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Corps gras (marché)
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Huile, beurre, saindoux...
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Marianne Bailly, Auteur | 2021Après une année 2020 record, le marché a poursuivi sur cette belle lancée début 2021, même 'il commence à marquer le pas. et il retrouve également le chemin de l'innovation à la fois pour les recettes et les emballages. (Extrait de LSA, 2656, p.36)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2021En 2021, St Hubert, la marque leader des corps gras végétaux, veut accélérer sa présence à l'international et se (re)faire une place sur le segment de l'ultrafrais végétal, en s'appuyant sur les erreurs du passé. (extrait de LSA, 2648, p.17)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2020La consommation à domicile et l'effet de stockage durant le confinement ont permis à ces secteurs en baisse depuis plusieurs années de renouer avec la croissance. (Extrait de LSA, HS 10/2020, p.76)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2020Alors que le beurre enregistrait es ventes en recul en 2019, la crise du Covid l'a relancé. Les industriels à l'image de Paysan breton, s'efforcent de redorer le rayon pour faire revenir durablement le consommateur. (Extrait de LSA, 2613-2614, p.44)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2019A la suite de la crise qu'elle a subie, la catégorie a vu ses prix grimper alors que les volumes sont en léger repli. La filière travaille sur la valorisation via des références premiuim et notamment le bio. (Extrait de ...Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2019Article : texte imprimé
Yves Puget, Auteur | 2018La griffe phare de Lactalis, qui pèse la bagatelle de 2.6 milliards d'euros de chiffre d'affaires, vient de fêter ses 50 ans. L'occasion pour la direction du groupe de sortir de sa légendaire discrétion. (Extrait de LSA, Spécial, P.38)Article : texte imprimé
Lisa Goethuysen, Auteur | 2018Bio, végétarien, régimes pauvre en hudrates de carbone, super foods... les tendances en tout genre se multiplient. Quelles seront celles de cette année? (Extrait de Gondola, N°232, p.29)Article : texte imprimé
Lisa Goethuysen, Auteur | 2018Beurre demi-écrémé, margarine aux Omega 3, huile d'olive bio, beurre sans lactose... la liste des produits est tellement longue qu'elle en viendrait à stresser le consommateur. Comment le marché dfes matières grasses alimentaires se porte-t-il? Garde-t-il la tête hors de l'eau ...Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2018Le groupe oléicole tunisien CHO a réussi à faire venir à Sfax d'anciens joueurs des Bleus pour disputer un match de football contre les légendes du club local. Une belle victoire pour l'huile Terra Delyssa. (Extrait de LSA, HS 4/2018, p.42)