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Gilles Fumey, Auteur | 2021"Aliments pour bébés, céréales pour ados, plats cuisinés pour ménagères pressées…, l’industrie alimentaire met les bouchées doubles pour segmenter son offre selon l’âge des mangeurs." (Extrait de l'article)
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Xavier Beghin, Auteur | 2021"C'est l'ingrédient culinaire à la mode. Saines et durables, les micropousses poussent le concept de ferme urbaine jusque dans nos cuisines. A l'origine décoration dans les assiettes des restaurants, elles sont aujourd'hui aussi utilisées par les chefs pour leurs vertus gustatives. Bienvenue dans le monde du pois vert, du ra...Article : texte imprimé
Xavier Beghin, Auteur | 2020"Dans le contexte général de bien-être au travail, de nombreuses entreprises s'intéressent désormais aussi à la santé de leurs collaborateurs. Qu'elle soit physique ou psychique. Dans cette optique, les "workshops" sur la nutrition, longtemps considérés comme des gadgets, rencontrent un succès croissant." (Extrait de l'article)Article : site web ou document numérique
Camille Boubal, Auteur | 2019"Cet article porte sur l'étude de la conception d'un instrument d'information et d'éducation, les campagnes de communication en nutrition. Au nom de la santé publique, l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) diffuse, depuis 2001 en France, des messages sanitaires qui incitent le grand public à respect...
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Jacqueline Remits, Auteur | 2019"Passionnée par les produits naturels, Florence Juprelle conçoit, au travers de sa société, des barres de céréales aux légumes ainsi qu’une gamme de granolas à base de fleurs. Associée à Pierre Linotte, ...Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Lovenfosse, Auteur ; Valérie Mostert, Personne interviewée | 2018" "Il faut cultiver notre jardin" , concluait déjà le "Candide" de Voltaire. Valérie, elle, a trouvé son bonheur dans son potager et ne demande qu’à le partager ! C’est par une matinée ensoleillée, ...Article : texte imprimé
Xavier Beghin, Auteur | 2018"Entité de Teampower, une société active depuis 30 ans dans le domaine de la formation, du coaching et de la consultance, BePerform lance une offre originale destinée à améliorer le bien-être et la performance en entreprises. Sur la base de ...
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Marie-Jo Brennstuhl, Auteur | Malakoff [France] : Dunod | Les nouveaux chemins de la santé, ISSN 2556-3068 | 2018"Confrontée à l’augmentation du stress et des maladies dites « de civilisation », fortement dépendantes de notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et plus uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou encore l’alimentation santé, en consti...
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Éva Petit-Loizeau, Auteur | 2017"Tim est un adolescent "original" pour qui la question du corps ne va pas de soi, tout comme le lien aux autres qui le laisse perplexe. À partir de ses centres d’intérêt, sport et nutrition, qu’il va travailler en ...Article : texte imprimé
2017"Bien que communément confondus, la brebis et la chèvre sont deux espèces d'animaux bien distinctes. Leur lait au goût particulier est consommé depuis presque 11 000 ans partout dans le monde entier. Essentiellement transformés sous forme de fromage, en raison ...
