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Jean-François Marmion, Intervieweur ; Serge Stoléru, Personne interviewée | 2017"Les composantes du désir, du plaisir, de l’amour, sont à la fois neuronales et culturelles. Et certains de nos gènes ont été sélectionnés pour que notre cerveau nous permette cette grande synthèse…" (Marmion, 2017, ...site web ou document numérique
Dominique Stoppa-Lyonnet, Auteur ; Stanislas Lyonnet, Auteur | Paris : Presses universitaires de France | Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 | 2017""C’est dans mes gènes !" ; "c’est l’ADN de notre maison !"… De la génétique, le langage courant a tiré des expressions imagées qui parlent à otut le monde. Mais qui connaît réellement cette science de l’hérédité ? Elle fascine, pour les progrès qu’elle a permis e...Article : texte imprimé
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Julie Dumont, Auteur | 2016Afin de prévenir l'apparition et le développement de maladies chroniques par des recommandations diététiques personnalisées, il est nécessaire d'identifier les facteurs susceptibles d'expliquer la variabilité interindividuelle de la réponse à l'alimentation. Les études d'&...Article : texte imprimé
Jean-François Bouvet, Auteur | 2016"Le séquençage du génome humain achevait une grande étape. Une autre s'ouvre avec l'étude des éléments qui interfèrent avec l'expression des gènes. Ou comment notre mode de vie influence ce que nous sommes ...Article : texte imprimé
2016"La violence est-elle innée ou acquise ? Existe-t-il des fondements biologiques (gènes, hormones) ou même cognitifs qui prédisposent à la violence ? La question, on l'imagine, a fait couler beaucoup d'encre. À la fin du 19e siècle, Cesare Lombroso, le père de la criminologie avait cru repérer des faciès caractéristique...Article : texte imprimé
Elsa Abdoun, Auteur ; Emilie Rauscher, Auteur ; Yves Sciama, Auteur ; Caroline Tourbe, Auteur | 2016"Aller dans l'ADN, trouver un gène, le supprimer, sauvegarder : ce que les traitements de texte font avec la fonction "rechercher-couper", la génétique sait désormais le faire avec CRISPR-Cas9 ! Soit une grosse molécule capable de couper des gènes, associée à un petit ARN qui lui dit où couper dans l'AD...Article : texte imprimé
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Geneviève Moussy-Binet, Auteur ; Michaëla Rusnac, Auteur | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | Bac Pro ASSP | 2013Un manuel complet conforme au nouveau programme. Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique. Chaque chapitre comprend : un rappel des objectifs du référentiel ; des pages "Découvrir" pour découvrir les notions clés à travers : - des documents ...Document numérique accessible après connexionArticle : texte imprimé
Vincent Liévin, Auteur | 2012Des interactions entre les gènes et la nutrition sont connues depuis longtemps, comme par exemple l’incapacité à métaboliser la phenylalanine (phenylcétonurie) ou le lactose (intolérance au lactose). Le Professeur Nathalie Delzenne fait le point sur la nutrigénomique! (Extrait de Food in action, n°15, p.20)