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Besoins nutritionnels |
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Marie-France Cappadona, Auteur ; Martine Cerrato, Auteur ; Florence Dedeyan, Auteur | Hachette Technique | 2012Le livre du professeur qui comprend les corrigés des activités présentes dans les ouvrages.texte imprimé
Catherine Armagnac, Auteur ; Lesclauze, Auteur ; Michèle Terret-Brangé, Auteur | Paris : Delagrave | 2012Clair et simple d’utilisation, ce livre pochette s’adresse aux élèves de troisième SEGPA. Composé de feuilles détachables, il offre une progression pédagogique à la carte pour l’enseignant et sa classe, conforme aux orientations donn&...texte imprimé
Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo, Auteur ; Martin Woelfli, Auteur | Paris : Nathan Technique | 2012Conforme au nouveau référentiel Bac Pro, cet ouvrage propose une découverte active des sciences appliquées. Structure d'un chapitre : *Une mise en situation professionnelle pour aborder concrètement les savoirs scientifiques dans un esprit transversal. *Des documents (textes, schémas, photos) et des questions progressives pour travailler les notions de façon act...texte imprimé
Collège des enseignants de nutrition, Auteur | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | Abrégés. Connaissances et pratique, ISSN 1629-4637 | 2011Cet Abrégé "Connaissances et Pratique", en parfaite cohérence avec le programme de DCEM2-DCEM4, apporte les connaissances fondamentales en matière de Nutrition. La partie "Connaissances" développe de manière synthétique et pratique les 39 items du programme de D2-D4 ayant trait à la nutrition. Les items sont répartis en 2 grandes sous-p...texte imprimé
Antoine Bourrillon, Auteur ; Grégoire Benoist, Auteur | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | Abrégés | 2011En parfaite cohérence avec le programme du deuxième cycle des études médicales (DCEM2-DCEM4) et des épreuves classantes nationales (ECN), cet Abrégé « Connaissances et Pratique » rassemble tous les items traitant de la pédiatrie. Cette 5e édition a été totalement refondue. Des items ont été ajoutés, tels l'item 115bis (déficit...texte imprimé
Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo, Auteur ; Martin Woelfli, Auteur | Paris : Nathan Technique | 2011texte imprimé
Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo, Auteur ; Martin Woelfli, Auteur | Paris : Nathan Technique | 2011texte imprimé
Un exposé complet des connaissances liées à l’hygiène, aux équipements et aux technologies alimentaires sous la forme de fiches illustrées et interactives. Cet ouvrage présente de manière simple et précise les notions scientifiques essentielles à tout praticien des métiers de bouche, et les règles fondamentales en matière...texte imprimé
Véronique Gastine, Auteur ; Caroline Lavaivre, Auteur ; Frédérique Meslier, Auteur ; Jacqueline Oustalniol, Auteur ; Catherine Sorin, Auteur ; Blandine Savignac, Directeur de publication | Paris : Nathan Technique | 2011Cet ouvrage en couleurs s’adresse aux élèves de 2e Bac Pro ASSP pour les 2 options « À domicile » et « En structure ». Elle propose toutes les connaissances indispensables, en particulier pour aborder les autres disciplines et les Période de Formation en Milieu Professionnel (PFMP) : Une partie de la politique de sa...site web ou document numérique
Florence Pujol, Auteur | Paris : Presses universitaires de France | Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 | 2010" Peur de grossir ou de ne pas maigrir, peur d'avoir faim, peur d'être intoxiqué, peur de ne pas être comme les autres, peur du cancer, peur de ne pas finir son assiette comme on nous l'a appris… À l'heure d'un certain diktat du "bien manger" et des recommandations nutritionnelles t...