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Anthony Planus, Auteur | 2022Depuis 2019, une plateforme particulièrement originale est amarrée dans le port de Rotterdam. Et pour cause puisqu'il s'agit d'une ferme flottante abritant une quarantaine de vaches laitières. (Extrait de Trends-Tendances, 30-31/2022, p.58)Article : texte imprimé
Laurent Testot | 2021"Réchauffement climatique, érosion de la biodiversité et sous-développement sont des problèmes globaux. Passage en revue des solutions envisagées par les experts." (Extrait des Grands dossiers des sciences humaines n°65)Article : texte imprimé
Manon Legrand, Auteur ; Blaise Dehon, Illustrateur | 2021"Défendre les circuits courts, valoriser l’agriculture paysanne et les petits producteurs et artisans, dessiner un autre modèle de distribution, créer du lien entre les gens en ville et à la campagne, informer et débattre des enjeux autour de l’alimentation, le tout saupoudré de fêtes, voilà qui pourrait ...Article : texte imprimé
Florence Bauchard, Auteur | 2021De la colle, des glaces, de la viande, des carburants "verts", des composants automobiles... Plus aucun produit ou presque ne pourra se passer de colza dans les années à venir. A la recherche de matières premières durables, les industriels se ruent sur cet "or jaune" végétal. Notamment en Franc...Article : texte imprimé
Xavier Beghin, Auteur | 2021"La dernière livraison du Baromètre des terres agricoles de Fednot fait état d'une hausse de plus 10% sur le prix moyen d'un hectare. Sur cinq ans, elle est même de 34%." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Frédéric Denhez, Auteur | 2021"À l’heure du bio et des OGM, du bien-être animal et du réchauffement climatique, il est urgent de mieux s’informer sur la complexité des processus qui vont de la glaise aux papilles. Car le bien-manger a le potentiel de métamorphoser l’agriculture…" (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Yuna Chiffoleau, Auteur | 2021"En remettant l’humain au centre de l’alimentation, les circuits courts favorisent des systèmes alimentaires plus durables et plus résilients. Panorama d’un mouvement en actes." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Julien Winkel, Auteur | 2021"On l’a beaucoup entendu, mais est-ce vrai ? Le confinement imposé par la crise sanitaire aurait poussé les consommateurs à se tourner davantage vers le circuit-court. Alter Échos a tenté de le vérifier." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Sébastien Abis, Auteur ; Matthieu Brun, Auteur | 2021"Face aux risques qui pèsent sur notre capacité, à travers la planète, de nous nourrir, l’agriculture doit relever un triple défi : sécurité, santé et soutenabilité." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Laurent Testot, Intervieweur ; Paul Ariès, Personne interviewée | 2021"L’alimentation est le fait social total par excellence. Entre histoire, sociologie et politique, Paul Ariès explore ce que nos assiettes disent de nous. Dégustation…" (Extrait de l'article)