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2024La start-up bruxelloise joue la carte de l'alimentation saine et du bien-être au travail. (extrait de LE, 13/2024, p.6)Article : texte imprimé
Pierre-François Lovens, Auteur | 2024La jeune pousse bruxelloise dispose d'un nouvel entrepôt et développe les point de retrait de colis alimentaire. (Extrait de LE, 10/2024, p.6)Article : texte imprimé
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Camille Delannois, Auteur | 2024Kéfir, kombucha,... les boissons fermentées se multiplient dans l'horeca et le "retail". La start-up belge Kult est même la première à faire entrer le kéfir de fruits en listing national dans la grande distribution. (Extrait de Trends-Tendances, 3/2024, p.32)Article : texte imprimé
Mariette Kammerer, Auteur | 2024"Alors que la précarité alimentaire augmente, les travailleurs sociaux ont peu de prise pour agir sur cette problématique essentielle. Face à un système d’aide alimentaire à bout de souffle, de plus en plus d’initiatives alternatives visent à redonner du pouvoir d’agir aux personnes précaires." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
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Clotilde De Gastines | 2024« Social, santé et alimentation cherchent la bonne recette pour transformer leurs frustrations en synergies. Fin novembre, les acteurs et actrices de Bruxelles-Capitale ont fait table commune. »Article : texte imprimé
Marie Ledent, Auteur | 2024"Virginie Detienne est directrice du Crabe depuis 5 ans maintenant. Elle se décrit comme une entrepreneuse qui aime développer des projets qui font sens. C’était déjà le cas quand elle était directrice chez Ressources2 et ce n’est pas étonnant de la retrouver impliquée aujourd’hui dans la créa...Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2023Les médicaments antidiabétiques dont l'usage a été détourné pour profiter de leurs effets amaigrissants peuvent-ils bouleverser des secteurs entiers de l'économie mondiale? Trends-Tendances pointe les gagnants et perdants potentiels? (Extrait de Trends-Tendances, 48/2023, p.16)Article : texte imprimé
2023"L'enseigne mise sur une alimentation saine et équilibrée et vient d'inaugurer son 5e point de vente" (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
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Camille Delannois, Auteur | 2023Fruits et légumes, produits laitiers, viande et poisson... Et si les aliments de nos assiettes étaient taxés différemment? Le consommateur pourrait-il réellement changer ses habitudes? (extrait de Trends-Tendances, 30-31/2023, p.42)Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2023Ça bouge sur le front de la consommation. Le ministre de l'économie a appelé les acteurs de l'alimentation à s'entendre sur une baisse des prix. En parallèle, Comeos réclame un gel des taxes sur le commerce. (extrait de Trends-Tendances, 25/2023, p.14)Article : texte imprimé
Marie Castaigne, Auteur ; Thérèse-Marie Bouchat, Personne interviewée | 2023Interview de Thérèse-Marie Bouchat, co-directrice de la coopérative Paysans-Artisans dans le namurois.Article : texte imprimé
Olivier De Schutter, Auteur | 2023"Olivier De Schutter nous a fait l'honneur d'ouvrir la journée inter-CPAS, le 14 février dernier, sur le thème suivant: « Précarité et alimentation: repenser l'action publique». Vous retrouverez dans les lignes qui suivent le message qu'il nous a livré pour la circonstance" (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Gilles Fumey, Auteur ; Ana Leticia Espolador Leitao, Auteur | 2023"Qu’elle prenne la forme de la famine ou celle, plus masquée, de l’insécurité alimentaire, la faim touche aujourd’hui jusqu’à un tiers de l’humanité. Comment l’expliquer alors que l’agriculture produit largement de quoi nourrir la planète ? Autopsie d’un scandale économique et politique." (E...Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2023Alors que l'inflation générale a tendance à se stabiliser, celle qui touche les produits alimentaires a atteint pour la première fois les 20.6% record absolu selon Test-Achats. En cause? Un phénomène de rattrapage: les prix en rayon ont augmenté avec un certain retard par rapport aux autres produits. (Extrait de Trends-Tendances, 15...Article : texte imprimé
2023Ecopoon entend proposer une alternative compétitive et durable aux couverts jetables. (Extrait de LE, 12/2023, p.6)Article : texte imprimé
2023Le droit à une alimentation digne est fondamental. Il faut un approvisionnement qualitatif et quantitatif et des solutions structurelles. (Extrait de LE, 12/2023, p.11)Article : texte imprimé
2023"La diversité des livres de cuisine « spécial étudiants » « fauchés et mal équipés » rayonne dans les librairies de Bruxelles. Les couvertures ont de quoi séduire les nouveaux étudiant·es et de rappeler aux anciens des souvenirs de guindailles endiablées où l’alcool coule à flots. Sorti·e du nid, l?...Article : texte imprimé
Pierre-François Lovens, Auteur | 2023La start-up lancée en pleine crise sanitaire, livre des snacks sains et gourmands. Les sociétés apprécient. (Extrait de LE, 9/2023, p.6)Article : texte imprimé
Marinette Mormont | 2023A l'échelle microlocale ou transnationale, les militants de l'alimentation tentent de promouvoir d'autres manières de produire et de consommer. Ces mobilisations se multiplient, sont de plus en plus visibles et connectées, avec pour ambition de peser dans la balance en vue de transformer un système alimentaire dominé par l'industrialisatio...Article : texte imprimé
Alicia Grana ; Catherine Rousseau ; Déborah Myaux ; Flavie Leclair | 2023Autrefois considérée comme une aide humanitaire, déployée dans des pays lointains, l'aide alimentaire s'impose aujourd'hui comme une évidence dans nos société d'abondance. Avec la succession de crises dans laquelle la Belgique est plongée depuis trois ans, se nourrir correctement, comme se loger et se chauffer, est devenu un luxe.Article : texte imprimé
André Crismer | 2023Quoi de plus naturel que l’alimentation ? Tout être vivant se nourrit. Les manières de préparer, de consommer et de partager la nourriture varient tellement selon les cultures et même les classes sociales.Article : texte imprimé
Jonathan Peuch | 2023On pensait que la question de la faim avait été résolue suite à la modernisation agricole et à l’industrialisation agroalimentaire au milieu du XIXe siècle. En Belgique, la part du budget des ménages consacrée à l'alimentation est en effet passée de 27,6 % en 1960 à 11 % en 2000. Toutefois, en 2018, elle es...