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Jean-Paul Frétillet, Auteur | 2019"Leur nom sonne comme celui d'un produit-phare de charcuterie. Mais la consommation des Franàais est en baisse et incite les marques à se diversifier." (Extrait de Ca m'intéresse n°460)Article : texte imprimé
Michel Declercq, Auteur ; Sigrid Lauryssen, Auteur | 2019"En un an, leur nombre est passé de 53 à 171, soit une augmentation de 222 % ! Selon l’Afsca, il n’y a pas lieu de paniquer. Ce serait la conséquence de nouvelles exigences dans la manière de communiquer vers les consommateurs. Un peu court...&...Article : texte imprimé
Nina Van Den Broecke, Auteur | 2019"Néfaste pour la santé, l'animal et l'environnement, notre consommation de viande est sous pression. Si certains considèrent la viande synthétique comme l'alternative par excellence, d'autres sont loin de partager leur enthousiasme." (Extrait du Vif Bodytalk n°129)Article : texte imprimé
Sylvie Brunel, Auteur | 2019"La troisième révolution agricole a commencé. Elle promeut une production plus écologique, respectueuse des terroirs et des consommateurs. Mais attention à ne pas exclure trop vite d’autres modèles, avertit la géographe Sylvie Brunel, notamment dans les r&...site web ou document numérique
Pourquoi s'intéresser à la protection des consommateurs aujourd'hui ? Parce que « nous sommes tous des consommateurs ! », pourrait-on répondre. Oui, mais pas seulement. La consommation est aussi en perpétuelle mutation et nous n'avons de cesse de réinventer nos propres pratiques. « Le paradoxe du choix » qui caractérise les marchés matures met les consomm...Article : texte imprimé
Nathalie Picard, Auteur | 2018"Produits bio, sans gluten, végétariens... Pour préserver notre santé ou pour des raisons éthiques, nous sommes de plus en plus nombreux à adapter notre alimentation. Décryptage de ces nouvelles pratiques." (Extrait de Ca m'intéresse n°447)Article : texte imprimé
Nicolas Guéguen, Auteur | 2018Article : texte imprimé
Carine Maillard, Auteur | 2018"La volaille est une viande maigre, le mouton une viande grasse. C'est ce que pense la majorité des gens. Toutefois, quand on y regarde de plus près, les choses sont plus complexes..." (Extrait du Vif Bodytalk n°121)Article : texte imprimé
Olivier De Schutter, Auteur | 2017"En 2010, les États membres de l'Union européenne s'étaient engagés à réduire de 20 millions le nombre de personnes en risque de pauvreté pour 2020. Pourtant, alors que cette échéance se rapproche à grands pas, l'agence européenne ...Article : texte imprimé
Nina Van Den Broecke, Auteur | 2017"Tout le monde s'accorde pour dire qu'il faut manger moins de viande. mais comment le faire intelligemment ?" (Extrait du Vif Bodytalk n°120)