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Jean-Baptiste Fini, Auteur | 2021"Contenants, vêtements, pneus, meubles, masques… Quelle que soit leur utilisation, les plastiques contiennent de multiples substances qui diffusent dans l’environnement. On commence à mesurer l’ampleur du phénomène." (Extrait de Pour la science n°524)Article : texte imprimé
Elisabeth Verdier, Auteur | 2020Qu'ils soient véhiculés par l'air, l'eau ou les aliments, le sujet des contaminants est largement posé dans la société civile et par les professionnels. Si le risque microbiologique est de mieux en mieux maîtrisé, la profonde modification de notre environnement alimentaire, son industrialisation et une diversité toujours plus grande d'a...Article : texte imprimé
Cyrille Costa, Auteur | 2017
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Jean-Michel Lecerf, Auteur ; Jean-Louis Schlienger, Auteur | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | 2016Cet ouvrage situe la juste place de la nutrition dans l'arsenal de la prévention et de la thérapeutique avec l'idée directrice que, bien se nourrir, c'est prévenir et se soigner. Il met en avant le rôle clef que joue l'alimentation ...Article : texte imprimé
Muriel Hertens, Auteur ; Carine Deschamps, Auteur | 2015Si les plus petits sont aussi les plus vulnérables, trop d'articles qui leur sont destinés contiennent des substances chimiques dangereuses. Si c'est le cas pour seulement 2 produits sur les 68 testés pour cet article, dans 10 pays européens, beaucoup contiennent des traces de substances dangereuses qui, additionnées aux autres expositions, pourraient n...Article : texte imprimé
