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Lipides
Commentaire :
GEN or unspecified only: prefer specifics; differentiate from FATS ("outside the body"); /blood: consider also HYPERLIPIDEMIAS & specifics; dyslipidemia, especially in foreign lit, is probably HYPERLIPIDEMIAS or its specifics; DIETARY FATS is also available
/blood was BLOOD LIPIDS 1963-67; /metabolism was LIPID METABOLISM 1963-65 Relation(s)
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Julie Lemale, Auteur | 2023« OBJECTIFS Connaître les besoins nutritionnels du nourrisson et de l'enfant. »texte imprimé
Paul Bouazza, Auteur ; Olivier Grunewald, Auteur | Paris : Vuibert | Les indispensables Vuibert, ISSN 2269-3130 | DL 2023Ce petit livre pratique propose sous forme de fiches claires, synthétiques et illustrées : les 60 examens indispensables, avec un plan systématique : généralités, modalités de prélèvement, valeurs normales, résultats pathologiques ; les définitions des différentes disciplines de la biologie médicale ; le rappel de toutes les notions à connaître autour des examens...site web ou document numérique
Destiné aux étudiants en première année d'études de santé préparant le concours de PASS, cet ouvrage complet traite l'intégralité du programme de Biochimie. Il contient des rappels des fondamentaux de Terminale, l'intégralité du cours de biochimie de PASS ainsi que des conseils de méthodologie et de nombreux QCM d'entraînement.Article : texte imprimé
Patrick Tounian | 2021Les principaux nutriments indispensables au bon développement, notamment neurologique, des nourrissons sont certains lipides (acides gras essentiels, acides arachidonique et docosahexaénoïque), le fer, le calcium et la vitamine D. Des apports énergétiques suffisants sont aussi nécessaires pour assurer une croissance staturo-pondérale satisfaisante. Au cours des six premiers mois, ces b...Article : texte imprimé
Anaïs Lemoine | 2021Les recommandations concernant la diversification alimentaire des nourrissons ont beaucoup évolué durant ces vingt dernières années ; elle devrait débuter entre 4 et 6 mois pour tous les aliments. L’introduction précoce des aliments les plus allergisants, comme les œufs, le poisson, l’arachide, diminue le risque d’allergie ultérieure. Les textures d...Article : texte imprimé
Patrick Tounian | 2021Les graisses ont mauvaise presse. Leur lien potentiel avec les maladies cardiovasculaires, majoré par l’avis défavorable que leur accordent le Nutri-Score et certaines applications à la mode, ont entraîné une véritable phobie des lipides. Si une réduction des apports lipidiques est justifiée dans certaines situations chez l’adult...site web ou document numérique
Cet ouvrage s’adresse : Aux étudiants [...] souhaitant une mise à niveau en biochimie pour aborder leurs études de santé. Il ne s’agit pas d’un manuel de cours mais d’un aide-mémoire et d’un outil de compréhension par l’interrogation, la réflexion et l’auto-évaluation. Chaque chapi...texte imprimé
L’ARN messager a été découvert au tout début des années 1960 par François Jacob, Jacques Monod et Sydney Brenner. Il a valu aux deux premiers le prix Nobel. Au cours de l’année 2020, alors que l’humanité tout entière était menacée par le Covid-19, on a découver...Article : texte imprimé
Jean-Claude Lemaire | 2015Article : texte imprimé
Dominique-Jean Bouilliez, Auteur ; Patricia Passily-Degrave, Auteur | 2015Article : texte imprimé
Dominique-Jean Bouilliez, Auteur | 2015Un grand nombre de facteurs interviennent dans le stockage des graisses et le maintien des habitudes alimentaires, parmi lesquelles l'olfaction et le goût auxquels on attribue généralement cinq types de détecteurs situés sur le langue: le salé, le sucré, 'amer, l'acide et l'umami. Faudra-t-il ajouter le détecter du gra...texte imprimé
Marc Bélanger, Auteur ; Marie-Josée LeBlanc, Auteur ; Mireille Dubost, Auteur | Montréal : Chenelière éducation | 2015Référence incontournable dans le domaine de la nutrition au Québec, ce manuel, entièrement mis à jour, a été enrichi de contenu nouveau qui illustre la diversité de l’alimentation humaine. Il s’adresse à tous ceux et celles qui se préoccupent de leur alimentation et qui désirent développe...Article : texte imprimé
Alexandre Lapillonne, Auteur ; C. Closse, Auteur | 2014Article : texte imprimé
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S. Khan, Auteur ; AR. Hepworth, Auteur | 2014Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2013Artificielles ou naturelles, souvent d'origine végétale, les graisses sont largement utilisées dans l'industrie. Au-delà des aspects caloriques, elles posent bien souvent le problème d'un profil en acide gras peu réjouissant. Des huiles hydrogénées à l'huile de palme durable, aperçu de la saga des graisses industrielles. (Extrait de Food i...Article : texte imprimé
Magali Jacobs, Auteur | 2013Le jeûne du Ramadan implique d’importants changements alimentaires. Toutefois, son impact sur les apports alimentaires et d’autres paramètres de santé se révèle très mitigé. (Extrait de Food in action, numéro 19, juillet-août 2013, p.28)Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2012Le diabète de type 2 touche de plus en plus de monde, et de plus en plus tôt. Trop souvent, les patients se focalisent sur le seul sucre, alors que la prise en charge diététique est bien plus vaste. Quelles sont les principales adaptations alimentaires auxquelles procéder? (Extrait de Foo...Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2012Les lipides sont souvent traqués dans le contexte de pléthore alimentaire que nous connaissons. Pourtant, ils restent indispensables pour couvrir les besoins en acides gras essentiels et vitamines liposolubles et occupent une place particulièrement importante dans l’alimentation au début de la vie. Mais comment satisfaire les besoins lipidiques ...Article : texte imprimé
Nathalie Dumont, Auteur | 2012Bien que très répandue dans le langage des parents, cette expression ne peut suffire à assurer la croissance des enfants. Et si la soupe peut certes jouer un rôle intéressant à ce niveau, on sait que l’importance des apports en nutriments-clés pour aider le foetus et l’en...Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2012Contrairement à ce qui est admis au sein de la communauté scientifique, l’obésité ne serait en rien liée à un déséquilibre entre les apports énergétiques et les dépenses. Voilà qui mérite quelques explications! (Extrait de Food in action, n°15, p.18)Article : texte imprimé
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Nicolas Rousseau, Auteur | 2011Les graisses, et en particulier les acides gras essentiels, jouent un rôle important dans le développement neurologique de l'enfant. Mais la marge de manœuvre de la définition d'une dose optimale est étroite et le subtil équilibre entre acides gras «oméga» particulièrement complexe à gérer.