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Article : texte imprimé
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Magali Picard, Auteur ; Jérôme Parigi, Auteur | 2024Plutôt discret, Hervé Vallat, la structure qui fournit les fruits et légumes, le poisson et la crèmerie à Grand Frais a livré à LSA les clés de la réussite de ce modèle. (extrait de LSA, 2778, p.6)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2024Les gnocchis à poêler sont devenus une catégorie incontournable au rayon des pâtes fraîches. Lustucru décline des recettes gourmandes. (extrait de LSA, 2775-76, p.74)Article : texte imprimé
2023Suite à la forte inflation alimentaire (13.9%) les dépenses en produits alimentaires frais ont augmenté de 9.3% au cours de la période juillet 2022 - juin 2023. Cette augmentation des dépenses reste donc inférieure à l'inflation alimentaire, ce qui indique un marché sous pression en terme de volume. (Extrait de Gondola, 281, p.6)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2023Le discounter allemand parie sur une offre régionale, voire locale, pour accélérer encore sur le marché des produits frais. (extrait de LSA, 2752-53, p.22)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2023Livraison quotidienne de fruits et légumes, origine France, produits régionaux, signes de qualité, sans oublier une féroce bataille de prix... Telles sont les principales recettes du succès des enseignes de hard-discount sur les marchés du frais et du non-laitiers. (extrait de LSA, 2752-53, p.20)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2023Déployé à partir de 2019, le concept POP pour "prix, optimisme, plaisir" a permis à l'enseigne des Mousquetaires de sortir du discount paupérisant pour se tourner vers des achats attrayants et malins. (Extrait de LSA, 2752-53, p.26)Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | 2023Article : texte imprimé
2023Le chiffre d'affaires total des produits frais a fait 1.6% de mieux en 2022 qu'en 2021 et 13.9% de mieux qu'en 2019... (Extrait de Gondola, 278, p.8)Article : texte imprimé
Christophe Sancy, Auteur | 2023Les yaourts, desserts et fromages blancs forment une catégorie très importante. Si l'année 2020, marquée par le covid lui avait valu d'enregistrer d'excellentes performances, le contexte général d'inflation, fait que ses ventes, en valeur comme en volume sont depuis lors en retrait. (Extrait de Gondola, 278, p.48)