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Sylvie Leboulenger, Auteur ; Yves Puget, Auteur | 2024Article : texte imprimé
Jean-Marc Gollier, Auteur | 20231. Introduction 2. Pourquoi combattre le greenwashing ? 3. Définition du greenwashing 4. Typologie 4.1. Immense domaine du greenwashing 4.2. Typologie 5. État des choses 6. Quelques cas de greenwashing 6.1. Le cas d'école : Kasky v. Nike 6.2. Les autorités se mobilisent 7. ConclusionArticle : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2023A partir du 8 décembre 2023, il sera obligatoire d'ajouter sur l'étiquette d'une bouteille de vin, la liste des ingrédients qui le composent, ainsi qu'un tableau nutritionnel. Une révolution pour un secteur composé de grandes entreprises et de beaucoup de petites structures. (extrait de LSA, HS 3/2023, p.6)Article : texte imprimé
Cyrille Costa, Auteur | 2022Article : texte imprimé
Jérôme Parigi, Auteur | 2022Avec le déficit en huile de tournesol, les demandes de dérogation des industriels pour modifier les packagings affluent. (extrait de LSA, 2698, p.14)Article : texte imprimé
Sylvie Leboulenger, Auteur | 2022A l'instar du Nutri-score, l'étiquetage environnementel sera un enjeu de transformation fort pour les entreprises. Il leur permettra de challenger leurs pratiques et, si leurs produits sont bien notés, de se distinguer dans les rayons. Cependant, la mise en place de cet étiquetage est complexe... (Extrait de LSA, 2696, p.52)Article : texte imprimé
Stefaan Van Der Jeught, Auteur | 2022"1) L'article 19, paragraphe 1, sous f), du règlement (CE) n° 1223/2009 du Parlement européen et du Conseil, du 30 novembre 2009, relatif aux produits cosmétiques, doit être interprété en ce sens que la mention de la « fonction d'un produit cosmétique » devant figurer, en vertu de cette disposition, sur le récipient et l'emballage d'un tel ...Article : texte imprimé
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Jean-Noël Caussil, Auteur | 2020L'ONG Foodwatch oeuvre pour une plus grande transparence dans le secteur alimentaire. Sa dernière campagne en date dénonce les suremballages trop souvent présents dans les rayons. (Extrait de LSA, N°2622, p.46)Article : texte imprimé
Sandrine Bouhy, Auteur ; Katrien Renders, Auteur | 2020"Les industriels veulent rassurer les consommateurs, de plus en plus désireux de produits alimentaires sains. A cette fin, ils appliquent le concept de "clean label". De quoi s’agit-il ? La démarche est-elle honnête ? Nous effectuons le tour de la question en 6 points." (Extrait de Test Achats n°654)texte imprimé
A la fois synthétique et compte cet ouvrage présente l'ensemble des données et des procédés techniques essentiels de la filière textile et habillement, des matières premières aux équipements et outils utilisés : les différents types de textiles. traditionnels ou techniques : la filature, le filage et les caractéristiques des fils ; le...Article : texte imprimé
Thomas Bréger, Auteur | 2019"La réalisation d'un droit à une alimentation durable, qui est au cœur du projet porté par les « systèmes alimentaires territorialisés », appelle au respect et à la promotion des valeurs socio-environnementales fondamentales agrégées par l'acte ...Article : texte imprimé
Axel Gamburzew, Auteur ; Nicolas Darcel, Auteur ; Rozenn Gazan, Auteur | 2017De février à juin 2014, une intervention a été menée dans 2 supermarchés dans les quartiers Nord de Marseille. Une sélection d'aliments peu coûteux et de bonne qualité nutritionnelle ont été signalés en rayon avec ...Article : texte imprimé
Stéphanie Bonnewyn, Auteur ; Sophie Fluyt, Auteur | 2017Des édulcorants peuvent se cacher dans votre limonade classique, alors qu'elleest déjà sucrée. pour détecter leur présence, une seule solution: inspecter l'étiquette. (Extrait de TS, N°140, p.13)Article : texte imprimé
Paolo Crosetto, Auteur ; Anne Lacroix, Auteur ; Laurent Muller, Auteur ; Bernard Ruffieux, Auteur | 2017Dans un magasin alimentaire expérimental contrôlé et reproductible de 290 produits, nous étudions les achats de 691 participants afin d'observer les réactions à cinq systèmes d'étiquetage graphique nutritionnels simplifiés (NutriCouleurs, NutriMark, NutriRepère, NutriScore et SENS). Les ...Article : texte imprimé
Bénédicte Weiss, Auteur | 2017Déjà concurrencé par des labels privés qui se veulent plus stricts, le label bio officiel pourrait voir sa crédibilité amoindrie par une réforme en cours du cahier des charges européen.(Extrait d'Alternatives économiques, N°369, p.70)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2017Après des années de travail et des mois de tests sur les logos nutritionnels, la ministre de la Santé, Mariesol Touraine a décidé de retenir le système Nutri-Score. un avis qui ne satisfait pas la FCD, l'Ania et un bon ...Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl | 2017La nouvelle réglementation européenne sur l'étiquetage alimentaire est en place depuis peu/ L'occasion de faire le point sur les informations qui figurent sur les denrées avec Grégory Sorreaux, avocat au barreau de Bruxelles et auteur du livres "Publicité ...Article : texte imprimé
Magali Jacobs | 2017Depuis le 13 décembre 2016, toutes les denrées alimentaires préemballées doivent porter des étiquettes conformes à la nouvelle législation. Le nouveau règlement auropéen (1169/2011) vise à rendre plus claire l'information nutritionnelel fournie au consommateur, et a largement modifi&...Article : texte imprimé
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Anne Braun-Cabirol, Auteur ; Claude Chevron-Lafon, Auteur ; Maryse Cuyaubère, Auteur ; Fabienne Darriné, Auteur ; Christine Mitteau, Auteur ; Maïté Morin, Auteur ; Marie-Christine Tuchagues, Auteur ; Cécile Brachet, Directeur de publication ; Mathias Viudes, Directeur de publication | Paris : Delagrave | 2017Un tome unique pour les 3 années du Bac Pro, qui traite l'ensemble du référentiel des options « en structure » et « à domicile ». Les techniques professionnelles y sont traitées avec le plus grand professionnalisme. Une grande souplesse d'utilisation : l'enseignant est ...texte imprimé
Anne Braun-Cabirol, Auteur ; Claude Chevron-Lafon, Auteur ; Maryse Cuyaubère, Auteur ; Fabienne Darriné, Auteur ; Christine Mitteau, Auteur ; Maïté Morin, Auteur ; Marie-Christine Tuchagues, Auteur ; Cécile Brachet, Directeur de publication ; Mathias Viudes, Directeur de publication | Paris : Delagrave | 2017texte imprimé
Véritable traité de technologie des textiles, cet ouvrage unique en son genre présente de manière simple et synthétique les données techniques de base de l'ensemble de la filière textile habillement, depuis les matières textiles (la ...Article : texte imprimé
Philippine Robert, Auteur | 2016Encore un! D'ici quelques mois, un nouveau logo sera apposé sur les emballages alimentaires. Pour quelle utilité et à quel coût? Réponses. (Extrait de Capital, N°302, p.27)Article : texte imprimé
Carine Maillard, Auteur | 2016