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Camille Harel, Auteur | 2020Après avoir travaillé pour la transition vers des élevages alternatifs depuis plusieurs années, les acteurs des oeufs ont décidé de s'atteler à de nouveaux sujets: le développement durable, la traçabilité et la question épineuse de l'ovosexage. (Extrait de LSA, N°2617, p.42)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2016Pour recruter de nouveaux consommateurs sur ces marchés et développer les volumes, certains industriels ont décidé de mettre l'accent sur des offres inédites. (Extrait de LSA, HS 10/2016, p.108)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2016Les Français sont de plus en plus attentifs au respect et au bien être animal. Et si les oeufs standards restent la majorité du marché il tire sa croissance de l'alternatif. Les industriels tendent d'utiliser ce nouveau relais pour accroître les volumes. (Extrait ...Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2015Le marché des oeufs, largement dominé par les MDD, continue de se développer. Les marques innovent tant en termes de format qu'avec des produits d'antan, peu présents en grande distribution. La stratégie fonctionne. (Extrait de LSA, N°2378, p.40)