Sujets
Documents disponibles dans cette catégorie (57)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Lisa Goethuysen, Auteur | 2024L'inflation et l'été humide ont causé beaucoup de tracas au marché des glaces. A l'instar des autres catégories, les volumes se sont effondrés tandis que les prix n'ont cessé de grimper. (Extrait de Gondola, 285, p.62)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2024Entre les caprices de la météo et l'inflation, les entreprises de glaces n'ont pu renouveler, l'an passé les performances de 2022. Elles comptent bien redresser la barre à coups de nouveautés tendances. (Extrait de LSA, 2785, p.38)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2023La PME provençale dispose désormais de suffisamment de capacité de production pour imaginer et tester de nouveaux concepts de glace de qualité. (Extrait de LSA, 2764, p.58)Article : texte imprimé
Article : texte imprimé
Lisa Goethuysen, Auteur | 2023Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Bien que leurs produits soient gourmands en énergie, pour leur fabrication et leur maintien de la chaîne du froid jusqu'à leur consommation, les fabricants tente d'améliorer leur impact environnemental et social. Les initiatives de quatre industriels des glaces. (extrait de LSA, HS 3/2023, p.24)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2023Après une année de croissance historique, industriels et artisans de la glace sont en ordre de marche pour réussir encore une belle saison. Car, malgré l'inflation, les consommateurs ne comptent pas renoncer aux petits plaisirs glacés. (extrait de LSA, 2737, p.38)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2022Lancée en 2021, cette bûche originale - et accessible- a fait sensation. A tel point que l'enseigne a décidé de la référencer pour une nouvelle année. (Extrait de LSA, 2727-2728, p.74)Article : texte imprimé
Jean-Bernard Gallois, Auteur | 2022Après un été 2021 maussade, les fabricants proposent de nouvelles recettes destinées à satisfaire les Français qui consomment des glaces toute l'année. Bâtonnets et pots connaissent les meilleures progressions. (Extrait de Points de vente, 1303, p.40)Article : texte imprimé
Marianne Bailly, Auteur | 2022Sur un marché en berne où les géants se battent à coups de cônes et de cornets, des entreprises beaucoup plus modestes bousculent les codes. Elles se distinguent par des produits, voire un modèle économique innovants. (extrait de LSA, 2698, p.32)