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Armand Chauvel, Auteur | 2023La catégorie fait preuve de résilience et s'ingénie à répondre aux attentes d'un consommateur plus sensible au prix au kilo, mais toujours friand de nouveautés. (extrait de LSA, 2752-53, p.28)Article : texte imprimé
Stéphanie Gée, Auteur | 2014L'introduction d'un label garantissant origine géographique et qualité du sucre et du poivre cambodgiens a permis d'améliorer le quotidien de centaines de petits producteurs. Une suave odeur de confiserie flotte sous le large appentis jouxtant la maison de Soeung Saer. Il s'affaire avec sa femme à la fabrication du su...