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Marion Perrier, Auteur | 2024Pêcheurs, distributeurs et d'autres acteurs de la filière tentent de réhabiliter des espèces méconnues ou délaissées. Le but: remplacer les espèces trop consommées pour préserver la biodiversité marine. (Extrait d'Alternatives économiques, 452, p.94)
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Géry Brusselmans, Auteur | 2024Produit saisonnier par excellence, le maatje se fraie spécifiquement en Belgique une place de premier choix dès le mois de juin dans les étalages des rayons poissonnerie. (extrait de Gondola, 289, p.40)
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William Holmberg, Auteur | 2024"Biodiversité. Ce poisson migrateur qui fréquentait les eaux suédoises il y a plus d'un siècle devrait y faire son grand retour." (Extrait du Courrier International n°1746)
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Noé Spies, Auteur | 2024La situation serait critique. Des techniques de pêche de plus en plus destructrices seraient en cause. Mais la raréfaction de certains poissons resteraient tte fois inexpliquée. (extrait du Vif, 8/2024, p.38)
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Elizabeth Preston, Auteur | 2024"Un minuscule poisson a réussi le fameux « test du miroir », ce qui prouverait qu’il a conscience de lui-même. Vraiment ? Divisés sur la question, les scientifiques repensent la notion de conscience et remettent même en question la validité de ce test…" (Extrait de Cerveau & Psycho n°161)
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Lia Nordmann, Auteur ; Octave Larmagnac-Matheron, Traducteur | 2023"Nous les retrouvons dans le lit des rivières, dans les mers et les océans, parfois en aquarium, et, sans trop de vergogne, dans nos assiettes. Mais que savons-nous de l’intelligence des poissons ? Lia Nordmann, rédactrice pour l’édition allemande de Philosophie magazine, a plongé dans les abysses." (Extrai...
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Fabrice Teletchea, Auteur | 2023"En un demi-siècle, l’élevage des poissons a produit l’équivalent de plusieurs millénaires de domestication des animaux terrestres. Ce qui interroge nos pratiques actuelles et futures…" (Extrait de Pour la science n°548)
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Christian Capitaine, Auteur | 2023Après deux années de Covid dynamiques, l'effervescence est nettement retombée, en 2022, au rayon poisson et marée de la GSA. La flambée des prix qui a détourné les consommateurs est la principale cause de ce retournement. (extrait de LSA, 2736, p.36)
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Roel Van Espen, Auteur | 2022Les centrales hydroélectriques sont dangereuses pour les poissons migrateurs. Pour minimiser cet impact, Luminus a créé le projet Life4Fish. Ses premiers résultats sont très encourageants. (extrait de Trends-Tendances, Sup.45/2022, p.27)
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Marie Cadoux, Auteur | 2022Dans un marché de la truite fumée qui résiste à la crise, l'Ecosse veut faire de l'Hexagone un débouché privilégié. Son principal atout? L'image verte de ses produits. (Extrait de LSA, 2713, p.28)
