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Laure Delangeais, Auteur | 2020Les Français réclament plus de poissons dans leurs assiettes, mais l'offre ne suit pas: le marché est complexe et limité par la gestion des ressources. (extrait de Management, N°283, p.32)Article : texte imprimé
Isabelle Jarjaille, Auteur | 2016Les mesures européennes ont permis de mieux préserver la ressource. Mais elles menacent aussi la survie de la pêche artisanale. Un compromis serait possible. La pêche française a-t-elle encore un avenir ? Les quelque 16 800 marins-pêcheurs, dont 13 300 en mé...