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Guillaume Jacquemont, Intervieweur ; Cyril Gerolymos, Personne interviewée | 2024"Dépression, démence, ou simple déclin lié à l’âge : l’alimentation a un pouvoir étonnant sur le vieillissement cérébral. Le psychiatre Cyril Gerolymos précise que les effets sont maximaux quand on s’y met dès la quarantaine… mais il n’est jamais trop tard !" (Extrait de Cerveau & Psycho n°165)Article : texte imprimé
Guillaume Fond, Auteur | 2024"Que donner à manger à son nourrisson, puis à son enfant, pour permettre à son cerveau de se développer dans les meilleures conditions ? La connaissance de plus en plus détaillée des mécanismes de la croissance cérébrale permet aujourd’hui de guider les parents dans ces choix qui compteront…" (E...Article : texte imprimé
Christian Camara ; Claudine Gaston ; François Foyard, Illustrateur | 2024Nourris par le sang, nos organes ont toujours faim ! Aussi, faut-il régulièrement approvisionner la machine. Quand le cerveau donne le signal, il est temps de se remplir l'estomac et de lancer la digestion. Durant leur long parcours, de la bouche à l'intestin, les aliments se transforment lentement. Arrivés au termin...Article : texte imprimé
Nicolas Journet, Auteur ; Jean-Marie Pottier, Auteur | 2024"« Du passé faisons table rase… le monde va changer de base » : si la prophétie d’Eugène Pottier, l’auteur de L’Internationale, a fait long feu au 20e siècle, elle ne tombe plus dans l’oreille d’un sourd au 21e. La menace d’un effondrement des sociétés moderne...Bulletin : texte imprimé
2024En France, patrie de Descartes, on peut croiser des gens très éduqués qui soutiennent sans sourciller que Poutine a envoyé son armée « dénazifier l’Ukraine », que Donald Trump lutte contre l’« État profond » dirigé en sous-main par des cliques pédophiles, ou que le réchauffement climatique est un complot...Bulletin : texte imprimé
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Marta Zaraska, Auteur | 2023"Dans notre cerveau, les nourritures grasses et sucrées auraient des effets neuronaux similaires à ceux des drogues dures. De quoi soulever la possibilité d’une addiction alimentaire." (Extrait de Cerveau & Psycho n°160)Article : texte imprimé
Hélène Gélot ; Clément Fabre | 2023Depuis que tout le monde s'est mis au régime "six pattes", l'environnement se porte bien mieux et les poulets, vaches et cochons ne sont plus maltraités dans les élevages. Mais même une mouche peut susciter l'attachement...Article : texte imprimé
Aude Loyer-Hascoët ; Rebecca Josset, Photographe | 2023Timothé et Images Doc ont mené l'enquête dans un laboratoire qui imagine la nourriture du futur !Article : texte imprimé
2023Le sol est le socle de la vie et de notre alimentation. Il participe à la régulation du cycle de l'eau et du climat. Plus il y a d'organismes vivants (vers de terre, bactéries, champignons...), plus la terre est riche et permet à la végétation de pousser.Article : texte imprimé
2023Aussi loin que peuvent remonter les scientifiques, les hommes ont toujours mangé des végétaux : des légumes, des fruits, des herbes... Ce n'est pourtant qu'au cœur du Néolithique, aux alentours de -11.000 ans, - que l'homme a inventé l'agriculture : autrement dit la domestication par l'homme des végétaux. Plantes sauvages et ...Article : texte imprimé
Gilles Fumey, Auteur ; Ana Leticia Espolador Leitao, Auteur | 2023"Qu’elle prenne la forme de la famine ou celle, plus masquée, de l’insécurité alimentaire, la faim touche aujourd’hui jusqu’à un tiers de l’humanité. Comment l’expliquer alors que l’agriculture produit largement de quoi nourrir la planète ? Autopsie d’un scandale économique et politique." (E...Article : texte imprimé
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Sébastien Bouler | 2023Peut-on améliorer son cerveau ? Bien sûr, et heureusement ! Le cerveau est une vraie machine à améliorer ! Comme l'explique la chercheuse Sandrine Rossi dans ces pages, il tient un registre de ses propres erreurs pour corriger le tir la fois suivante. Et le simple fait d'en avoir conscience nous rend p...Article : texte imprimé
Nicolas Martelle | 2023Tu connais l'or noir (le pétrole), mais il y a aussi un or blanc : le sucre ! Omniprésent dans notre alimentation, il est pourtant loin d'être une denrée anodine...Bulletin : texte imprimé
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Edwige Antier ; Marie Dewavrin | 2023la plupart des enfants ont une définition bien à eux de ce que veut dire "bien manger" : pâtes, frites ou pizza ! En d'autres termes : le plaisir avant tout. Ils n'ont pas conscience de la nécessité d'une alimentation variée et c'est à nous, adultes, de les y habituer et...Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur | 2023"Transport, mode de production, catégories de produits... Notre alimentation représente pas moins de 24% de nos émissions de gaz à effet de serre. Un levier sur lequel il est aisé d'intervenir, à condition de repenser notre façon de manger." (Extrait de Science & Vie n°1264)texte imprimé
Jérôme Valleteau de Moulliac ; Muriel Beliah-Nappez ; Jacqueline Gassier ; Evelyne Allègre ; Claudine Montenot-Wagner | Issy-les-Moulineaux : Elsevier-Masson | 2023Ce Guide de la petite enfance a pour objectif de présenter toutes les connaissances nécessaires à la prise en charge du nouveau-né et de l'enfant jusqu'à 6 ans au domicile ou en structure d'accueil.Composé de six grandes parties l'ouvrage couvre les domaines suivants : l'accueil du nouveau-né qui présente les ...texte imprimé
Un ouvrage documentaire de 64 pages, chronologique et panoramique, qui plonge le lecteur dans différentes époques et raconte comment l'espèce humaine a répondu à ses principaux besoins, au fil des siècles et des inventions. Chaque DP traite un sujet spécifique : S'abriter Vivre en ville Se nourrir Cuisiner Manger Se chauffer S'é...Bulletin : texte imprimé
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Clémentine Rasquin | 2022À propos de ces difficultés d’un point de vue alimentation, on a coutume de dire : « C’est une phase, ça finira par lui passer, il faut tenir bon ». Dans la plupart des cas, c’est vrai. C’est ce qu’on appelle la néophobie alimentaire. Si le terme p...Bulletin : texte imprimé
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Bénédicte Salthun-Lassalle, Intervieweur ; Alexis Bourla, Personne interviewée | 2022"Certains patients souffrent de dépression sévère depuis plusieurs années, sans qu’aucun traitement ne les soulage. Ce n’est pas normal, explique Alexis Bourla, psychiatre à l’hôpital Saint-Antoine, à Paris : rechercher des causes biologiques et organiques devrait s’imposer plus tôt dans le suivi thérapeutique." (Extrait de Cerveau ...Bulletin : texte imprimé
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2022Pourquoi et surtout comment éduquer à l’environnement en maternelle ? Découpé en thématiques (école du dehors, alimentation et potager, relation à l’animal, découverte du quartier, éco-gestes...), ce dossier offre un panorama d’initiatives portées par des enseignant·es – souvent soutenu·es par des associations – qui, en v...Article : texte imprimé
Alexane Roupioz | 2022Pizzas Buitoni toxiques, chocolats Kinder contaminés : difficile de ne pas perdre l'appétit quand ce qu'on mange peut nous tuer... D'où viennent les microbes qui empoisonnent nos repas, et peut-on les éviter ?Article : texte imprimé
Agnès Taravella | 2022On jette beaucoup de nourriture dans notre pays : dans les entreprises, les magasins, les familles... C'est révoltant, alors que tout le monde ne mange pas à sa faim dans le monde. Et cela représente une perte de 16 milliards d'euros. (Extrait L'éléphant junior n°16)Bulletin : texte imprimé
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2022Baies de goji, graines de chia ou spiruline : il y en a pour tous les goûts. La publicité nous vante leurs bienfaits pour la santé et recommande même d'en faire la base de notre alimentation. Mais est-il possible que certains aliments soient à ce point préférables aux autres ? Le ...Article : texte imprimé
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Mélina Juin ; Émilie Schmitt | 2022Durant son voyage, le professeur Philéas a rencontré Luna Sofía, 13 ans. Elle lui a raconté son quotidien dans son pays. (Extrait L'éléphant junior n°9)Bulletin : texte imprimé
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Valérie Dauphin ; Frédéric Thiry | 2022Article : texte imprimé
Charlotte de Becker | 2022Face aux enjeux actuels d’une alimentation saine et durable, le service de Promotion de la santé de la Mutualité Chrétienne (MC) a développé un outil pratique destiné aux familles, pour faciliter l’organisation de lunchs équilibrés et de saison. (Extrait Éducation Santé n°385)site web ou document numérique
Logan Vandendyck ; Pierre Hayen, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2022Étant en constante expansion dans la société actuelle, les boissons sucrées sont donc des acteurs importants de la vie des adolescents de notre époque, mais également un fléau pour ces adolescents. Mon intention est donc d’éclaircir certains points concernant les boissons sucrées, et de pouvoir mettre en p...Document numérique accessible après connexionjeu ou objet
L’escargot, le lapin, la souris et l’écureuil ont faim. Tous ensemble, les joueurs tentent de remplir au moins deux de leurs garde-manger. Pour cela, les joueurs déplacent les animaux de tuile en tuile le long des chemins pour trouver les aliments correspondants à chacune des espèces. Mais g...texte imprimé
Les enfants‚ ça hurle‚ c’est laid‚ ça pue‚ et en plus‚ c’est compliqué à attraper! Et s’il faut les manger‚ c’est encore pire‚ car ils ont un goût affreux! Personne ne s’en est encore rendu compte… C’est pourtant une évidence pour trois petits monstr...Article : texte imprimé
Agnès Taravella | 2021Tu te poses des questions sur ton alimentation, le bien-être animal, la surconsommation ? Tout cela te donne envie d'être végétarien (ne plus manger ni viande ni poisson) ou même végétalien (ne plus manger non plus ni œuf, ni laitage, ni miel) ? Mais est-ce vraiment la bonne réponse à ...Article : texte imprimé
Florence Pinaud | 2021Les aliments n'apportent pas les mêmes éléments nutritifs. Faisons le point sur la différence entre glucides, protéines et lipides. (Extrait L'éléphant junior n°7)Article : texte imprimé
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Anaïs Daniel | 2021Génétique, éducation ou encore environnement culturel : nos goûts alimentaires en disent long sur notre identité. Notre lieu de vie, en particulier, façonne beaucoup ce sens. Pour comprendre l’origine des goûts et leur évolution au cours de notre vie, Cosinus a échangé avec Gilles Fumey. Ce professeur de géographie ...Article : texte imprimé
2021Pour célébrer l'anniversaire de ton magazine Histoire Junior, qui souffle ce mois-ci sa dixième bougie, Clovis et Clio ont décidé d'organiser un grand repas de fête ! Souhaites-tu les aider ? De l'achat des aliments au dressage de la table, en passant par la préparation des plats, découvre les grandes é...Article : texte imprimé
2021Est-il encore nécessaire de la présenter ? Marion Kaplan œuvre en faveur de l'alimentation et de la santé depuis plus de 30 ans. Trois décennies pendant lesquelles elle a exploré, expérimenté et partagé sa passion : celle d'allier cuisine, santé et vitalité. Le Vitaliseur qu'elle a créé a trouvé sa pl...Article : texte imprimé
2021Votre enfant repousse son assiette car "Je n'aime pas les épinards!!!". Il crie au scandale dès que vous posez un légume vert dans son assiette. Vous avez essayé le chantage : "mange tes légumes, sinon tu n'auras pas de dessert". Les punitions, les supplications, rien n'y fait. Vous ne savez ...Article : texte imprimé
2021Le processus de digestion des aliments permet de fournir de l'énergie au corps physique (muscles) et au mental (cerveau). La nourriture est une source de plaisir indispensable au bien-être psychologique et est créatrice de liens sociaux. Les besoins nutritionnels varient tout au long de la vie, cet article aborde l'alimentati...Article : texte imprimé
Estelle Vidard ; Sess Boudebesse, Illustrateur | 2021Burger, soda, plats tout prêts : rien que d'y penser, tu en as l'eau à la bouche ! Pourtant, il vaut mieux les consommer seulement de temps en temps.Article : texte imprimé
Ludivine Loncle ; Loïc Méhée, Illustrateur | 2021Le riz est la céréale la plus consommée par les humains. C'est l'aliment de base pour la moitié de la population mondiale. Très bon pour la santé, il sert aussi à fabriquer des objets.Article : texte imprimé
2021À table, chacun a ses goûts et ses habitudes. Images Doc t'emmène à la rencontre de familles qui nous ouvrent leur cuisine. C'est parti pour un tour du monde des saveurs !Article : texte imprimé
Hélène Limat | 2021L’alimentation, un thème aussi essentiel à la vie que marginal à l’école ! Et pourtant il apparait dès qu’on s’interroge sur le fonctionnement du système scolaire dans bien des aspects : le bienêtre des élèves, l’organisation des établissements, les codes et règles, les représentations, les savoir...Article : texte imprimé
Laurent Testot, Directeur de publication | 2021"Tout arrive par l’estomac. C’est d’un marché alimentaire de Wuhan que surgit le virus de la covid-19. Il a perturbé les approvisionnements mondiaux en nourriture. Les Français ont acheté en masse de la farine et du beurre pour redécouvrir, confinés, des recettes de pâtisserie. Au même ...Article : texte imprimé
Thomas Allard, Auteur | 2021"Emission de gaz à effet de serre, utilisation des sols, consommation d'énergie... du champ à l'assiette, nos produits alimentaires ont un fort impact sur l'environnement. Un récent rapport de l'Ademe fait le bilan sur lma situation en France. Décryptage en 5 points." (Extrait de Science & Vie n°1246)Article : texte imprimé
Juliette Vanderveken | 2021"Le service de Promotion de la santé de la Mutualité Chrétienne (MC) et Ocarina, mouvement de jeunesse partenaire de la MC se sont réunis pour concocter “Déballe ta pub ! L’influenceur de ton assiette, c’est toi”, un programme pédagogique à destination des pré-ados (10-12 ans). Qu’on soit ense...Article : texte imprimé
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Nicolas Martelle | 2021La nourriture, c'est ce qui nous rapproche tous, mais aussi ce qui nous distingue les uns des autres. Dis-moi ce que tu manges, et je te dirai qui tu es !Article : texte imprimé
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2021Nous sommes faits de poussières d'étoiles, disait l'astronome américain Carl Sagan. Et c'est vrai : les atomes qui nous composent sont nés au cœur des étoiles, dans l'infini du cosmos. Mais à y regarder de plus près, tous ces atomes, initialement sidéraux, ont fait le voyage jusque dans notre organi...Bulletin : texte imprimé
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Laurence Dedieu ; Michel Kluba ; Ladislas Panis ; Aurélie Raoul-Bellanger | Paris : Retz | Comprendre le monde | 2021Cet ouvrage, conforme au programme de Sciences pour les classes de CM1 et CM2, propose tout le matériel nécessaire à la préparation de 14 séances simples et structurées pour le thème «Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent». Ces séances conviennent aussi aux classes multiniveaux.texte imprimé
Un chevalet pratique : on le pose sur le plan de travail pour suivre les pas à pas. Au programme, des activités qui suivent le cours des saisons : En automne : créer une mini forêt, un savon liquide naturel, un jeu de twister 100% récup, un distributeur à graines pour les oiseaux ;cui...texte imprimé
Nadine Fournial ; Bernard Henry ; Serge Herreman | Paris : Hachette Education | Activités clés en main | 202129 séquences, soit près de 45 séances détaillées et réalistes. Des projets complets et précis, directement exploitables, pour mettre en oeuvre facilement les nouveaux programmes de l'école dans les domaines de la découverte du Monde, des sciences et de la technologie.site web ou document numérique
Les élèves ont été sensibilisés autour différents domaines de la consommation responsable. Ce travail décrit les ateliers et activités dispensés en classe de sixième primaire et traitant de la consommation locale et de saison, des produits et leurs emballages, les logos et labels, du commerce équitable, de l’alimentation ...Document numérique accessible après connexiontexte imprimé
Laurence Dedieu ; Michel Kluba ; Ladislas Panis ; Aurélie Raoul-Bellanger | Paris : Retz | Comprendre le monde | 2021Cet ouvrage, conforme au programme de Sciences pour les classes de CM1 et CM2, propose tout le matériel nécessaire à la préparation de 14 séances simples et structurées pour le thème «Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent». Ces séances conviennent aussi aux classes multiniveaux.Document numérique accessible après connexiontexte imprimé
Camille Aspar, Auteur ; Catherine Muller, Auteur ; Clément Muller, Auteur ; Bruno David, Préfacier | Louvain-la-Neuve : De Boeck Supérieur | Les p'tits ateliers | 2021Chaque double page de ce p'tit livre vous donne à gauche les explications des phénomènes pour que les enfants comprennent, et à droite un véritable atelier pratique (avec le matériel, le temps de préparation et tout, et tout !) pour qu'ils apprennent. Grâce aux autrices, montez facilement vos séquences pédago...texte imprimé
Christina Dorner ; Camille Tisserand, Illustrateur | Schiltigheim : Acces Editions | Mes premiers contes | 2021Une grenouille à grande bouche en a assez de manger des mouches à longueur de journée. Que pourrait-elle manger d’autre ? Une version moderne d’un conte de randonnée africain pour découvrir le régime alimentaire de quelques animaux de la savane. 4è couvtexte imprimé
Comment naissent les fruits et les légumes ? Pourquoi les abeilles sont-elles indispensables pour les plantes ? D’où viennent les fruits et les légumes que nous consommons ? Pourquoi manger des fruits et des légumes est-il bon pour la santé ? Cet Inouï apporte des réponses à toutes ces questions... et...texte imprimé
Malheureusement, de nombreuses activités humaines mettent en danger la nature et les animaux. Pourquoi est-ce important de faire attention à l’air que l’on respire ou à l’eau que l’on utilise ? Pourquoi chaque animal a-t-il sa place sur Terre ? Et quels gestes les enfants peuvent-ils faire po...texte imprimé
Claire Bortolin ; Maryse Collignon ; Valériane Gréban ; Elke Lambrecht ; Julie Lauwers ; Erasme (Namur, Belgique), Auteur | Namur : Éditions Érasme | Éveil & moi | DL 2021Depuis toujours, se nourrir et cuisiner font partie de notre quotidien. C’est un besoin essentiel, indispensable à notre survie. Mais à y regarder de plus près, tout n’est pas aussi simple qu’il n’y parait. Comment la cuisine a-t-elle évolué ? Comment manger sainement ? Quels ustensiles utiliser ...texte imprimé
Ola Woldańska-Plocinska, Auteur ; Nathalie Le Marchand, Traducteur | Bruxelles : Casterman | DL 2021Ce qu'on choisit de mettre dans son assiette a une influence sur notre santé, notre vie mais aussi le sort de la planète. Si ce livre retrace une brève histoire de la nourriture (régime préhistorique, apparition des couverts), il vise surtout à éveiller les consciences pour faire évoluer nos ha...texte imprimé
Céline Haller organise des petits-déjeuners pédagogiques dans sa classe depuis plus de 7 ans (voir " Tu viens petit-déjeuner, maîtresse ? " dans la collection Talents d'école). Forte de son expérience, elle donne tous les conseils pratiques nécessaires pour mettre en place un petit-déjeuner : achat du matériel, aménagement de l’espace, organisat...texte imprimé
Une multitude de possibilités existent pour composer et agrémenter les lunchs des enfants. Pourtant parfois, nous manquons d'idées, nous revenons vers les traditionnelles tartines. Pour que la préparation de la boîte à lunch ne soit plus vécue comme une corvée, la MC propose un outil en soutien aux familles d...Article : texte imprimé
Pascale Hédelin | 2020Dur, dur, l'hiver ! avec le froid, les animaux ont beaucoup moins à manger. Les solutions ? Partir très loin, s'endormir... ou se débrouiller chacun à sa manière pour dénicher de la nourriture.Article : texte imprimé
Nathalie Tordjman ; Fabienne Moreau, Illustrateur | 2020Avec toutes ses dents, le crocodile fait toujours peur, car sa puissante mâchoire est redoutable. Pourtant, ce prédateur ne mange qu'une fois par semaine. Il jeûne même parfois pendant plus d'un an !Article : texte imprimé
Alix Dehin ; Marie-Laure Mathot | 2020Un papa est assis dans le bus avec sa fille. Lui a les bras chargés de légumes et elle tient un bouquet de tournesols. Ils regardent tous les deux au loin. « Ajoutez les courses au marché à vos nouvelles habitudes », est-il écrit en grand. « Rajoutez aussi les transports en commun....Article : texte imprimé
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Alix Dehin ; Marie-Laure Mathot ; Clémentine Rasquin | 2020On vous a concocté un dossier bien loin des plats tout préparés. Car nous n’avons pas de recette miracle face aux enjeux liés à l’alimentation. Tout simplement parce qu’elle n’existe pas, tant les situations sont diverses, tant les familles sont uniques, tant les repas des tr...Bulletin : texte imprimé
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Clémentine Rasquin | 2020Qu’ont en commun le lait de vache, l’œuf et le poisson ? Tous figurent parmi les aliments les plus souvent responsables d’allergies chez le jeune enfant. Ajoutez-y les fruits à coque, la moutarde, le soja, le froment et vous avez le palmarès de ces trouble-fêtes alimentaires.Article : texte imprimé
Pauline Payen | 2020Manger est indispensable pour faire fonctionner l'organisme. Cela te permet d'avoir de l'énergie pour bouger et réfléchir, mais aussi de la matière pour grandir et te soigner.Article : texte imprimé
Nathalie Tordjman | 2020Notre corps a besoin d'aliments variés pour fournir tous les nutriments qui lui sont indispensables. Heureusement, les humains sont faits pour manger de tout !Article : texte imprimé
Clémentine Rasquin | 2020Elle reste toujours prise en sandwich entre équilibre alimentaire, goût des enfants et côté pratique, cette fameuse lunch box… Et si pour cette rentrée scolaire, on lui redonnait de la saveur ? À l’heure des thermos de poche et boîtes réfrigérées, tout est permis. Et tant qu’à s’...Article : texte imprimé
Bruno Tertrais, Auteur | 2020"La "bombe P" ne va probablement pas exploser, mais plusieurs grands défis nous attendent dans les années à venir : vieillissement de la population, développement des migrations, gestion des ressources naturelles, nouvelles puissances démographiques..." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Bénédicte Salthun-Lassalle | 2020Vous ne vivez jamais seul(e)... Des milliard de micro-organismes, en particulier des bactéries, habitent en vous en permanence, depuis votre naissance. Notamment dans votre système digestif, où ils constituent ce les scientifiques appellent aujourd'hui le "microbiote" (anciennement la flore). Ces êtres vivants profitent de vous et de vos ressour...Article : texte imprimé
Hugo Leroux | 2020Depuis le premier steak de "bœuf" cultivé à partir de cellules souches en 2013, une myriade de start-up promettent l'arrivée imminente d'alternatives aux denrées animales : poulet sans volaille, lait sans vache, blanc d’œuf sans poule... Pourtant, de nombreux obstacles subsistent encore avant que ces substituts arrivent dans nos assiettes.Article : texte imprimé
2020C’est le moment de sortir de grands draps blancs pour les mettre autour de ton corps à la manière des anciens Grecs. Prépare aussi ta cithare et ta couronne de laurier car Arkéo t’emmène dans l’Athènes du 5e siècle avant J.-C. Après la lectur...Article : texte imprimé
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Ophélie Surcouf | 2020Une alimentation plus variée, mais aussi plus riche, avec notamment beaucoup de viande et de sucre : voilà le "modèle" alimentaire vers lequel convergent la plupart des pays depuis les années 1960. En cause : le développement économique, mais aussi les migrations, l’urbanisation ou encor le marketing de l'industrie agro-alimentaire.Document numérique accessible après connexionBulletin : texte imprimé
Martine Fournier, Directeur de publication | 2020Article : texte imprimé
Philippe Fontaine, Auteur | 2020Il est mou, mais a la dent dure ! Ce mollusque des Philippines ronge la pierre pour se nourrir. Les spécialistes cherchent à comprendre comment il peut vivre en mangeant des cailloux.Article : texte imprimé
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2020"Comment faire aimer et étudier une géographie vivante, qui ait du sens, qui permette de comprendre le monde et d’y agir en citoyens actifs ? Comment, de la maternelle à l’université, faire entrer nos élèves dans les deux dimensions fonctionnelle et symbolique de l’espace à travers des dé...Article : texte imprimé
Clément Quintard, Directeur de publication | 2020"Plus les modèles prévisionnels se perfectionnent, plus les climato-sceptiques se font discrets dans le champ scientifique. Dans le champ politique, c’est une autre histoire. Les Donald Trump, Vladimir Poutine et autres Jair Bolsonaro, non contents de diriger des pays parmi les plus engagés dans des trajectoires climaticides, sont aus...Bulletin : texte imprimé
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Cet ouvrage a essentiellement pour objectif d’aider les enseignants, les pédagogues et aussi les parents à trouver des solutions pour mettre en place des aménagements raisonnables pour les enfants qui présentent des troubles spécifiques de l’apprentissage. Qu’est-ce qu’un aménagement raisonnable ? À qui s’adresse-t-il ? Q...site web ou document numérique
Chiara Mastropietro ; Pit Schiltz ; Pierre Hayen, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2020Mon travail de fin d’études analyse les comportements alimentaires des enfants d’une classe multiple du cycle 4 et de l’impact que ceux-ci ont sur l’attention et la concentration des élèves en classe. Le but premier est de sensibiliser les enfants, afin qu’ils aient un regard réfle...Document numérique accessible après connexionsite web ou document numérique
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Pourquoi on ne donne plus de sacs en plastique à la caisse ? Pourquoi il faut réduire les déchets ? Pas plus de 2 °C : il vient d'où, cet objectif pour la planète ? C'est quoi, un réfugié climatique ? C'est quoi, le réchauffement climatique ?... L'écologie fait aujourd'hui partie des programmes scolaires, et éc...texte imprimé
Retrouver une philosophie saine et optimiste de la vie Les conséquences du changement climatique affectent de plus en plus notre quotidien et nos habitudes. À l'échelle individuelle, locale, nationale, internationale, des solutions existent pour y faire face et pour en limiter autant que faire se peut les effets. D'un poi...site web ou document numérique
Kim Flener ; Delphine Hanus, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2020Le but de mon TFE était de trouver la solution à ma question de départ « Pourquoi et comment instaurer une collation saine dans une classe de maternelle ? ». J’ai commencé par m’informer sur les notions théoriques d’une collation saine et sur les caractéristiques de la pédagogie du ...Document numérique accessible après connexiontexte imprimé
APAQ-W | Jambes (Namur) : APAQ-W Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité | Graines d'agri | 2020Tu trouveras dans cette publication une présentation résumée des aromates et épices de chez nous.texte imprimé
APAQ-W | Jambes (Namur) : APAQ-W Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité | Graines d'agri | 2020Tu trouveras dans cette publication une présentation résumée des légumes de chez nous et leurs saisonnalités.texte imprimé
APAQ-W | Jambes (Namur) : APAQ-W Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité | Graines d'agri | 2020Tu trouveras dans cette publication une présentation résumée des fruits de chez nous et leur saisonnalité. Chaque dessin représente à la fois les fleurs au printemps et ensuite les fruits produits.texte imprimé
Emma Botalla, Directeur de publication ; Suzanne Pointu ; Hugo Villette-Zolty ; William Freyssinet | Paris : Nathan | Panoramas | 2020Enseigner les Sciences autrement grâce à une pratique pédagogique innovante et active ! Des énigmes enthousiasmantes pour travailler la coopération entre élèves et permettre le réinvestissement et la consolidation des connaissances et compétences ! 6 escape games tout-en-un avec : - Les posters de jeu - Chaque poster en 3 exemplaires au forma...site web ou document numérique
2020Science, nature, art, technologie, histoire(s), géographie, sport… tout ce qui peut éveiller et émerveiller les grands esprits des petits curieux…Article : texte imprimé
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Étranges animaux que nous sommes. Nous ne cessons de nous émerveiller de nos adaptations évolutives, de la sophistication de nos cerveaux, des merveilles de notre corps, de l'intelligence de nos comportements, et nous ne pouvons pas nous empêcher de nous détruire. Par besoin belliqueux ? Par soif de conquête ? Par inconsc...Article : texte imprimé
Coline Buanic, Auteur | 2019"Un tiers de la nourriture mondiale finit aujourd'hui à la poubelle... De quoi nourrir les 820 millions de personnes qui souffrent de la faim dans le monde... Sans compter, pointe le dernier rapport du Giec, l'impact environnemental de ce formidable gâchis. En cause : la surconsommation des pays plus riches." (...Bulletin : texte imprimé
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L'objectif de ce GEO est de rassembler dans un même ouvrage les savoirs de base utiles au enseignants afin de les aider à mettre en œuvre la démarche géographique dans le cadre des enjeux liés à l'accès à l'eau, &...Article : texte imprimé
Martine Fournier, Directeur de publication ; Romina Rinaldi, Directeur de publication | 2019"À travers les siècles et les cultures, il a été admis que, dans l’ordre du vivant, devaient coexister des entités matérielles et immatérielles. D’un côté, la substance physique, la chair, concrète, ...Bulletin : texte imprimé
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Elsa Abdoun | 2019Grâce à de nouveaux outils de biotechnologie, la "mutagenèse dirigée" révolutionne la rendant à la fois beaucoup plus facile et précise. Résultat : une multiplication des OGM. Avec l'affrontement, en Europe, entre promesses d'une agriculture et d'une ...Article : texte imprimé
Frédéric Fontaine | 2019"Nous avons le droit de savoir d'où vient la nourriture que nous consommons", explique George Steinmetz. Ce photographe américain nous emmène au cœur de l'industrie alimentaire mondiale. Bon appétit...Article : texte imprimé
Coralie Hancok | 2019Quand tu manges, il se passe plein de choses dans ton ventre...Article : texte imprimé
Sylvie Brunel, Auteur | 2019"La troisième révolution agricole a commencé. Elle promeut une production plus écologique, respectueuse des terroirs et des consommateurs. Mais attention à ne pas exclure trop vite d’autres modèles, avertit la géographe Sylvie Brunel, notamment dans les r&...Article : texte imprimé
Delphine Boudou | 2019Manger des fruits et des légumes, c'est bien. S'ils sont cultivés près de chez toi, c'est encore mieux !Bulletin : texte imprimé
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Erik Franck | 2019Le corps humain est une supermachine ! Viens voir ce qui se passe à l'intérieur quand tu cours, quand tu manges et quand tu dors.Bulletin : texte imprimé
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Sébastien Bohler | 2019Plus d’un Français sur deux est en surpoids et 16 % sont obèses. Comment en est-on arrivé là ? Et comment s’en sortir ? Les régimes n’ont jamais été aussi nombreux, preuve de leur inefficacité. Loin de ...Article : texte imprimé
Karine Masset-Tonda, Auteur | 2019Voici un choix de 9 photos qui étonnent, émeuvent, intriguent, font réfléchir... Et des pistes pour engager les enfants à s'exprimer, débattre, et donc travailler le langage oral sur des thèmes variés.Article : texte imprimé
Brigitte Gérard | 2019"L’école fondamentale Saint-Michel à Jette a depuis longtemps pris conscience de l’importance d’une alimentation saine pour tous ainsi que du fait de manger ensemble, pour plus de convivialité. À un point tel que l’établissement ...carte ou atlas
Yvette Veyret, Auteur ; Paul Arnould, Auteur ; Claire Levasseur, Cartographe | Paris : Autrement | Collection Atlas-monde, ISSN 1272-0151 | 2019La 4e de couv. indique : "Le développement durable est une notion complexe, qui considère l'environnement dans son sens large : ressources, biodiversité, alimentation, santé, risques naturels et technologiques, gestion des déchets... Quels sont les nouveaux objectifs - sans cesse précisé...texte imprimé
Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser, mémorisez facilement grâce à une organisation par double page, réussissez vos études supérieures et vos examens ! L'hygiène alimentaire : cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre : l'appareil di...image fixe
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2018Ta mission, si tu l’acceptes… tout savoir sur les aliments ! Lipides, protéines ou glucides, croque à pleine dents dans ces familles et comprends comment ils agissent dans ton corps. À table !Article : texte imprimé
Hélène Frouard, Intervieweur ; Gilles Fumey, Personne interviewée | 2018"Gilles Fumey est un géographe atypique. Explorant hors des objets classiques de la géographie, il a choisi de s’intéresser à nos assiettes. Il a une conviction : en mangeant, nous nous approprions le monde pour le comprendre. Rencontre." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
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Carine Peyrières | 2018Il est partout dans notre alimentation et on en raffole. Le problème, c'est quand on en abuse car notre corps en veut toujours plus, comme une drogue...Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Lovenfosse, Auteur ; Valérie Mostert, Personne interviewée | 2018" "Il faut cultiver notre jardin" , concluait déjà le "Candide" de Voltaire. Valérie, elle, a trouvé son bonheur dans son potager et ne demande qu’à le partager ! C’est par une matinée ensoleillée, ...Article : texte imprimé
Guillaume Langin, Auteur | 2018"Purement marketing, le terme de "superaliment" n'a pas de réalité scientifique. Encore moins au sein d'une alimentation variée et équilibrée. Bien qu'incontestables, les valeurs nutritives des plus célèbres d'entre eux ne peuvent justifier toute la ...Bulletin : texte imprimé
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Laurent Bègue, Auteur | 2018"Le spécisme est l’attribution d’une valeur morale différente à un animal en fonction de l’espèce à laquelle il appartient. Il sert à justifier notre alimentation carnée, mais de plus en plus de voix le disent ...Article : texte imprimé
Paul J. Kenny, Auteur | 2018"Un burger dégoulinant de graisse vous fait de l’œil ? Si vous succombez très souvent à la tentation et que ce comportement devient douloureux, vous souffrez peut-être d’addiction. Un phénomène en cause dans l&...Article : texte imprimé
2018Tu as sans doute déjà entendu dire que, pour l'art de la table, la France était la référence, admirée et copiée par les autres pays depuis toujours ! C'est vrai, à une exception près : le service des ...Article : texte imprimé
Jules Prévost ; Gregg Segal | 2018Voici ce qu'avalent, en sept jours, les enfants de quatre continents. Pizza, brocolis, gâteaux, riz, fromage... Leurs choix alimentaires sont le reflet de nos modes de vie. Et nous obligent à réagir.Article : texte imprimé
Groupe ressource santé, Académie de Créteil, Auteur | 2018texte imprimé
Pascale Hédelin ; Aurélie Grand, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes p'tites questions, ISSN 2109-814X | 201816 questions d'enfant, et autant de réponses simples et documentées pour répondre aux interrogations des jeunes lecteurs sur la thématique de l'alimentation dans toute sa richesse et sa diversité.Pourquoi mon ventre gargouille quand j'ai faim ?Comment on sent le goût des bonbons ?C'est quoi, la digestion ?Pourquoi William déte...site web ou document numérique
Marie-Jo Brennstuhl, Auteur | Malakoff [France] : Dunod | Les nouveaux chemins de la santé, ISSN 2556-3068 | 2018"Confrontée à l’augmentation du stress et des maladies dites « de civilisation », fortement dépendantes de notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et plus uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou encore l’alimentation santé, en consti...carte ou atlas
" Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d'où tu es ". Tel un mantra, cette formulation maintes fois reprise et déformée rappelle que " nous sommes ce que nous mangeons " selon le mot d'Hippocrate. Mais savons-nous réellement ce que nous mangeons, et d'où vient ce qui est dans notre assiette ? " Dis...texte imprimé
Karin Lévesque, Auteur ; Virgini Bédard, Traducteur ; Eric Duchemin, Préfacier | Montréal (Québec) : Écosociété | Guides pratiques, ISSN 2371-171X | 2018La 4e de couverture indique : "Et si le changement dans notre rapport à l'alimentation commençait dès notre plus jeune âge, à l'école, les deux mains dans la terre? Karine Lévesque a la conviction profonde que la pratique du jardinage pé...vidéo
Une nouvelle édition complétement refondue, prenant en compte le nouveau cycle 3 (CM1, CM2, 6e). Un ouvrage à la fois pratique et de formation professionnelle, qui propose aux enseignants une nouvelle approche, originale et motivante. La théorie des intelligences multiples formulée par Howard Gardner, ...multimédia
Une nouvelle édition complétement refondue, prenant en compte le nouveau cycle 3 (CM1, CM2, 6e). Un ouvrage à la fois pratique et de formation professionnelle, qui propose aux enseignants une nouvelle approche, originale et motivante. La théorie des intelligences multiples formulée par Howard Gardner, ...Article : texte imprimé
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Laurent Demizieux | 2017Manger n'est pas une simple affaire, et peut mettre l'organisme à rude épreuve. Pour bien comprendre pourquoi, Cosinus a envoyé un reporter au plus près de l'action. C'est parti pour une soirée pleine d'embûches !Article : texte imprimé
Coralie Hancok | 2017L'agriculture pourra-t-elle répondre au boom démographique ? Méthodes d'agroécologie, outils high-tech, amélioration des plants et changement d'habitudes alimentaires devront se conjuguer pour relever le défi.Article : texte imprimé
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2017As-tu déjà goûté des cuisses de grenouilles rôties, ce plat que l'on trouve dans presque tous les restaurants traditionnels français ? Les Anglais, eux, trouvent ça dégoûtant ! Pour rire, ils nous surnomment même les &...Article : texte imprimé
Anne-Catherine De Bast, Auteur | 2017"Entre les pro-viande et les végans, qui rejettent toute exploitation animale, il existe une large palette de régimes alimentaires. Tout parent vise le même objectif : garantir une alimentation saine à son enfant. Mais jusqu’où aller en respectant les apports nutritionnels ...Bulletin : texte imprimé
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Philippe Lambert, Auteur | 2017"Nous pensons de bonne foi faire attention à ce que nous mangeons. Hélas ! Malgré tous nos efforts, la réflexion consciente et délibérée pèse de peu de poids dans nos comportements alimentaires…" (Lambert, 2017, p. 74)Article : texte imprimé
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2017Tu as sans doute toujours eu de quoi remplir ton assiette au moment du repas, mais t'es-tu déjà demandé/e comment se nourrissaient tes arrières-grands-parents pendant la Seconde Guerre mondiale (1939-1945) ? Sache qu'à l'époque le gouvernement français a d&...Article : texte imprimé
Yves Sciama, Auteur | 2017"Le sucre, un petit plaisir anodin à condition de manger équilibré et de faire du sport ? Faux ! alertent des chercheurs, qui s'inquiètent des retombées sanitaires (diabète, maladies cardio-vasculaires...) à l'échelle mondiale, et dénoncent des stratégies ...Article : texte imprimé
Juliette Bossé | 2017"Une évolution très inquiétante réside dan la tendance à la hausse de l'obésité infantile au niveau mondial", telle était la conclusion de la dernière Enquête de Santé nationale de l'Institut Scientifique de ...Article : texte imprimé
Jean-François Dortier, Auteur | 2017"Carences vitaminiques, perturbation de la microbiote, sensibilité au gluten… : notre santé mentale est tributaire de notre alimentation. C'est ce que prouvent plusieurs études convergentes sur les animaux et les humains." (Dortier, 2017, p. 8)Article : texte imprimé
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2017Ce mois-ci, dans ta rubrique "Les petits plats dans les grands", Clovis et Clio t'emmènent à la découverte de l'histoire du hamburger ! Friands de ce sandwich que tu connais sans doute bien toi aussi, ils se sont demandés depuis quand il existait ...Article : texte imprimé
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Myriam Katz ; Estelle Watterman | 2017Article : texte imprimé
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Simon Devos | 2017Moins de sel, moins de gras et moins de sucre... mais autant de goût ! Dans les labos, chercheurs et industriels imaginent ensemble de nouvelles façons de manger light . Leur ingrédient "miracle" : la chimie.Article : texte imprimé
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Damien Corpetti | 2017Le nouveau programme de sciences et technologie du Cycle 3 invite l'élève à se construire une première représentation globale, rationnelle et cohérente du monde dans lequel il vit. Ce défi est un levier destiné à favoriser l'appropriation de ...Article : texte imprimé
Myriam Katz, Auteur | 2017texte imprimé
Marine Ponthir ; François Gochel, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2017texte imprimé
Jeff Mazzone ; Delphine Hanus, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2017texte imprimé
Lynn Bour ; Delphine Hanus, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2017Article : texte imprimé
Marta Zaraska, Auteur | 2017texte imprimé
David Melbeck ; Candice Hayat, Illustrateur | Neuchâtel : Les éditions de la Salamandre | 50 antisèches pour parents en détresse | 2017Quand on leur parle de la forêt, les enfants nous demandent souvent de nous mettre à table. Peut-on manger ce fruit ? Ce champignon est-il dangereux ? Voici 50 antisèches pour ne plus rester la bouche ouverte devant tant de délices en se demandant si on peut les avaler. Un livre à cro...texte imprimé
Le monde qui m'entoure est le support idéal pour faire découvrir la citoyenneté, le respect et la vie en société à tous les enfants de 8 à 10 ans. Il propose des activités et des thèmes adaptés aux ...texte imprimé
André Charneux ; Brigitte Linart ; Etienne Loriaux ; Nicole Meunier-Hordies | Louvain-la-Neuve : Éditions Van In | 2017Neurones + est conforme au nouveau programme La pédagogie par énigme a été conservée. La table des matières des 2 tomes a été réorganisée en fonction des exigences du nouveau programme. Les notions abordées ont &...Article : texte imprimé
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Anne-Catherine Goerens ; Christine Vandenhooft, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2017texte imprimé
Carron Brown ; Rachael Saunders, Illustrateur | Paris : Le Courrier du Livre | Jeunesse (Paris. 2009), ISSN 2102-2437 | 2017Que peut-on découvrir sous la surface de la peau ? Place une lampe derrière chaque page et regarde... Tu découvriras que ton corps est une machine merveilleuse ! De l'air que tu respires à la nourriture que tu manges, en passant par les muscles qui te ...texte imprimé
Le dossier pédagogique tous à l'eau ! Ce dossier ludique donne des clés pour expliquer aux enfants de 10-12 ans l'importance de l'eau dans l'alimentation et son rôle dans l'organisme. Ce dossier se compose de différents documents tels que : Pour les professeurs : un ...Article : texte imprimé
2016Comment assurer l'alimentation d'une population humaine toujours croissante, poussant à bout les ressources de notre planète ? Voyons comment les protéines végétales et les légumineuses peuvent apporter une réponse à ces enjeux.Article : texte imprimé
Laurent Demizieux | 2016Manger des insectes... Quelle drôle d'idée ! Et pourtant cela pourrait rapidement devenir une réalité. Entrons dans le monde fascinant de l'entomophagie, la consommation d'insectes à des fins alimentaires. Âmes sensibles s'abstenir !Bulletin : texte imprimé
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