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Consommation alimentaire |
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Camille Delannois, Auteur | 2023Fruits et légumes, produits laitiers, viande et poisson... Et si les aliments de nos assiettes étaient taxés différemment? Le consommateur pourrait-il réellement changer ses habitudes? (extrait de Trends-Tendances, 30-31/2023, p.42)Article : texte imprimé
André Crismer | 2023Quoi de plus naturel que l’alimentation ? Tout être vivant se nourrit. Les manières de préparer, de consommer et de partager la nourriture varient tellement selon les cultures et même les classes sociales.Article : texte imprimé
Jonathan Peuch | 2023On pensait que la question de la faim avait été résolue suite à la modernisation agricole et à l’industrialisation agroalimentaire au milieu du XIXe siècle. En Belgique, la part du budget des ménages consacrée à l'alimentation est en effet passée de 27,6 % en 1960 à 11 % en 2000. Toutefois, en 2018, elle es...Article : texte imprimé
Pauline Gillard | 2023Dans un contexte de surabondance alimentaire monopolisé par quelques poids lourds de l'industrie agroalimentaire, le fléau du surpoids et de l'obésité progresse de manière alarmante partout dans le monde. Quel est l'impact du marketing des aliments malsains sur les comportements alimentaires des enfants et de leurs parents ? Quelles répon...Article : texte imprimé
Alexandre Dressen | 2023Chez les jeunes, le mode d'alimentation subit de nombreuses influences extérieures dont la reproduction, consciente ou inconsciente, de certains comportements issus de l'environnement familial semble être l'une des causes principales.Bulletin : texte imprimé
2023"Depuis une vingtaine d’années, les alternatives dans le domaine de l’alimentation ont fleuri, principalement dans le développement des circuits courts, locaux et biologiques. Et avec elles, l’espoir d’un change...Article : texte imprimé
Patrick Dath-Delcambe, Auteur | 2023Elles sont généralement espagnoles et parfois belges. Les prix ont explosés. (extrait de LE, 2/2023, p.14)Bulletin : texte imprimé
Jonathan Peuch, Auteur | 2022"En Belgique, y compris à Bruxelles, la population mange mal, et de plus en plus mal. Les efforts collectifs, publics, politiques pour améliorer la situation n’ont jusque-là que des effets réduits. L’accès à une alimentation de qualité relève pourtant d’un droit fondamental, celui à un n...Article : texte imprimé
Xavier Beghin, Auteur | 2022Vu le contexte économiques, le Belge consomme moins. Au niveau alimentaire, les ventes au détail ont baissé de 10% par rapport à 2019! (Extrait de Trends-Tendances, 46/2022, p.6)Article : texte imprimé
Martine Vandemeulebroucke, Auteur | 2022"La malbouffe à l’école reste une réalité. Vingt ans d’incitations, de recommandations en faveur des collations «saines» n’ont pas permis de déloger les «crasses» des boîtes à tartines. Sans doute parce que la malbouffe est aussi et surtout un problème de précarité, matérielle, culturelle. Et la stig...