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Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Le roi de la boucherie et des surgelés de la grande distribution déboule au rayon épicerie salée avec une gamme de conserves à base de boeuf. Une diversification qui retrouve des couleurs et offre des synergies industrielles. (Extrait de LSA, 2692, p.15)Article : texte imprimé
Jean-Bernard Gallois, Auteur | 2022Après plusieurs lancements en 2021, les industriels font une pause dans les nouveautés, moins nombreuses cette année. Ils veulent capitaliser sur leur savoir-faire et le local. (extrait de Points de vente, 1299, p.40)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Après une période de frénésie, le marché du bio s'essouffle. Dans l'épicerie salée, si la prudence vis-à-vis du bio est désormais de mise pour les géants du secteur, les produits AB et/ou locaux restent un enjeu pour se démarquer. (Extrait de LSA, 2689, p.24)Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | 2022Après des ventes records en 2020, les sauces froides sont restées dynamiques en 2021 grâce au nombre élevé de repas pris à la maison. La catégorie continue de se valoriser tirée par le développement de sauces de variété et des mayonnaises de plus en plus qualitatives. (Extrait de LSA, 2687, p.28)Article : texte imprimé
Christian Capitaine, Auteur | 2022Après l'euphorie de 2020, les ventes de féculents sont restées, l'an passé, bien orientées. (extrait de LSA, 2685, p.30)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Première offre de poisson dans la catégorie des plats déshydratés, Repas Express petit Navire répond à sa mission d'offrir les bienfaits de la mer à tous. (Extrait de LSA, 2679-80, p.74)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2021Les fêtes de fin d'année sont traditionnellement l'occasion de se réunir autour d'un bon repas. Mais cette année, quels fonds, bouillons, moutardes et autres condiments les consommateurs privilégieront-ils? Gondola a sondé pour vous les tendances du marché. (Extrait de Gondola, 265, p.62)Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | 2021Dopées par les repas plus nombreux à domicile, les sauces chaudes accompagnent la montée en gamme des pâtes sèches. Des petites nouvelles aux piliers historiques, les marques rivalisent dans le premium. (extrait de LSA, 2677, p.60)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Sur ces segments pour les plupart matures, les offres un peu premium, exotiques ou valorisées grignotent imparablement les produits plus au coeur du marché. (extrait de LSA, 2675, p.40)Article : texte imprimé
Daniel Bicard, Auteur | 2021Les baisses de ventes postérieures à l'historique année 2020, où les féculents ont profité des achats de précaution, ne les empêchent pas d'encore progresser versus 2019. (Extrait de LSA, HS 10/2021, p.22)