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Agriculture
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Claire Debucquois | 2023En 2024, le Mouvement des Sans-Terre du Brésil célèbre ses 40 ans d'existence. Un mouvement social sans précédent, né dans un pays où près de la moitié des terres appartiennent à 1% à peine de l'ensemble des propriétaires fonciers. Aujourd'hui, ses membres forment l'un des principaux producteurs d'aliments biologiques d'Amérique latine.Article : texte imprimé
2023C’est une marque qui cartonne partout en Belgique. À la tête de l’entreprise, trois gros agriculteurs namurois qui ont voulu reprendre leur destin en main en transformant eux-mêmes leurs pommes de terre. En termes de communication, le trio met le paquet sur le local, l’authenticité et...Article : texte imprimé
Clémence Dumont | 2023la Belgique est le pays d'Europe où la densité de chevaux par km2 est la plus forte. En Wallonie, ces animaux principalement dédiés au loisir accapareraient plus de 10% des terres agricoles. Décryptage en quatre temps d'un phénomène qui s'emballe au détriment des fermes nourricières.Article : texte imprimé
Delphine Cassiman | 2023Et si l'orange, grande habituée des étals et des rayons, disparaissait à cause du dérèglement climatique ? La question semble caricaturale, mais une chose est certaine : confronté à une production en berne, le secteur s'inquiète.Article : texte imprimé
Marie-Thérèse Casman | 2023« La précarité rurale est mal connue, car plus cachée qu’en ville, plus dispersée et plus difficilement mesurable... Pourtant, elle existe. Quelles sont les spécificités rencontrées si on la compare à la pauvreté en milieu urbain ? Quelles sont les catégories de la population particulièrement concernées par cette précarité...Article : texte imprimé
Marinette Mormont | 2023A l'échelle microlocale ou transnationale, les militants de l'alimentation tentent de promouvoir d'autres manières de produire et de consommer. Ces mobilisations se multiplient, sont de plus en plus visibles et connectées, avec pour ambition de peser dans la balance en vue de transformer un système alimentaire dominé par l'industrialisatio...Article : texte imprimé
Frédéric Pomykala, Personne interviewée ; Nathalie Quéruel, Intervieweur | 202384 000 actifs du monde agricole ont bénéficié d’un Instant santé MSA, c’est‑à‑dire d’un bilan de santé personnalisé et gratuit, consistant en un entretien infirmier suivi d’une consultation de prévention réalisée par un médecin. Ces consultations préfigurent celles qui sont en cours de mi...Article : texte imprimé
Christian Jonet | 2023La ceinture aliment-terre liégeoise, première du genre, a été créée il y a près de dix ans à partir de la question : "comment parvenir, à l'horizon d'une génération, à ce que la majorité de l'alimentation consommée à liège soit produite localement dans les meilleurs conditions écologiques et sociales"Article : texte imprimé
Clémence Nasr | 2023L’affirmation du localisme alimentaire semble susceptible de rassembler largement. Au point que l’on trouve aujourd’hui, sous la bannière du « local », aussi bien des mouvements progressistes que les partisans d’un conservatisme appuyé voire d’une droite extrême.Article : texte imprimé
Kevin Certenais ; Laura Petersell | 2023Le système alimentaire actuel, ravagé et dominé par l'industrie agroalimentaire et l'agriculture intensive nous tue. Alors qu'il produit de quoi nourrir 12 milliards d'être humains à travers le monde, plus d'un milliard d'entre nous souffrent de famine et de malnutrition. ce système empoisonne nos corps et notre planète. Les multinationales agri...Article : texte imprimé
Julie Deckers ; Nincy Debeuf ; Hamida Hammad | 2022La prévalence de l’asthme allergique et d’autres affections allergiques, telles que le rhume des foins et l’eczéma atopique, est en forte hausse depuis 50 ans. Le caractère soudain de cette augmentation indique qu’elle est probablement influencée par des facteurs environnementaux et des changements de mode de v...site web ou document numérique
La destruction inconsidérée des ressources naturelles, les multiples pollutions de l'air, des eaux et des sols et l'explosion démographique constituent les causes primordiales de dégradation de la biosphère. Les écologues ont pour tâche de décrire et d'analyser l'ampleur, les modalités et les mécanismes des effets destructeurs qu'exerce l'humanit...Article : texte imprimé
Léa Basso | 2022« Emmaüs Roya est une communauté Emmaüs paysanne, la seule en France dont les revenus se basent exclusivement sur des activités agricoles. Ici, pas de friperie ni de meubles ou de vaisselle à vendre. Aujourd’hui, c’est la préparation de chutneys et de confitures, pendant que la personne responsabl...Article : texte imprimé
Floriane Derbez | 2022« À l’heure où la situation du monde agricole peut légitimement, et à plusieurs titres être considérée comme préoccupante, voire alarmante – au regard notamment du taux de suicide observé dans cette catégorie socioprofessionnelle, la plus affectée par ce phénomène, mais également des polémiques récentes autour de « l’agribashi...site web ou document numérique
Sébastien Gardon, Directeur de publication ; Amandine Gautier, Directeur de publication ; Gwenola Le Naour, Directeur de publication ; Serge Morand, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | DL 2022L'initiative connue sous le nom de One Health consiste à souligner les interdépendances très fortes entre la santé humaine, la santé animale et la santé des écosystèmes. Grâce à la collaboration de chercheurs et de praticiens, cet ouvrage décloisonne les questions de santé et propose des pistes pour r...Article : texte imprimé
Tiphaine Bouldoires ; Laurent Le Goff | 2021Le milieu agricole français est fortement impacté par le suicide. Les différentes études montrent qu’il existe une surmortalité des personnes travaillant dans ce secteur. Si les facteurs de risque spécifiques sont identifiés, des axes de prévention, véritables priorités nationales, sont portés par le ministère de l’Agricu...texte imprimé
Le sol est le dernier milieu naturel qui ne soit pas protégé en France et en Europe. Et le constat est alarmant. Le recensement lacunaire des sites pollués, l'insuffisante réglementation sur la qualité des sols des installations polluantes et le manque de moyens pour leur contrôle engendrent depuis des déc...Article : texte imprimé
Line Beauchesne, Auteur | 2020"Depuis plusieurs années désormais, le marché économique canadien s’est approprié le cannabis. Sans surprise, l’odeur de l’herbe s’est mêlée à celles de la pharmacie et de l’agro-industrie. Observatrice attentive des politiques drogues depuis de nombreuses années, Line Beauchesne met en lumière les stratégies f...texte imprimé
L'air du temps est à l'écologie et on peut s'en féliciter. Mais si tout le monde parle de communion avec la nature, de changements majeurs dans nos modes de production et de consommation, personne ne donne une définition précise de ces termes et le flou s'empare du débat publi...Article : texte imprimé
Caroline Saal, Auteur | 2020"La quarantaine bien faite, Gilles accepte de nous recevoir "quand les enfants ne sont pas là". Au menu, les plants de cannabis qui égaient son jardin avant d’embaumer un petit cagibi quelques mois par an. Gilles produit pour lui, et a un peu vendu dans le passé. Ici, poi...site web ou document numérique
Les greniers d'abondance, Auteur ; Félix Lallemand, Directeur de publication ; Arthur Grimonpont, Directeur de publication | Gap : Yves Michel éditions | DL 2020Vers la résilience alimentaire dresse la synthèse des enjeux relatifs à la résilience alimentaire. Ce concept désigne la capacité d'un territoire à garantir la sécurité alimentaire des habitants, dans un contexte de perturbations multiples et imprévisibles. L'objectif de ce rapport est double : comprendre la situation actuelle, en dressant un...site web ou document numérique
Les pesticides sont des produits dangereux. Pour cette raison, ils comptent parmi les substances chimiques les plus surveillées et ce, depuis des décennies. Des agences d'évaluation des risques contrôlent leur mise sur le marché et assurent une toxico-vigilance de leurs effets sur la santé. Comment alors expliquer l'accumulation de do...Article : texte imprimé
Dominique Jacques-Jouvenot | 2019La prévention en secteur rural est étroitement liée à la notion que l’individu a de son territoire. Plus encore que dans d’autres milieux de vie, elle demande de mieux comprendre les représentations de la santé, de la nature ...Article : texte imprimé
2017Sommaire : °Transformer la société ensemble au départ du niveau local ....5 °Le temps des jardins. Pour une anthropologie du jardinage ....7 °Prendre soin de la terre & des humains. réflexions au départ de la naissance et de la croissance de ...texte imprimé
Le cannabis médical a fait la preuve de son efficacité face à un nombre important de maux. Il est employé de façon légale dans différents États et traditionnellement dans plusieurs régions du globe. D’éminents spécialistes internationaux répondent ici aux questions les plus fréquentes sur ses modes d...Article : texte imprimé
Anoutcha Lualaba Lekede, Auteur ; Marie-Hélène Salah, Auteur | 2016"A la suite du développement durable, le concept s'est étendu à d'autres domaines comme ceux du logement, de l'économie, de la finance ou du tourisme. Le souci de "répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité des ...texte imprimé
"Et si montrer des solutions, raconter une histoire qui fait du bien, était la meilleure façon de résoudre les crises écologiques, économiques et sociales que traversent notre pays ? En 2012, Cyril Dion prend connaissance d'une étude, menée par vingt-deux scientifiques ...Article : texte imprimé
Imane Khireddine ; Gaëlle Santin ; Claire Bossard | 2015site web ou document numérique
Haut Conseil de la Santé Publique ; Veille santé-climat ; Jean-François Toussaint | Paris : La Documentation française | Avis et rapports, ISSN 1244-5622 | cop. 2015« Le changement climatique a des impacts directs sur notre santé. Il a également des effets sanitaires indirects, en modifiant la biodiversité, la végétation ou la production agricole. On assiste aussi à de nouvelles maladies infectieuses et les indicateurs épidémiologiques sont au rouge. Il est désormais impératif d'agir en tena...Article : texte imprimé
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Laurence Bernard, Auteur ; Maya Shaha, Auteur | 2014Ces dernières années avec le renforcement du discours entourant les risques biologiques de nature bioterroriste, le concept de biosécurité s'est construit graduellement. Une analyse dimensionnelle a permis de contextualiser ce concept. Au départ, la biosécurité était essentiellement un terme technique, touchant aux risques de contamination dans les laboratoire...Article : texte imprimé
Pascale Dupuis, Auteur | 2013"Marier le développement durable et la promotion de la santé... Une évidence pour les uns, une source de confusion pour les autres. Certainement un enjeu d'actualité. Si les notions convergent dans leurs concepts et à travers de nombreuses applications concrètes, la gestion conjointe de ces deux secteurs n'est pas...Article : texte imprimé
Christophe Rymarski, Directeur de publication | 2013Qu'allons-nous manger ? Combien de fois, depuis que l'homme a maîtrisé le feu, cette question a-t-elle résonné dans les cuisines du monde entier ? Mais à cette première question, c'est à vous qu'il appartient de répondre. Et c'est toute l'histoire de ce numéro qui s'est volontairement installée en cuisine. Car les...Article : texte imprimé
Sue Cavanaugh, Auteur | 2013texte imprimé
Nikko Koffeman, Préfacier ; Fabrice Nicolino, Postfacier ; Laure Motet, Traducteur | Paris : Les Arènes | Le Jour des abeilles, ISSN 2275-315X | DL 2013L'élevage de masse est responsable de 18% des gaz à effet de serre. Il est plus destructeur que les transports ou les usines. Produire 1 kg de protéines animales demande également 100 fois plus d'eau qu'1 kg de protéines de céréales. Nos ressources naturelles y survivront-elles, alors que la consommation de viand...Article : texte imprimé
Jean-François Dortier, Auteur ; Benoît Richard, Auteur ; Christophe Rymarski, Auteur | 2012texte imprimé
Malgré son coût, notre agriculture ne respecte ni le pacte social qui la lie aux paysans, ni le pacte environnemental qui la lie aux générations futures, ni même le pacte de santé publique qui la lie à chacun de nous. Les ressources deau sont gaspillées et nous ingurgitons...Article : texte imprimé
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Jean-Paul Demoule, Auteur | 2011"L'archéologie porte un regard renouvelé sur le Néolithique. Avec l'émergence des sociétés complexes s'effectue une rupture fondamentale de l'histoire humaine…" (Extrait)Article : texte imprimé
Claire Vigneau, Auteur ; Isabelle Saint-Blancat, Auteur ; Christel Diemer, Auteur ; Eric Lafforgue, Auteur | 2010texte imprimé
Michel Gauthier-Clerc, Directeur de publication ; Frédéric Thomas, Directeur de publication | Bruxelles : De Boeck | Licence maîtrise doctorat | 2010Le monde fait face à une perte de biodiversité et à l'émergence de maladies infectieuses, dont la majorité est issue des animaux, en particulier sauvages. Ces deux crises, de la biodiversité et sanitaire, sont liées par leur origine, en partie commune: l'augmentation des perturbations environnementales dues aux activités humaine...Article : texte imprimé
L. Jacolot, Auteur ; Y. Auffret, Auteur ; L. Picault, Auteur ; J. Bessereau, Auteur | 2009texte imprimé
Peter Hamilton Raven, Auteur ; Linda R. Berg, Auteur ; David M. Hassenzahl, Auteur ; Marie-Pascale Colace, Traducteur ; Anne Hancock, Traducteur ; Guy Lempérière, Traducteur | Bruxelles : De Boeck | 2009Cette première édition en français du manuel de cours très complet de Raven et Berg, guide l'étudiant dans les questionnements environnementaux actuels et dresse un tableau complet des réponses qu'offre la science. Les fondements théoriques et expérimentaux sont exposés en détail avant d'engager l'étudiant dans une réflexion approfondi...Article : texte imprimé
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