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Hélène Crucifix, Auteur ; Delphine Hanus, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2013texte imprimé
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Pour la première fois, les confréries gastronomiques de Wallonie-Bruxelles vous dévoilent leurs recettes inédites et vous ouvrent les pages de leurs carnets culinaires. Cet ouvrage présente également l’histoire de nos confréries gastronomiques, garantes de nos traditions épicuriennes. Grâce à elles, partez à la découverte gustative du civet ...texte imprimé
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Olivier Frey | Tournai : Renaissance du livre | Collection Saveurs gourmandes et Art de vivre | 2002L'ouvrage est réalisé à l'occasion d'un concours organisé par la RTBF en radio sous la direction d'Olivier Frey. Le principe du concours était de faire adresser par les auditeurs leurs recettes les plus originales et les plus personnelles. À l'issue du concours, 120 recettes (entrées, plats, desserts) furent sélectionnée...texte imprimé
Willy Lassance ; René Borremans, Illustrateur | La Roche-en-Ardenne [Belgique] : Editions Eole | Découvertes | 1999C'est une plongée pleine de légèreté dans l'Ardenne des tendeurs de grives, des hautes neiges difficiles à déblayer, des pèlerinages, des veillées au coin de l'âtre... C'est l'histoire d'une jeunesse à Lavacherie, au lendemain de la guerre 40-45. La jeunesse de Willy Lassance, père de plusieurs ouvrages sur les ...