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Article : texte imprimé
Simon Devos | 2017Moins de sel, moins de gras et moins de sucre... mais autant de goût ! Dans les labos, chercheurs et industriels imaginent ensemble de nouvelles façons de manger light . Leur ingrédient "miracle" : la chimie.Article : texte imprimé
Jérôme Blanchart, Auteur | 2013Le premier steak crée en laboratoire a été dégusté à Londres. Peut-être le début d'une nouvelle ère gastronomique ? (SVJ)