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Bulletin : texte imprimé
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Isabelle Krier ; Pierre Hayen, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2023Le but de ce travail est d’analyser si le fait d’aborder une séquence sur les fruits auprès d’enfants du cycle 2 permettait de valoriser l’image des fruits chez ces enfants ainsi que de les sensibiliser à une alimentation équilibrée. Ce travail décrit donc différentes activités m...Article : texte imprimé
Kheira Bettayeb | 2022Une alimentation végan est-elle adaptée aux animaux de compagnie ? En France, la tendance prend de l'ampleur, boostée par des études surprenantes. Mais de nombreux vétérinaires pointent les risques - parfois majeurs- de ce type de régime. La croquette végétarienne idéale n'existe pas encore. (extrait Science et vie 1263)Article : texte imprimé
Alexandra Da Rocha | 2022À trop vouloir en manger, l'homme a oublié de considérer le sort des animaux et de la terre qu'il doit cultiver pour les nourrir. ET si on en consommait moins mais mieux ? Regardons de plus près ce qu'il y a derrière nos assiettes... (Extrait Le monde des ados n°504)Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur | 2022"Ses promesses, qu'on peut lire ici et là, sont légion : le jeûne intermittent ferait perdre du poids, améliorerait la concentration, diminuerait le cholestérol et les risques cardio-vasculaires, lutterait contre l'arthrose et les problèmes digestifs, et serait même une arme contre le cancer... Sauf que ces affirmations sont bien peu é...Article : texte imprimé
Kheira Bettayeb, Auteur | 2022"Sans aller jusqu'à parler de réhabilitation, il s'agit d'une petite revanche pour la viande. Bien que nécessaires, les végétaux ne seraient pas suffisants à notre bonne santé ! Et cette fois, c'est notre microbiote qui le dit." (Extrait de Science & Vie n°1257)Article : texte imprimé
Kheira Bettayeb, Auteur | 2022"En mars, les acteurs de la filière boulangerie se sont engagés à réduire, d'ici à 2025, la teneur en sel du pain de 10% en moyenne, tous types de pain confondus. L'enjeu ? Lutter contre les risques sanitaires associés à ce condiment. Mais cette mesure sera-t-elle suffisante ?" (Extrait de Science & Vie n°1257)site web ou document numérique
Julie Ottelé ; Pierre Hayen, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2022Les élèves ont été sensibilisés à partir de différents moments à la consommation de fruits. Le but de ce travail est de trouver une solution à cette question de départ, en traitant différentes activités au sein de la classe. Ce travail décrit le gouter des fruits en premièr...Article : texte imprimé
Hélène Limat | 2021L’alimentation, un thème aussi essentiel à la vie que marginal à l’école ! Et pourtant il apparait dès qu’on s’interroge sur le fonctionnement du système scolaire dans bien des aspects : le bienêtre des élèves, l’organisation des établissements, les codes et règles, les représentations, les savoir...Article : texte imprimé
Laurent Testot, Directeur de publication | 2021"Tout arrive par l’estomac. C’est d’un marché alimentaire de Wuhan que surgit le virus de la covid-19. Il a perturbé les approvisionnements mondiaux en nourriture. Les Français ont acheté en masse de la farine et du beurre pour redécouvrir, confinés, des recettes de pâtisserie. Au même ...Article : texte imprimé
Kheira Bettayeb | 2021En février, la polémique suscitée par la décision d'imposer des menus sans viande dans les cantines scolaires de Lyon a soulevé une question : les enfants ont-ils besoin de manger de la viande pour grandir et rester en bonne santé ? Qu'en dit la science ? Réponse en quatre points.(Extrait de Sci...Article : texte imprimé
Lise Gougis | 2021L'air de rien, ils se rapprochent de nos assiettes. En janvier, les experts de l'Autorité européenne de sécurité des aliments ont conclu que la consommation des larves du ténébrion meunier, ou ver de farine, est sûre, même s'ils sont susceptibles de déclencher des réactions chez les personnes allergiques aux ...Article : texte imprimé
Nicolas Martelle | 2021La nourriture, c'est ce qui nous rapproche tous, mais aussi ce qui nous distingue les uns des autres. Dis-moi ce que tu manges, et je te dirai qui tu es !texte imprimé
Nadine Fournial ; Bernard Henry ; Serge Herreman | Paris : Hachette Education | Activités clés en main | 202129 séquences, soit près de 45 séances détaillées et réalistes. Des projets complets et précis, directement exploitables, pour mettre en oeuvre facilement les nouveaux programmes de l'école dans les domaines de la découverte du Monde, des sciences et de la technologie.texte imprimé
Ola Woldańska-Plocinska, Auteur ; Nathalie Le Marchand, Traducteur | Bruxelles : Casterman | DL 2021Ce qu'on choisit de mettre dans son assiette a une influence sur notre santé, notre vie mais aussi le sort de la planète. Si ce livre retrace une brève histoire de la nourriture (régime préhistorique, apparition des couverts), il vise surtout à éveiller les consciences pour faire évoluer nos ha...site web ou document numérique
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Retrouver une philosophie saine et optimiste de la vie Les conséquences du changement climatique affectent de plus en plus notre quotidien et nos habitudes. À l'échelle individuelle, locale, nationale, internationale, des solutions existent pour y faire face et pour en limiter autant que faire se peut les effets. D'un poi...Article : texte imprimé
Clément Guillet, Auteur | 2019"Une alimentation saine protégerait contre la dépression. De quoi s’intéresser de plus près à ce que certains appellent notre "deuxième cerveau". Verra-t-on bientôt des gastro-psychologues ?" (Extrait de l'article)texte imprimé
L’enseignant peut choisir d’organiser ses leçons dans l’ordre qu’il veut. Il vient piocher dans le manuel et dans le Guide+ ce qui l’intéresse en fonction de ses envies et de l’actualité de sa ...Bulletin : texte imprimé
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2018Ta mission, si tu l’acceptes… tout savoir sur les aliments ! Lipides, protéines ou glucides, croque à pleine dents dans ces familles et comprends comment ils agissent dans ton corps. À table !Article : texte imprimé
Carine Peyrières, Auteur | 2018Pollution, souffrances animales, destruction des forêts... les raisons pour ne plus manger de viande ne manquent pas. Mais un monde entièrement végétarien serait-il si idéal que ça?texte imprimé
Pascale Hédelin ; Aurélie Grand, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes p'tites questions, ISSN 2109-814X | 201816 questions d'enfant, et autant de réponses simples et documentées pour répondre aux interrogations des jeunes lecteurs sur la thématique de l'alimentation dans toute sa richesse et sa diversité.Pourquoi mon ventre gargouille quand j'ai faim ?Comment on sent le goût des bonbons ?C'est quoi, la digestion ?Pourquoi William déte...texte imprimé
Essentia 1er degré est une collection de sciences destinée au premier degré qui a pour objectif de rendre l’élève ACTEUR de son apprentissage.Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis | 2017Ils prétendent se nourrir d'air et font le buzz sur Internet, jusqu'à entraîner dans leur pratique des esprits crédules. Qui sont ces "respiriens", comme ils se nomment, et que cache leur discours insensé ?Article : texte imprimé
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Nadège Joly, Auteur | 2017Bulletin : texte imprimé
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Marta Zaraska, Auteur | 2017texte imprimé
André Charneux ; Brigitte Linart ; Etienne Loriaux ; Nicole Meunier-Hordies | Louvain-la-Neuve : Éditions Van In | 2017Neurones + est conforme au nouveau programme La pédagogie par énigme a été conservée. La table des matières des 2 tomes a été réorganisée en fonction des exigences du nouveau programme. Les notions abordées ont &...Article : texte imprimé
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Xavier Simon | 2016Avec le retour des beaux jours, il est possible d'observer des chauves-souris volant et chassant autour des lampadaires ou au-dessus des jardins à la nuit tombante. Bien que très discrètes chez nous, elles n''en sont pas moins un groupe important, au plan taxonomique et au plan &...Bulletin : texte imprimé
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Romina Rinaldi, Auteur | 2016N'ingérer que du riz brun ou des graines de tournesol, refuser tous les aliments cuits : obsédées par le désir d'être en bonne santé, de plus en plus de personnes s'imposent un régime aussi dangereux qu'arbitraire. L'orthorexie est-elle ...Article : texte imprimé
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Pascale Hédelin, Auteur | 2016Article : texte imprimé
2016"Comment l’homme a-t-il domestiqué certaines espèces et certains milieux afin de sécuriser son alimentation ? Quelle est la place de l’alimentation dans la santé et la sociabilité ? Qu’ont en commun la littérature et la gastronomie ? C’est à un regard croisé sur les nourritures qu’invite ce...texte imprimé
Dans un monde idéal, chaque produit alimentaire vendu devrait être "bon-bon-bon" (bon au goût, bon pour la santé, bon pour la planète) tout en restant accessible financièrement. Ainsi, une alimentation de qualité inclut les aspects nutritionnels bien ...Article : texte imprimé
Jeanne Faton, Auteur ; Marie-Jo Vidalinc, Auteur | 2015"Louis XIV adore faire bonne chère ! Des viandes de toute sorte, des soupes, des légumes et en particulier les petits pois dont il raffole à se rendre malade… On dirait volontiers qu’il a un bon coup de fourchette ! Mais c’est oublier que Louis XIV déteste se servir...Bulletin : texte imprimé
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Clara Recordier, Auteur | 2015Article : texte imprimé
Bénédicte Carboneill, Auteur | 2015Cet album coloré, qui met en scène une petite fille rebelle à la cantine, trouvera un écho particulier au moment de la semaine du goût. Il permettra d'aborder de façon simple la question de l'alimentation (à travers une éducation au goût et une sensibilisation à l'équilibre alimentaire), tout ...Article : texte imprimé
Elsa Abdoun, Auteur | 2015On savait que jeûner est bon pour la santé. Or, de courtes privations alimentaires procurent aussi des effets incroyablement bénéfiques! De quoi, selon Elsa Abdoun, révolutionner nos habitudes alimentaires.Article : texte imprimé
Sébastien Bohler, Auteur | 2015Article : texte imprimé
Michel Desmurget, Auteur | 2015Quand un neurobiologiste en surpoids se plonge dans la littérature scientifique, il découvre la recette du bien maigrir. Extraits du livre de Michel Desmurget, L'anti-régimetexte imprimé
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Jacques Buschen, Auteur ; Nathalie Degosserie, Auteur ; Marie-Cécile Rondelet, Auteur ; Justine Schweininger, Auteur ; Philippe van Sull, Auteur | Waterloo : Plantyn | 2015texte imprimé
N. Delaisse, Auteur ; J. De Schryver, Auteur ; V. Hannaert, Auteur ; M.-B. Maton, Auteur | Waterloo : Plantyn | 2015L’élève est le réel acteur de son apprentissage, et n’est plus seulement un apprenant. Chaque chapitre débute par une introduction/mise en situation qui permet à l’élève d’entrer dans le chapitre et de se poser les premières questions. Une situation-problème lui est ensuite présentée, ...texte imprimé
Le Guide-Repères alimentation est un petit ouvrage permettant d’aborder les questions de l’alimentation en collectivité. Comment réagir face à des habitudes alimentaires déséquilibrées, comment gérer les apports en sucre, le halal? Beaucoup de ...Article : texte imprimé
Christophe André, Auteur | 2015Tout l'écosystème – et notre cerveau – se porteraient mieux si nous acceptions de manger moins de viande.texte imprimé
Cet ouvrage propose aux professeurs des écoles désireux d'enseigner les sciences de manière active 40 expériences ludiques et faciles à réaliser. Conformément aux programmes de cycle 1 et de cycle 2, ces expériences abordent la découverte du monde dans différents domaines : Se repérer dans l'espace et dans le temps ; Découvrir ...texte imprimé
"Apprendre à bien manger à votre enfant est tout à fait compatible avec lui faire plaisir. Encouragez-le très tôt à bien choisir ses aliments. Certains doivent être consommés de façon privilégiée, et d’autres en plus petite quantité. Dans son apprentissage, l’important est déjà de le familiar...texte imprimé
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Louisa Yousfi, Auteur | 2013Le souci de la minceur semble n'épargner personne. Et il fait endurer à notre corps une véritable éthique de la restriction. (Extrait de Sciences humaines, n°251S, juillet-août 2013, p. 46)Article : texte imprimé
Vincent Balter | 2013Les australopithèques qui vivaient en Afrique du Sud il y a 4 à 2 millions d'années consommaient à la fois de la viande et des végétaux. Les premiers représentants du genre Homo qui leur ont succédé étaient nettement plus carnivores. (La Recherche)texte imprimé
Florence Chamberlain, Auteur ; Pierre Hayen, Promoteur du mémoire, TFE | Bastogne : Hénallux : département pédagogique | TFE | 2013jeu ou objet
Parce que bien se nourrir, c'est important, et ça s'apprend dès le plus jeune âge. Le p'tit toqué est un jeu familial. Il permet aux enfants et à leurs parents d'aborder le sujet de la nutrition sous un angle ludique, car il est possible de ...texte imprimé
Marie-Ange Deuson, Auteur ; Bernadette Constant, Auteur ; Sandra Hennay, Auteur ; Geneviève Boulanger, Auteur | Waterloo : Plantyn | Empreintes | 2011Empreintes est une collection d'éveil originale et innovante qui propose, à travers une seule et même collection, d'aborder les quatre disciplines de l'éveil, l'initiation scientifique, la formation historique et géographique et l'éducation par la technologie, pour toutes les années de l'enseignement fondamental, en s'appuyant sur une même structure. Pour...site web ou document numérique
Stéphane Auvin, Directeur de publication ; Rima Nabbout, Directeur de publication | John Libbey Eurotext | 2011Il peut paraître étonnant au premier abord que l'un des traitements des épilepsies résistant aux médicaments soit un régime diététique. Et pourtant, depuis l'Antiquité, on a observé les vertus du régime cétogène sur l'épilepsie. Néanmoins, ce régime assez contraignant peut lui aussi entraîner des effets secondaires particulièrement ...site web ou document numérique
Florence Pujol, Auteur | Paris : Presses universitaires de France | Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 | 2010" Peur de grossir ou de ne pas maigrir, peur d'avoir faim, peur d'être intoxiqué, peur de ne pas être comme les autres, peur du cancer, peur de ne pas finir son assiette comme on nous l'a appris… À l'heure d'un certain diktat du "bien manger" et des recommandations nutritionnelles t...Article : texte imprimé
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