Sujets
Documents disponibles dans cette catégorie (395)
Ajouter le résultat dans votre panier
Visionner les documents numériques
Faire une suggestion Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Claude Fischler, Auteur | 2011"La cuisine contemporaine a vécu une révolution agroalimentaire, liée à l'exportation mondiale des produits et à leur industrialisation. Mais elle connaît aussi en réaction une forte valorisation d'une cuisine domestique, conviviale et diversifiée." (Extrait)Article : texte imprimé
Martine Fournier, Auteur | 2011"Longtemps dictée par les élites, se diffusant en direction des milieux plus modestes, la mode est devenue un phénomène imprévisible, venu aussi bien de la culture de la rue que des choix de chacun." (Extrait)Article : texte imprimé
Sophie Dubuisson-Quellier, Auteur | 2011"Des premières ligues du XIXème siècle aux acteurs du commerce équitable d'aujourd'hui, les consommateurs ont toujours été appelés à se mobiliser, avec pour ligne d'horizon la figure du consommateur citoyen." (Extrait)Article : texte imprimé
Philippe Norel, Auteur | 2011"Le consumérisme, dit-on, serait né dans l'Europe des Temps modernes. Est-ce si sûr ? L'exemple chinois amène à nuancer ce propos. Certains auteurs vont jusqu'à l'invalider…" (Extrait)Article : texte imprimé
2011"A part quelques auteurs classiques - de Marx à Baudrillard -, la consommation est longtemps restée ignorée des sciences humaines. Depuis une trentaine d'années, les études se sont diversifiées. Mode, luxe, tourisme, alimentation, consommation culturelle…, de nombreux thèmes ont été développés dans les différentes disciplines : histoire, psychologie, économie, sémiologie, ant...Article : texte imprimé
Achille Weinberg, Intervieweur ; Dan Ariely, Personne interviewée | 2011"Pour l'économie comportementale, le consommateur n'est pas un agent très rationnel qui calcule ses coûts et avantage avec beaucoup de pertinence. Ses émotions jouent un grand rôle dans l'acte d'achat." (Extrait)Article : texte imprimé
Peter Stearns, Auteur ; Xavier de la Vega, Traducteur | 2011"Le consumérisme occidental a certainement quelque chose d'irrésistible. Sa diffusion planétaire n'a cependant rien d'une marche triomphale : elle s'est heurtée à de nombreuses résistances qui expliquent la diversité des pratiques de consommation." (Extrait)Article : texte imprimé
Achille Weinberg, Auteur | 2011"La boulimie d'achat est un trouble spécifique comparable à l'addiction. Qui sont ces consommateurs boulimiques ? Qu'est-ce qui les pousse à se ruiner pour des objets inutiles." (Extrait)Article : texte imprimé
Christophe Rymarski, Auteur | 2011"Consacrée durant les trente glorieuses, la croissance est aujourd'hui l'objet de toutes les critiques." (Extrait)Article : texte imprimé
Thomas Sauvadet, Auteur | 2011"Arborer des baskets de marque est souvent un must dans les cités. Thomas Sauvadet a enquêté sur la relation que les jeunes entretiennent avec les marques, entre emprise et résistance." (Extrait)