Sujets
Documents disponibles dans cette catégorie (153)
Ajouter le résultat dans votre panier
Visionner les documents numériques
Faire une suggestion Affiner la recherche
texte imprimé
Marie-France Cappadona, Auteur ; Martine Cerrato, Auteur ; Florence Dedeyan, Auteur ; Eliane Gandilhon, Auteur ; Jean-Yves Gola, Auteur ; Guillaume Luciani, Auteur ; Annie Martinez, Auteur ; Anne Quartino, Auteur ; Virginie Romoli, Auteur ; Martine Tichit, Auteur | Hachette Technique | 2011Une collection pour vous accompagner dans la mise en œuvre du nouveau Bac Pro Accompagnement, soins et services à la personne (ex BEP CSS)- Des ouvrages pour la classe de seconde qui couvrent les deux options du bac Pro.- Une approche pédagogique qui repose sur des situations d...texte imprimé
Marie-France Cappadona, Auteur ; Martine Cerrato, Auteur ; Florence Dedeyan, Auteur ; Eliane Gandilhon, Auteur ; Jean-Yves Gola, Auteur ; Guillaume Luciani, Auteur ; Annie Martinez, Auteur ; Anne Quartino, Auteur ; Virginie Romoli, Auteur ; Martine Tichit, Auteur | Hachette Technique | 2011Le livre du professeur comprend les corrigés des activités présentes dans l'ouvrage.texte imprimé
Un exposé complet des connaissances liées à l’hygiène, aux équipements et aux technologies alimentaires sous la forme de fiches illustrées et interactives. Cet ouvrage présente de manière simple et précise les notions scientifiques essentielles à tout praticien des métiers de bouche, et les règles fondamentales en matière...Document numérique accessible après connexiontexte imprimé
Un exposé complet des connaissances liées à l’hygiène, aux équipements et aux technologies alimentaires sous la forme de fiches illustrées et interactives. Cet ouvrage présente de manière simple et précise les notions scientifiques essentielles à tout praticien des métiers de bouche, et les règles fondamentales en matière...Document numérique accessible après connexiontexte imprimé
Chrystel Fasolo, Auteur ; Michelle Fontaine, Auteur ; Martine Pascal, Auteur | Hachette Technique | Vie Sociale et Professionnelle BEP | 2007Un ouvrage qui rend l'élève véritablement actif à partir de l'analyse de situations très concrètes de la vie quotidienne et professionnelle. Un ouvrage en couleurs, détachable, à compléter par l'élève. Une approche des 4 domaines de la VSP permettant de : définir une problématique ; mettre en relation les éléments d'une ...Document numérique accessible après connexiontexte imprimé
Ce cahier d'activités de Vie sociale et professionnelle est destiné aux élèves et aux apprentis qui préparent un BEP. Attrayant, simple d'utilisation, d'une grande diversité de documents et d'exercices, il couvre les quatre domaines du programme de Vie sociale et professionnelle : santé, environnement, consommation, entreprise et vie professionnelle. 12 situations con...texte imprimé
Jacqueline Gassier, Auteur ; Annick-France Blanchouin, Auteur | Paris : Masson | Sciences et techniques médico-sociales | 2003Ce manuel couvre la totalité du référentiel de technologies et techniques professionnelles du BEP Carrières sanitaires et sociales et du CAP Petite enfance. Chaque chapitre offre une progression méthodologique et un contenu riche le cours expose toutes les connaissances nécessaires, de façon claire et détaillée, grâce à de nombreu...Document numérique accessible après connexiontexte imprimé
Josiane Brin-Wiart, Auteur ; Anne Durand, Auteur ; Martine Pascal, Auteur | Paris : Hachette | Hachette Technique | 2003L'ouvrage est divisé en 4 grandes parties correspondant aux 4 domaines de la VSP (la Santé, l'Environnement, la Consommation, l'Entreprise et la vie professionnelle). Chaque partie comprend 12 à 14 séances. Chaque séance est structurée de la façon suivante : Une double page d'Activités d'apprentissage (questionnements progressifs sur documents variés : textes, dessins, tableaux de ...Document numérique accessible après connexiontexte imprimé
Michel Faraguna, Auteur ; Michel Muschert, Auteur | Paris : Ed. BPI | Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie | 2002