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Trui Engels, Auteur | 2024Les laits végétaux n'ont jamais été si nombreux dans les rayons. Si les variétés ne cessent d'augmenter, laquelle est la meilleure pour la planète et pour la santé? (Extrait du Vif, 10/2024, p.76)Article : texte imprimé
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P. Soulaines, Auteur ; C. Dupont, Auteur | 2019La prise en charge diététique de l'allergie aux protéines du lait de vache requiert l'élimination du régime de toute protéine de lait. Pour les nourrissons non allaités au sein, la principale mesure consiste à remplacer le ...Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau | 2018Difficile d'échapper au phénomène ! les végétaux, que ce soit sous forme de protéines végétales ou plus simplement de légumes, sont partout. Le végétal est tendance, au point d'&...Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | 2018A base d'amande, d'avoine, de coco ou de soja, bio ou non, une multitude de marques veulent se substituer aux traditionnels produits. (Extrait de LSA, HS 4/2018 Frais, p.28)Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | 2018Alternatives au lait hier, boissons gourmandes ou plaisir aujurd'hui, où s'arrêteront les boissons végétales? Dans une catégorie dominée en France par le bio, les avis sont partagés. (Extrait de LSA, HS 3/2018, p.50)Article : texte imprimé
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Stéphanie Bonnewyn, Auteur ; Birgit Janssen, Auteur | 2016La gamme de produits de substitution au lait d'origine végétale s'étoffe dans les supermarchés et les magasins bio. Quels sont-ils et quelle est leur valeur nutritive. (Extrait de Test Santé, N°134, p.22)