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Catherine Batteux, Auteur | 2024Après avoir été accueilli chez Auchan, les tartinables Hénaff poursuivent leur déploiement national chez carrefour. Et la marque innove avec des apéros à piquer: les tapas. (Extrait de Points de vente, Sup.1326, p.33)Article : texte imprimé
Pierre-François Lovens, Auteur | 2024La jeune pousse bruxelloise dispose d'un nouvel entrepôt et développe les point de retrait de colis alimentaire. (Extrait de LE, 10/2024, p.6)Article : texte imprimé
Frédérique Guénot, Auteur | 2024Ventilé en produits salés (chips, biscuits...) tartinables, traiteur et légumes grillés, le secteur de l'apéritif affiche une relative stabilité, assurée par l'épicerie en pleine croissance grâce aux chips et biscuits. (Extrait de Points de vente, 1322, p.46)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Ces fines chips de pain grillé assaisonnées et ultracroustillantes offrent une diversité bienvenue au moment de l'apéritif, mais peuvent se grignoter aussi à d'autres occasions. (extrait de LSA, 2775-76, p.62Article : texte imprimé
François Biaggini, Auteur | 2023LSA s'est associé à l'Institut Appinio pour conduire une étude exclusive sur l'apéritif auprès des Français. (Extrait de LSA, 2774, p.32)Article : texte imprimé
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Charlotte Barriquand, Auteur | 2023Dans son nouveau concept lancé en septembre à Levallois-Perret, Monop' a cherché à répondre aux besoins des consommateur ultra-urbains, axant en particulier son offre sur l'apéritif. Une première pour l'enseigne. (extrait de LSA, 2774, p.34)Article : texte imprimé
François Biaggini, Auteur | 2023Tous les chiffres: épicerie, féculents, potages, sauces, conserves, plats cuisinés, assaisonnements, condiments, nutrition infantile, petfood, confiserie, sucre, aide culinaire, biscuits, compotes, petit-déjeuner, pâtisserie industrielle, pain emballé, panification sèche, produits apéritifs.Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023Tous les chiffres: liquides: eaux plates, bières, BRSA gazeuses, BRSA non gazeuses, apéritifs, alcools et liqueurs, vins, mousseux et champagnes.Article : texte imprimé
François Biaggini, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2023Catégorie plaisir par excellence, les produits salés pour l'apéritif restent dynamiques. toutefois, l'inflation pousse les marques à opérer des arbitrage au sein des catégories. (Extrait de LSA, 2748, p.32)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2023Papa Chiche est une start-up qui souhaite s'attaquer au marché du végétal autour d'un marqueur fort, le pois chiche, star des légumineuses. La marque s'appuie sur des produits bio et sans gluten. (Extrait de LSA, HS 4/2023, p.32)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2023Malgré la crise des matières premières, cette méthode de cuisson traditionnelle fait les beaux jours d'un segment premium qui bouillonne d'initiatives. (Extrait de LSA, 2742, p.40)Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2022Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2022Le spécialiste du préfou poursuit sa percée sur le marché de l'apéritif avec cette offre de couronnes briochées et ces duos à partager. (Extrait de LSA, 2727-2728, p.70)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Intersnack a fait frissonner le jury des trophées grâce à la forme unique de fantôme de ses tuiles Monster Munch Crazy et à leur recette spécialement conçues pour les préados. (Extrait de LSA, 2727-2728, p.56)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Ce mouvement renforcé par la pandémie ouvre un vaste champ d'expansion, à condition de séduire les familles avec enfants et les jeunes en adaptant l'offre. (Extrait de LSA, 2726, p.42)Article : texte imprimé
Angélique Vallez, Auteur | 2022Pas un moment de consommation n'échappe au numéro 2 mondial des spiritueux, qui met désormais la redoutable efficacité de la data au service des ses 240 marques. (Extrait de Capital, 374, p.40)Article : texte imprimé
Lélia De Matharel, Auteur | 2022Avec le réveil de l'inflation, la demande se porte plutôt sur les basiques de la catégorie, comme les chips, les cacahuètes et les tortillas. (Extrait de LSA, HS 10/2022, p.38)Article : texte imprimé
Sylvie Druart, Auteur | 2022L'apéritif se présente comme l'emblème de la convivialité à la française: pour ce moment privilégié, moult alternatives se présentent à nos concitoyens: graines, chips, biscuits salés, extrudés... Mais cette année, l'inflation se pose en embuscade et génère quelques arbitrages à l'achat. (Extrait de Points de vente, 1308, p.48)Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2022De nouveau confrontés à des ventes en berne, les opérateurs vont mettre le paquet durant la période estivale pour soutenir leurs marques. (Extrait de Rayon boissons, 318, p.39)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022Ricard, première marque d'anisé du marché fête ses 90 ans. L'occasion de se chercher un second souffle afin de s'inscrire dans les tenadnces de consommation. (Extrait de LSA, HS 6/2022, p.40)Article : texte imprimé
Wim De Mont, Auteur | 2022La catégorie des snacks vit une révolution. Si l'aspect plaisir reste centrale, la variété et l'importance croissante accordée à l'aspect santé lui ouvrent de nouvelles voies et lui donnent une nouvelle impulsion. (extrait de Gondola, 269, p.34)Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2022Alors que les volumes de la catégorie continuent de s'éroder à toute vitesse, les principaux intervenants espèrent que le vent tourne. (extrait de Rayons boissons, 317, p.46)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2022Si le plaisir reste le maître-mot associé à la catégorie des produits salés apéritifs, les marques proposent des recettes plus saines et cherchent à augmenter la fréquence de consommation en valorisant l'esprit festif. (Extrait de LSA, 2700, p.38)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Les segments des aromatisées et surtout du haut de gamme tirent un marché toujours dynamique, mais inquiet des conséquences de la guerre en Ukraine sur les prix de l'huile de tournesol et concurrencé par les tuiles chez les jeunes. (Extrait de lSA, 2694, p.30)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2022Bien que son rituel reste assez immuable, sa force d'attraction s'exerce sur toutes les principales catégorise de l'alimentation et pourrait orienter vers la créations de rayons dédiés dans le frais et en épicerie. (extrait de LSA, 2678, p.24)Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2022Considérées comme dépassées il n'y a pas si longtemps, les gentianes retrouvent des couleurs. Analyse d'un renouveau initié dans les réseaux prescripteurs et qui pourrait s'accélérer dans les années à venir. (Extrait de Rayon boissons, 313, p.29)Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2021La cote d'amour des produits italiens auprès des Français n'a jamais été aussi grande. Une flamme que Martini, Aperol et consorts souhaitent entretenir encore longtemps. (Extrait de Rayon boissons, 312, p.43)Article : texte imprimé
Lélia De Matharel, Auteur | 2021Pour booster les ventes de biscuits salés qui font triste mine sur un marché des produits apéritifs pourtant dynamiques, les industriels mettent la fabrication française à l'honneur. (Extrait de LSA, HS 10/2021, p.27)Article : texte imprimé
Lisa Goethuysen, Auteur | 2021Après une belle croissance en 2020, la catégorie des snacks salés s'apprête à nouveau à connaître une hausse de ses ventes, étant donné que l'euro de football arrive à grands pas. (Extrait de Gondola, 260, p.33)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2021Les produits salés pour l'apéritif, biscuits et graines, ont profité de la crise avec une hausse des apéros virtuels... (Extrait de LSA, 2652, p.40)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2021Bien que les jeunes en raffolent, la consommation de chips reste inférieure en France à celle des pays voisins. D'où le désir des fabricants de les faire entrer définitivement dans la liste de courses. (Extrait de LSA, 2646, p.40)Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | 2021A base de poisson, de fromage ou de légumes, les tartinables frais répondent à des unités de besoins communes, mais cette offre prolifique est éclatée dans différents univers. Beaucoup appellent de leurs voeux un regroupement dans un pôle apéritif d'impulsion. (extrait de LSA, HS 4/2021, p.26)Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2020Porté à bout de bras par Martini, le segment des apéritifs à base de vin retrouve peu à peu le sourire en grande distribution avec des sorties en hausse de +2% selon Nielsen. L'investissement du leader et de certains opérateurs comme Pernod Ricard France permet d'entrevoir l'avenir avec davantage de sér?...Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2020Après des mois passés dans le rouge, la principale catégorie des apéritifs enfin sorti la tête de l'eau. Le report de la consommation en CHR vers la grande distribution et les importants investissements du leader y sont pour beaucoup. (extrait de RB, N°301, p.44)Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2020A partir des données d'A3 Distrib, Rayon Boissons a étudié les parts de voix des enseignes sur tracts pour les apéritifs... (Extrait de RB, N°301, p.46)Article : texte imprimé
Émilien Hofman, Auteur | 2020Trois cousins namurois ont décidé d'utiliser leurs pommes de terre pour créer les premières chips belges 100% naturelles et sans exhausteur de goût. (extrait de Trends-tendances, N°50/2020, p.68)Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | 2020Les contraintes de la pandémie et les nouvelles règles sanitaires modifient les conditions sinon l'esprit, de l'apéritif. Moins social, plus familial ce moment de détente n'en est que plus apprécié. Et il offre de nouvelles opportunités aux intervenants pour le valoriser. (Extrait de LSA, N°2630, p.27)Article : texte imprimé
Clotilde Chenevoy, Auteur | 2020Les produits apéritifs restent sur un bon rythme de croissance. Certains enregistrent même des hausses supérieures à 5%. Une tendance qui devrait perdurer. (Extrait de LSA, HS 10/2020, p.42)Article : texte imprimé
Clotilde Chenevoy, Auteur | 2020Les résultats des boissons sont très disparate. Si toutes celles à base de vins dévissent, les amers progressent fortement, et dans une moindre mesure, les anisés. (Extrait de LSA, HS 10/2020, p.63)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2020Même si la perte en volume est loin d'être enrayée, l'essor du moment apéritif ouvre de belles opportunités. Mais certaines dépassent les limites classiques du rayon. (Extrait de LSA, N°2590, p.52)Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2020L'été a été plus douloureux que jamais pour les anisés avec une fonte des volumes de près de 7%. Déjà fragile, le marché a été bousculé par le relèvement du seuil de revente à perte suite à l'entrée en vigueur de la loi Egalim. (Extrait de Rayon boissons, 290, p.43)Article : texte imprimé
Ugo Brusetti, Auteur | 2020Le succès du numéro un des bases pour Spritz en grande distribution attise l'intérêt d'autres grands opérateurs comme Pernod. Même une marque avec sa version fiero ne cache plus sa volonté de se rapprocher de cet univers. (Extrait de Rayon boissons,N°290, p.48)Article : texte imprimé
Frédéric Brébant, Auteur | 2019Propriété du groupe Campari, la marque Aperol a réussi à s'imposer, en quelques années à peine, sur le marché très convoité des boissons alcoolisées avec le spritz, son cocktail phare. (Extrait de Trends-tendances, N°50/2019, p.34)Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | 2019Des cacahuètes au houmous en passant par le saucisson et le prosecco, le plateau apéro n'a jamais été aussi garni. Alléchés par les croissances des différents segments concernés, de plus en plus d'industriels s'invitent à ce qui devient un véritable repas. (Extrait de LSA, N°2582, p.30)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2019Le groupe italien de spiritueux souhaite racheter Rothschild France Distribution, le distributeur de ses marques dans l'Hexagone. La cession de cette société qui appartient à baron Philippe de Rothschild, est étonnante. Voici pourquoi. (Extrait de LSA, °2581, p.20)Article : texte imprimé
Jean-Noël Caussil, Auteur | 2019Les produits apéritifs, en croissance, sont portés par une vague de naturalité. En témoigne le succès des graines salées, qui forment la première catégorie de ce secteur. (Extrait de LSA, HS 10/2019, p.33)Article : texte imprimé
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Jean-Noël Caussil, Auteur | 2019Ricard, avec plantes fraîches a réussi à faire bouger le marché des apéritifs traditionnels. pas si simple au vu de la forte concurrence des vins et des bières, notamment. (Extrait de LSA, HS 10/2019, p.65)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2019La catégorie fragilisée des apéritifs reçoit une injection d'optimisme avec les alcools et les cocktails en provenance d'Italie. Un mouvement lancé voilà cinq ans par Aperol, et qui s'accélère. (Extrait de LSA, HS 9/2019, p.32)Article : texte imprimé
Jean-Louis Laboissière, Auteur | 2019Grâce au travail mené par Lillet et Saint-Raphaël, les quinquinas connaissent un certain renouveau. ces apéritifs à base de vin, aux notes à la fois sucrées et amères intéressent une nouvelle génération en ...Article : texte imprimé
2019Rayon Boissons dévoile les résultats de son étude exclusive réalisée par Harris Interactive sur les Français et l'apéritif. Découvrez quelles sont les boissons préférées selon le contexte et le ...Article : texte imprimé
Gaëlle Hoogsteyn, Auteur | 2019Sortez vos bols, saladiers et autres ramequibns: l'heure de l'apéro a sonné. Et pour accompagner une bière fraîche ou un bon verre de vin, on se laisse tenter par un snack salé. chips, cacahoètes, pistaches, noix et autres biscuits ap&...Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2019Les PSA se mettent timidement au goût du jour en s'efforçant d'accorder deux des grands vecteurs de l'apéritif, le goût et le lâcher-prise, avec une touche plus végétale et l'injonction de mieux manger. (Extrait de LSA, ...Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2019Le marché des biscuits apéritifs reste dynamique. Les acteurs s'efforcent d'améliorer leurs recettes et de réduire la liste des ingrédients. (extrait de LSA, N°2550, p.36)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2019Pour contrer bières, vins et cidres, les apéritifs traditionnels évoluent en ajustant leur image, leurs modes de consommation et leurs cibles. (Extrait de LSa, N°2543, p.47)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2018Les chips de lentilles de Vico sont une nouvelle offre de snacks soufflés à base de lentilles. Une alternative moins grasse que les snacks du rayon des produits salés pour l'apéritif. (Extrait de LSA, Spécial, P.70)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2018La catégorie des produits apéritifs est en croissance sur tous ses segments. Emmenée par les leaders, elle reste portée par l'innovation. (Extrait de LSA, HS 10/2018, p.62)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2018Après des années d'innovations marginales, un mouvement s'esquisse avec des boissons permettant de mieux rsister aux autres catégories qui convoitent le moment apéritif. (Extrait de LSA, HS 10/2018, p.85)Article : texte imprimé
Florence Bray, Auteur | 2018Les Français craquent pour l'apéritif. Confortés par les belles performances de ce marché, les acteurs historiques comme les nouveaux cherchent tous à se positionner sur ce segment prometteur. (Extrait de LSA, N°2533, p.36)Article : texte imprimé
Jean-Louis Laboissière, Auteur | 2018Lancé au printemps dernier, Ricard Plantes fraîches a écoulé 300000 litres sur six moios et permet au leader du "jaune" de renforcer sa part de marché. Au-delà de ce départ prometteurs , innover reste difficile sur les anisés alors ...Article : texte imprimé
Jean-Louis Laboissière, Auteur | 2018Parallèlement aux vermouts et aux amers, le marsala incarne la touche italienne à l'apéritif. (Extrait de RB, N°279, p.59)Article : texte imprimé
Jean-Louis Laboissière, Auteur | 2018Porté par l'intérêt des consommateurs pour l'amertume, le Vermouth est redevenu à la mode dans les bars à coctails. martini entend surfer sur cette tendance auprès du grand public tandis que des marques régionales françaises participent à cet é...Article : texte imprimé
Jean-Louis Laboissière, Auteur | 2018Rayon boissons passe au crible les assortiments de vins doux d'apéritif qui figuraient sur les tracts des foires aux vins automnales. Sur cette niche comparée au reste de l'offre, Carrefour et intermarché brillent en alignant un large choix de cuvées souvent dignes des ...Article : texte imprimé
2018Devenu ultra-tendances, l'instant apéro constitue un enjeu colossal pour les boissons. Zoom sur cette tradition française en pleine mutation, qui représente à elle seule un incroyable potentiel de croissance pour le rayon. (Extrait de rayon Boissons, N°274, p.20)Article : texte imprimé
Dominique Soenens, Auteur | 2018On le sait: à l'apéro ou pour accompagner une bonne bière, les snacks salés sont quasi incontournables. Le marché se porte d'autant mieux que les fabricants proposent de plus en plus de produits sains et de qualité. (Extrait de Gondola, N°233, ...Article : texte imprimé
Carole Boelen, Auteur | 2018Les températures remontent et le soleil refait timidement son apparition. Et déjà, les Belges trépignent de retrouver l'ambiance des afterworks en terrasse, des apéros dans le jardin et des pique-niques dans les parcs. Star de toutes les tables et paniers, le ...Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2018Rien ne semble pouvoir arrêter la croissance des biscuits apéritif, emmenée par les leaders et portée par la déstructuration des repas. (Extrait de LSA, N°2502, p.48)Article : texte imprimé
Jean-Louis Laboissière, Auteur | 2018Pour rajeunir leur image, élargir et se positionner à d'autres occasions que l'apéritif, les vins doux naturels comme les vins de liqueurs explorent le voie des cocktails. Tour d'horizon des formules préconisées par les rivesaltes, muscat, pineau et floc. (Extrait de Rayon Boissons, ...Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2018Perdant des acheteurs, la catégorie s'efforce de recruter des consommateurs plus jeunes via des lancements, comme ceux que préparent Ricard ou Martini, ou en revisitant ses expériences de marque, à l'image de Duval ou de Suze. (Extrait de LSA, N°2493, p.60)Article : texte imprimé
Julie Delvallée, Auteur | 2017La marque de Cooperl commercialise trois produits de charcuterie prêts à l'emploi pour l'apéritif. Une nouvelle diversification pour sa gamme. Bien Elevés, dans l'air du temps. (Extrait de LSA, N°2486-87, p.80)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2017Avec son offre de viande séchée prétranchée en ambiant, Saint Agaûne propose un produit pratique, nomade et moins gras pour l'apéritif, le pique-nique ou les petites faims. (Extrait de LSA, N°2486-87, p.92)Article : texte imprimé
Jean-Louis Laboissière, Auteur | 2017Dans un univers global des apéritifs traditionnels en déclin (3%), les gentianes et les amers bière voient leurs sorties gagner respectivement +1% et +4% en grande distribution. Quand aux amers italiens ils caracolent carrément à +20%, toujours portés par le phénomè...Article : texte imprimé
Jean-Louis Laboissière, Auteur | 2017Le succès d'Aperol a généré l'arrivée de nombreux challengers , MDD mais aussi marques nationales lancées par plusieurs PME. Rayon boissons passe au crible tous ces mee-too en analysant leurs prix, leurs packagings et en les soumettant à l'é...Article : texte imprimé
Jean-Louis Laboissière, Auteur | 2017Alors que les apéritifs à base de vin signés Cinzano ont tendance à s'éclipser en rayons, cette marque mise à fond sur son spritz prêt-à-boire. De son côté, Martini dirige l'essentiel de ses moyens vers ses vermouths ...Article : texte imprimé
Jean-Louis Laboissière, Auteur | 2017Les sorties d'apéritifs traditionnels résistent plutôt bien dans les magasins de proximité. Un réseau dans lequel les groupes La Martiniquaise et Pernod Ricard se montrent actifs. (Extrait de Rayon Boissons, N°268, p.57)Article : texte imprimé
Magali Picard, Auteur | 2017Les gâtaux apéritifs font partie des produits qui se vendent mieux. Ce qui n'empêche pas les Français de se montrer exigeants et de vouloir des ingrédients plus sains. (Extrait de LSA, HS 10/2017, p.43)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2017Moins ringard que jamais, l'apéro a de plus en plus d'adeptes, mais change de forme et s'adapte à la concurrence des bières ou des cocktails. (Extrait de LSA, HS 10/2017, p.63)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2017Bien que confrontée au vieillissement de ses consommateurs traditionnels, la catégorie tente de résister et bénéficie de la bonne dynamique des amers et de la stabilisation du porto. (Extrait de LSA, HS 6/2017, p.36)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2017Le segment du tex-mex continue de progresser. Il est porté par l'émergence de l'apéritif dinatoire qui concentre une bonne partie des innovations. (Extrait de LSA, N°2460, p.79)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2017Les produits salés pour l'apéritif et les chips font toujours craquer les consommateurs. Les grandes marques nationales rivalisent d'imagination pour se rendre encore plus visibles et désirables. (Extrait de LSA, N°2455, p.38)Article : texte imprimé
Joram De Bock, Auteur | 2017En dépit de la tendance santé, la catégorie des snacks salés continue d'aligner les bons résultats. Faut-il considérer que le consommateur n'a pas renoncé à grignoter ses chips ou qu'il y a autre chose. (Extrait de Gondola, N&...Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | 2017Tendant au "dînatoire", l'apéritif se fait plus sain, plus qualitatif. Un bonus dans les rayons frais, où ces produits apportent une touche premium et gratifiante. Ils s'y dispersent aussi, faute d'une vision catégorielle transversale. (Extrait de LSA, HS 3b/2017, p.42)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2017Incontournable de l'apéritif, le produit est devenu culte auprès des jeunes grâce à ses différentes campagnes de communication. (Extrait de LSA, N°2447, p.60)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2017A nouveau en recul en 2016, le marché des apéritifs se modernise dans le respect de la tradition et se réinvente en long drink. (Extrait de LSA, N°2446, p.78)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2017Créé par deux frères qui vendaient des tissus, Byrrh fut à la mode jusque dans les années 60. Cet apéritif revit actuellement, grâce à l'engouement pour les marques vintage. (Extrait de LSA, N°2441, p.47)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2016Créé en 1889, comme la Dame de fer, cet apéritif amer se modernise au gré des modes, mais conserve la forme de sa bouteille et sa recette originale. (Extrait de LSA, HS 11/2016, p.37)Article : texte imprimé
Sylvain Aubril, Auteur | 2016Les apéritifs vivent un déclin certain, surtout les catégories les moins marquetées, les vins doux naturels ou les pineaux. Les gentianes et les ABV tirent leur épingle du jeu. (Extrait de LSA, HS 10/2016 p.94)Article : texte imprimé
Jean-Noël Caussil, Auteur | 2016Achats d'impulsion par excellence, les produits apéritifs ne souffrent pourtant pas des arbitrages de consommation effectués par les Français. (Extrait de LSA, HS 10/2016, p.67)Article : texte imprimé
Yannick Le Goff, Auteur | 2016Au rayon bien portant des produits salés pour l'apéritif, tous les segments sont stimulés par les gammes premium. Un encouragement à l'innovation. (Extrait de LSA, N°2408, p.44)Article : texte imprimé
Yannick Le Goff, Auteur | 2016Confrontés à la concurrence croissante de nombreuses boissons alcoolisées, les familles traditionnelles de l'apéritif font de la résistance. L'enjeu: rester en phase avec l'évolution des goûts. (Extrait de LSA, n°2399, p.46)Article : texte imprimé
Caroline Faquet-Latapie, Auteur | 2016En recul depuis quelques années, les anisés restent le deuxième segment des spiritueux, après les whiskys. Le leader de la catégorie, Ricard a imaginé un dispositif merchandising qui remporte un vrai succès auprès des enseignes indépendantes. Il devrait fortement se déployer cette année. (Extrait de LSA, HS 2/2016, p.37)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2016Au même titre que le snacking, l'apéritif s'impose comme un moment de consommation clé, gage de valorisation pour les industriels. Le point sur les performances de ce vaste univers et les tendances en termes d'innovation. (Extrait de LSA, 2394, p.34)Article : texte imprimé
Claire Bader, Auteur | 2016Le petit producteur de foie gras landais est devenu un poids lourd des produits festifs Saumon, petit-fous, gâteaux... les recettes d'une étonnante diversification. (Extrait de Capital, N°292, p.40)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015La célèbre chips, qui fête ses 60 ans est aujourd'hui la marque ombrelle de la quasi-totalité de tous les produits à marque nationale d'Intersnack en France. (Extrait de LSA, N°2390, p.67)Article : texte imprimé
Maud Vincent, Auteur | 2015Inconnu il y a quatre ans, l'Aperol Spritz est devenu un des cocktails les plus vendus en France. Retour sur une success story orchestrée par la groupe Campari et Baron de Rotschild, distributeur de la marque Aperol en France. (Extrait de marketing, N°189, p.58)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2015La marque milanaise de chips premium fait son entrée dans l'Hexagone. Elle veut s'imposer comme une alternative italienne sur un marché dominé par les anglo-saxons. (Extrait de LSA, N°2382, p.22)