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Hervé This, Auteur | 2010
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Hervé This, Auteur | 2010
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Hervé This, Auteur | 2010
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Jean Vitaux, Auteur | Paris : Presses universitaires de France | Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 | 2010Être gastronome n'est pas qu'une affaire de goût : cela requiert une connaissance des produits, une recherche de la qualité et du meilleur mode de préparation, une alliance entre les saveurs et les vins... En invitant le lecteur à une promenade savoureuse autour des arts de la table, cet ouvrage mo...
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Hervé This, Auteur | 2010
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Hervé This, Auteur | 2009
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Nadège Monschau, Auteur ; Aline Maume, Auteur | 2009
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Florent Quellier, Auteur | 2009
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Hervé This, Auteur | 2009
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Hervé This, Auteur | 2009
