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Armand Chauvel, Auteur | 2024Alors que l'assortiment a tendance a diminuer, y compris au rayon café, jamais cette catégorie majeure n'a fait autant d'efforts pour combler les attentes du consommateurs. (Extrait de LSA, 2789, p.40)Article : texte imprimé
Sidonie Wathier, Auteur | 2024Dans un contexte économique difficile, les catégories du thé et du café connaissent une hausse en valeur. Les consommateurs, plus exigeants, sont friands de produits plus qualitatifs. (Extrait de Points de vente, 1324, p.42)Article : texte imprimé
François Biaggini, Auteur | 2024Les produits sucrés issus du commerce équitable résistent à la crise. Très engagées sur des projets environnementaux, les filières se préparent à l'entrée en vigueur du nouveau règlement européen qui interdit, à partir de fin décembre, l'importation de café et de cacao issus de la déforestation. (Extrait de LSA, 2782, p.26)Article : texte imprimé
François Biaggini, Auteur | 2024Détenu par le fonds d'investissement FnB depuis juin dernier, le torréfacteur du Havre a revu son offre et son positionnement pour repartir à la conquête d'un rayon trois fois milliardaire, dominé par JDE, Lavazza et Nestlé. (extrait de LSA, 2779, p.17)Article : texte imprimé
François Biaggini, Auteur | 2023N'échappant pas à l'inflation; le marché du café résiste. Tandis que les formats portionnels voient leur croissance ralentir., le grain s'enflamme. (Extrait de LSA, 2764, p.40)Article : texte imprimé
Anthony Planus, Auteur | 2023Ni les lendemains post-covid qui déchantent ni l'inflation galopante ne sont parvenus à véritablement refroidir les boissons chaudes. Certes, les volumes ont connu un coup de mou, mais qui n'a pas empêché la catégorie d'aller de l'avant, bien dynamisée par le café. (Extrait de Gondola, 280, p.62)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2023Ces dix dernières années, les ventes en supermarchés de café glacé ont connu une forte croissance. Si la crise sanitaire et les hausses de prix l'ont quelque peu freinée, la spirale reste positive pour la catégorie, tant en valeur qu'en volume. (Extrait de Gondola, 278, p.42)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023A la maison ou en mode nomade, le succès du café au petit déjeuner ne se dément pas, alors que les chocolats reculent et que les thés et les infusions cherchent à retrouver du dynamisme. (Extrait de LSA, 2750, p.26)Article : texte imprimé
François Lecocq, Auteur | 2023La demande croissante pour des cafés de qualité, dits de spécialité, voit le retour des torréfacteurs en ville qui fournissent, accompagnent et forment des amateurs de plus en plus avertis. Une tendance de consommation qui devrait durer. (Extrait de LSA, HS 4/2023, p.28)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Après l'explosion de leurs ventes pendant la pandémie, cafés, thés et infusions à froid ou de nouvelles origines des pistes de réponse au léger repli du marché. (Extrait de LSA, 2741, p.58)