0.0% de vins, bières ou spiritueux. (Extrait de Trends-Tendances, 8/2023, p.34)Article : texte imprimé
Benny Debruyne, Auteur ; Myrte De Decker, Auteur | 2023Menacés d''extinction pendant trois décennies, les producteurs locaux de lambic et de gueuze, sont plus nombreux que jamais. Et d'Helsinki à Manille, il existe des communautés de jeunes qui organisent des dégustations de ces boissons typiques de la vallée de la Senne et du Pajottenland. (Extrait de Trends-Tendances, 3/2023, p.47)Article : texte imprimé
Patrick Dath-Delcambe, Auteur | 2022Produite par la brasserie Haacht, cette bière primée est peu présente dans la retail. (Extrait de LE, 29/2022, p.14)Article : texte imprimé
Wolfgang Riepl, Auteur | 2022C'est en toute discrétion que la famille Moortgat réorganise, depuis plusieurs mois son patrimoine. Une opération destinée à faciliter la transmission d'un flambeau à la cinquième génération. (Extrait de Trends-Tendances, 36/2022, p.44)Article : texte imprimé
Christophe Charlot, Auteur | 2022Lancer une nouvelle marque de bière en Belgique alors que le marché déborde déjà de propositions, voilà la pari fou de Pino Giarra, un entrepreneur montois à la tête d'une série de restaurants en Wallonie. D'abord imaginé pour sa clientèle, on trouve désormais la Bel Chic dans toujo...