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Gaétan Trillat | 2022Le rhum Bologne est fabriqué à Basse-Terre depuis 1887, sur un domaine héritier d'une "habitation-sucrerie" du XVIIe siècle.Article : texte imprimé
Aline Maume ; Sébastien Desurmont, Photographe | 2014Article : texte imprimé
Jean-Paul Frétillet | 2012Vieillissement en fût, AOC... la boisson des esclaves se veut désormais haut de gamme. Et cela plaît : entre 2005 et 2009, sa consommation en France a augmenté de plus de 15%.