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Marianne Bailly, Auteur | 2024Très éprouvées par le scandale Buitoni de 2022, les pizzas se portent mieux, ce qui n'est pas le cas des quiches, tartes et tourtes. Les intervenants animent le marché avec des nouveautés et comptent sur cette année riche en événement sportifs. (Extrait de LSA, HS 4/2024, p.40)Article : texte imprimé
Anthony Planus, Auteur | 2024Valeurs sûres du rayon surgelé depuis bien longtemps, les pizzas sont également parvenues à se tailler une part de choix dans le frais, un constat qui se vérifie année après année. (extrait de Gondola, 285, p.52)Article : texte imprimé
Dirk Van Thuyne, Auteur | 2023Il y a 6 ans, Fethi Tekin a troqué sa propre pizzéria contre un contrat de franchise avec Domino's Pizza. L'année dernière, il a ouvert sa troisième boutique et ne semble pas encore rassasié. (Extrait de Trends-Tendances, Sup.18/2023, p.70)Article : texte imprimé
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Fleur Olagnier, Auteur | 2022Comment la pizza est-elle née? Et à quoi les premières pizzas pouvaient-elles bien ressembler? (extrait de LE, 33/2022, p.5)Article : texte imprimé
Anthony Planus, Auteur | 2022Surgelées ou fraîches, les pizzas ont connu des fortunes diverses en 2021. Les premières n'ont pas forcément bien digéré cette seconde année marquée par le covid, tandis que les secondes ont au contraire aiguisé l'appétit des consommateurs. Pourtant, les impressions recueillies auprès des acteurs de la catégorie renvoient une im...Article : texte imprimé
Laura Ferreira Porto, Auteur | 2021Représentant pourtant une catégorie en plein essor l'année dernière, les pizzas fraîches ont indéniablement souffert de la crise: elles reculent de -1% en valeur en dépit d'une progression de 1.2% en volume. (Extrait de Gondola, 258, p.65)Article : texte imprimé
Géry Brusselmans, Auteur | 2020En progression depuis quelques années, la catégorie des pâtes à pizzas représente aujourd'hui 9.3 million de chiffre d'affaires sur l'ensemble de la grande distribution en Belgique. (Extrait de Gondola, N°250, p.62)