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Xavier Beghin, Auteur | 2022Vu le contexte économiques, le Belge consomme moins. Au niveau alimentaire, les ventes au détail ont baissé de 10% par rapport à 2019! (Extrait de Trends-Tendances, 46/2022, p.6)Article : texte imprimé
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Christophe Ketels, Auteur | 2022Activia, Alpro, Danette ou encore Evian: toutes ces marques font partie du portefeuille du groupe Danone qui propose quatre catégories de produits (les laitiers, les alternatives végétales, la nutrition spécialisée et les eaux). Son ambition est de mettre sur pied d'égalité le profit, la santé, la durabilité et les pe...Article : texte imprimé
Guillaume Lohest, Auteur | 2022"Ceinture verte, maraîchère, alimentaire, et maintenant ceinture énergétique… Quel que soit l’adjectif qu’on lui accole, la "ceinture" autour des villes a le vent en poupe ! Une approche par le territoire… qui semble porter des fruits à plusieurs niveaux" (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Juliette Vanderveken, Auteur | 2022En 2016, la Région bruxelloise s'était dotée d'une première stratégie Good Food (2016-2020). Une première impulsion, couronnée de résultats concrets. Cette année voit apparaître la nouvelle stratégie (2022-2030). Alors... Stratégie Good Food 1, bis repetita ? On vous sert la petite sur ? Pas tout à fait. Plus ambitieuse encore que la précé...Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2022Des dés d'algues surgeler à poêler, une imitation de barbe à papa sans sucre grâce à la fibre de chicorée, des condiments sous formes de petits flocons à base de produits cristallisés sans sel... Ces innovations et bien d'autres ont été présentées au salon international de l'alimentation (Sial) q...Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2022Les prix de l'énergie pourraient mener à des faillites dans la distribution alimentaire indépendante. Quatre fédérations s'unissent pour demander de l'aide aux différents gouvernements. (extrait de Trends-tendances, 41/2022, p.10)Article : texte imprimé
Patrick Van Campenhout, Auteur | 2022Deux jeunes ont concocté une boisson nouvelle mêlant jus et infusion de fruits séchés, moins sucrées que les softs. (Extrait de LE, 29/2022, p.8)Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur ; Christophe Ketels, Photographe | 2022"Il y a une méconnaissance de notre secteur, souffle la fédération des plats préparés en Belgique. Nous avons encore mauvaise réputation. pourtant, nos produits ne sont pas moins sains que ceux que l'on cuisine chez soi." (Extrait de Trends-Tendances, 36/2022, p.32)Article : texte imprimé
Camille Delannois, Auteur | 2022La chaîne de magasin loue 1.2 hesctares de terrains horticoles à Chaumont-Gistoux, dans le Brabant Wallon. (Extrait de Trends-Tendances, 28-29/2022, p.17)