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Nicolas Guggenbühl | 2017D'ici à 2050, la population des personnes âgées sera multipliée par trois. Si la première lignede conduite consiste à maintenir une alimentation varéie et équilibrée en vieillissant, certains nutriments peuvent revêtir un intérêt ...Article : texte imprimé
2016De 0 à 3 ans, le poids du bébé et sa masse osseuse sont multipliés par 4 et sa taille par 2. cette croissance et ce développement impliquent des besoins nutritionnels particuliers, notamment pour les vitamines et minéraux ainsi que pour les acides gras essentiels. ...Article : texte imprimé
Emmanuelle Reboul, Auteur | 2014Les mécanismes moléculaires de l'absorption intestinale des vitamines liposolubles restent en partie inconnus. Le but de cet article est de rappeler les principales étapes de la digestion et du transport membranaire au niveau de la cellule intestinale des vitamines liposolubles, en soulignant le lien qu'il existe entre ces voies métaboliq...Article : texte imprimé
Nicolas Guggenbühl, Auteur | 2014Avec l'augmentation de l'espérance de vie et le vieillissement de la population, la santé osseuse est propulsée au rang des grands défis sanitaires. Les influences exercées par la nutrition sont nombreuses et diverses. Mais quels sont les nutriments qui ont véritablement apporté la preuve de leur contribution à l...texte imprimé
Magique, car il est synonyme de bonne santé, de bien-être physique, d’excellente forme en générale, souvent associé, dans nos mémoires, aux potions et poudres de notre enfance. Les vitamines ont cependant perdu, à juste titre, leur réputation de produits dopants face à l’offre des laboratoires pharmaceutiques ven...