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Comportement alimentaire |
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Chloé Rébillard, Auteur | 2022"Alors que resurgit la peur de pénuries agricoles, peut-on deviner les évolutions futures des comportements alimentaires ?" (extrait de Les grands dossiers des sciences humaines n°69)Article : texte imprimé
Eole Nyangwile, Auteur ; Wilfried Heyse, Auteur ; Caroline Méjean, Auteur ; Jean Dallongeville, Auteur | 2022Identifier les transitions alimentaires dans le monde depuis le milieu du 20ème siècle. (extrait de CND, 4/2022, p.251)texte imprimé
Cet ouvrage s'inscrit dans l'engouement et les débats actuels relatifs à la mobilisation du marketing social et du nudge pour faire changer les comportements de santé des individus. Il rassemble les expériences, opinions et théories mobilisées et vécues par 88 spécialistes nationaux et internationaux (France, Grande-Bretagne, Espagne, Suisse, Belgique, États...site web ou document numérique
Cet ouvrage s'inscrit dans l'engouement et les débats actuels relatifs à la mobilisation du marketing social et du nudge pour faire changer les comportements de santé des individus. Il rassemble les expériences, opinions et théories mobilisées et vécues par 88 spécialistes nationaux et internationaux (France, Grande-Bretagne, Espagne, Suisse, Belgique, États...Article : texte imprimé
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Anaël Ayrolles, Auteur ; Coline Stordeur, Auteur | 2021Les troubles du comportement alimentaire (TCA) restrictifs à début précoce constituent un ensemble hétérogène de troubles du comportement alimentaire regroupant d'une part l'anorexie mentale à début pré-pubère d'autre part les ARFID. Par leur survenue à une période critique du développement, les TCA restrictifs de l'enfant entraînent des alt?...Article : texte imprimé
Fabrice Mateo, Auteur | 2021"Débarquées il y a quelques années dans nos smartphones, Yuka, Open Foof Facts et consorts sont devenues nos meilleurs auxiliaires de course au supermarché. Au point de leur accorder une confiance aveugle ?" (Extrait de 01Net n°965)Article : texte imprimé
David Willems Federici, Auteur | 2021"Dans nos pratiques, le diagnostic est un outil indispensable au savoir empirique en questionnant l’apport de la dynamique psychique qui se joue dans tout fonctionnement psychopathologique. Cependant, devrions-nous aussi diagnostiquer l’acte qui le produit ? À partir d’une introduction épistémologique de la notion de diagnostic, l’auteur propo...Article : texte imprimé
Valentina A. Andreeva, Auteur | 2021Très peu d'études se sont intéressées aux typologies de consommation alimentaires au cours du vieillissement. Nous synthétisons ici 3 analyses transversales réalisées chez les seniors inscrits à la cohorte NutiNet-Santé. Ces analyses confirment la diversité des habitudes alimentaires chez les seniors en France. L'analyse du comportement alimentaire a mont...Bulletin : texte imprimé
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Grégory Michel, Auteur | 2021"Bérénice est jolie, aime sortir et boire de l’alcool… Mais en même temps, elle veut rester mince ! Alors, elle mange de moins en moins. Et sans le savoir, bascule dans une maladie tentaculaire : l’alcoolorexie." (Extrait de Cerveau & Psycho n°131)Article : texte imprimé
Patricia Gurviez, Auteur ; Sandrine Raffin, Auteur | 2021De nombreux problèmes sociétaux et de santé requièrent des changements de comportement des populations. L'information et l'injonction ne suffisent pas à obtenir de tels changements de manière durable. Le marketing social et les nudges proposent des méthodes alternatives et complémentaires pour changer les comportements en se fondant sur une r?...Article : texte imprimé
Alexandre Chapy, Auteur | 2020Depuis une dizaine d'années, le concept d'orthorexie connaît un intérêt de plus en plus important auprès des professionnels et de la presse généraliste. Paradoxalement, l'orthorexie reste un objet de recherche encore peu travaillé, particulièrement en France. [...] (Extrait de CND, N°4/2020, p.165)Article : texte imprimé
Benoît Hervieu-Léger, Auteur | 2020"La prise de conscience de la condition animale mobilise militants et philosophes. Au-delà même des comportements alimentaires, c’est à une profonde remise en question de la sujétion de l’animal à l’homme qu’invite désormais le mouvement antispéciste." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Myriam Vasseur, Auteur | 2020"Dans le contexte d’une prise en charge de personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire, quels enjeux sont à l’œuvre lorsque le sujet doit quitter la structure familiale pour intégrer un cadre institutionnel, tant pour l’équipe thérapeutique que pour l’institution ? Comment peut se déployer le proce...Article : texte imprimé
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Eric Bertin, Auteur | 2020Face au constat que la communication, habituellement utilisée pour promouvoir une alimentation équilibrée, tend à accentuer les inégalités sociales de santé, de nouvelles approches éducatives ont été développées au cours des dernières années pour tenter de freiner l'épidémie d'obésité dans les populations défavorisées sur le plan socio-culturel....Article : texte imprimé
Laura Ferreira Porto, Auteur | 2020A 26 ans Janice El Founti termine son master en psychologie à l'Université Catholique de Louvain. Comme c'est le cas pour beaucoup de milléniaux, ses habitudes de consommation sont influencées par son emploi du temps souvent chargé, sa situation personnelle et son budget parfois limité. (Extrait de Gondola, N°250, p.10)Article : texte imprimé
2020En matière de produits frais, les habitudes de consommation des jeunes RDA (- de 30 ans) divergent de celles de leurs aînés: leurs dépenses sont inférieures et ils choisissent des produits différents. Afin de mieux comprendre le mode de consommation de ce groupe cible, Ipsos a mené une étude qualitative...Article : texte imprimé
Evelyne Deltenre, Auteur ; Gwendolyn Maertens, Auteur | 2020"On pense peu à l’empreinte sur l’environnement de nos modèles alimentaires. Or, elle est réelle. Dans les pages suivantes, vous trouverez dix gestes pour vous aider à la réduire. Et en bonus, vous améliorerez votre santé." (Extrait de Test Achats n°652)Article : texte imprimé
Ophélie Surcouf | 2020Une alimentation plus variée, mais aussi plus riche, avec notamment beaucoup de viande et de sucre : voilà le "modèle" alimentaire vers lequel convergent la plupart des pays depuis les années 1960. En cause : le développement économique, mais aussi les migrations, l’urbanisation ou encor le marketing de l'industrie agro-alimentaire.Article : texte imprimé
Céline Laisney, Auteur | 2020"Pour clore notre forum « Covid-19 : causes, impacts et stratégies », qui vise à éclairer nos lecteurs sur différents aspects de la crise du Covid-19, d’ordre économique, social, sanitaire, alimentaire, écologique…, Céline Laisney, notre spécialiste de l’agroalimentaire, nous propose un éclairage sur ce qu’a induit ou révél...Article : texte imprimé
Pascale Hébel, Auteur | 2019La dernière enquête de Comportements et consommation alimentaires en France 2016 réalisée auprès de 1735 adultes représentatifs des 18 ans et plus, a permis d'estimer les quantités de charcuterie consommée en France. La consommation moyenne de charcuterie a diminué de 8.8% en 6 ans entre 2010 et 2016. Les consommateurs de charcuterie sur une semaine représen...Article : texte imprimé
Cyrille Costa, Auteur | 2019