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Jean-Paul Frétillet | 2016Simple décor d'un repas, bonne table ou lieu de célébration, le restaurant est omniprésent dans notre exitence.Article : texte imprimé
Laëtitia Di Stefano | 2016Manger, sentir, regarder, écouter... Le restaurant SubliMotion, à Ibiza (île au large de l'Espagne), propose un véritable spectacle dans les assiettes et autour !Article : texte imprimé
David Brindley ; Gerd Ludwig, Photographe | 2015Look soigné, recettes innovantes et réseaux sociaux : les nouvelles "cantines ambulantes" font un carton aux États-Unis.Article : texte imprimé
Jean-Paul Frétillet | 2014De nombreux cuisiniers mettent à leur menu des plats préparés et des desserts industriels conçus spécialement pour les restaurants. Les marges augmentent, le savoir-faire se perd et le client n'en sait rien.texte imprimé
Savez-vous que nos ancêtres se brossaient les dents avec… de l’urine ? Qu’il fut un temps où les banquiers étaient considérés comme des « diables » ? Qu’au XVe siècle déjà, il y avait des limitations de vitesse pour la conduite des attelages et des embouteillages que l’on nommait...Bulletin : texte imprimé
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