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Sebastien Marien, Auteur | 2023Le logiciel de la start-up wallonne RumeXperts vise à rendre la production de lait moins coûteuse pour les agriculteurs, tout en réduisant les émissions de CO2 et en améliorant le bien-être des animaux. (Extrait de trends-tendances, supp.10/2023, p.32)Article : texte imprimé
Guy Legrand, Auteur | 2021"Les Gafa et les ténors de la distribution ne sont pas seuls à avoir bénéficié d'une bonne année 2020 : le "lait équitable" de la marque Fairebel a connu un bel envol des volumes vendus. Et la coopérative compte poursuivre dans cette voie." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Jacqueline Remits, Auteur | 2020"La société liégeoise Eurofit a signé un important contrat pour la fourniture de lait UHT à Dubaï, ce qui fait d’elle le premier exportateur wallon de produits laitiers vers cette destination. Elle vient également de signer un contrat, pour la deuxième année consécutive, avec le gouvernement tunisien, touj...Article : texte imprimé
Ad Van Poppel, Auteur | 2019"Les rayons des magasins regorgent aujourd'hui d'alternatives végétales au lait de vache. Boissons à base de soja, riz, coco, amande, quinoa, noisette, chanvre ou épeautre... La liste ne cesse de s'allonger." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Pauline Darasse, Intervieweur ; Nicolas Chabanne, Personne interviewée ; Manuel Lagos, Photographe | 2019"Le succès de la marque C'est qui le patron !? traduit parfaitement le ton de l'époque et la volonté de Nicolas Chabanne de redonner le pouvoir aux consommateurs. Rencontre avec un entrepreneur visionnaire." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Guy Van den Noortgate, Auteur | 2019"Déjà lauréate à deux reprises ces dernières années, Solarec poursuit sa croissance et transforme aujourd'hui chaque année plus d'un milliard de litres de lait." (Extratit de l'article)Article : texte imprimé
Jérémie Lempereur, Auteur | 2018"Depuis ce mercredi, une nouvelle marque de lait équitable est disponible dans tous les magasins Carrefour. "C'est qui le patron ? !" a sondé 5.300 consommateurs belges qui ont défini les caractéristiques et le prix du nouveau produit." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
2018"Le scandale Lactalis ne cesse de prendre de l'ampleur. A tel point que dimanche dernier, Emmanuel Besnier, le CEO d'une société qui cultive le mystère, a accordé sa toute première interview à la presse." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Lomig Guillo, Auteur | 2018"Son lait est présent dans un foyer français sur deux. Mais cela ne suffit pas à la laiterie originaire de Mayenne : pour ses cinquante prochaines années, elle voit encore plus grand." (Guillo, 2018, p. 48)Article : texte imprimé
2017"Bien que communément confondus, la brebis et la chèvre sont deux espèces d'animaux bien distinctes. Leur lait au goût particulier est consommé depuis presque 11 000 ans partout dans le monde entier. Essentiellement transformés sous forme de fromage, en raison ...