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Jean-Michel Oppert, Auteur | 2016L'obésité est reconnue par l'Organisation Mondiale de la Santé comme "une maladie" depuis 1997. Cette étape a permis la structuration d'une approche multidisciplinaire de la prise en charge qui implique de nombreux défis dans ce domaine. Nous discutons plus spécifiquement dans cet article: comment définir l'obésité, comment classer les patients...Article : texte imprimé
Serge Hercberg, Auteur | 2014A la demande du ministère des Affaires sociales et de la santé, deux rapports ont été publiés en janvier 2014 proposant de nouvelles mesures ayant pour but de "donner un nouvel élan à la politique nutritionnelle française respectivement dans les champs de la prévention et de la prise en ch...Article : texte imprimé
Elke Bies, Auteur | 20125 par jour, le slogan est bien connu. Les fruits et légumes occupent en effet une place importante dans la pyramide alimentaire1. M ais avec le manque temps, le manque d’idées aussi, ils ont parfois tendance à être négligés. Frais, surgelés ou en conserve, en salade ou en smoothi...