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Rosanne Mathot, Auteur | 2021Un lait humain nutritif et propre - sans toxines, ni virus, ni traces de médicaments ou d'alcool: c'est l'une des grandes innovations biotech de l'année. Et une très bonne nouvelle pour les parents qui voudraient donner à leur bébé le meilleur mais ne peuvent ou ne veulent pas allaiter...Article : texte imprimé
Mathilde Cohen, Auteur | 2021"À la fois nourriture et médicament, le lait humain se voit paré de toutes les vertus. Le paradoxe est qu’il est aujourd’hui plus aisé de nourrir son bébé au lait de vache." (Extrait de l'article)Article : texte imprimé
Philippe Guesnet, Auteur ; Corinne Marmonier, Auteur ; Constance Boyer, Auteur ; Bernadette Delplanque, Auteur | 2019Les acides gras polyinsaturés de l'alimentation maternelle contribuent au développement optimal de l'enfant. Chez l'enfant, les études d'observations montrent qu'un déficial alimentaire en AGPI n-3 pendant la grossesse est lié à un retard de son développement visuel et qu'un d&...Article : texte imprimé
Carole Vaysse, Auteur ; Noémie Simon, Auteur ; Stéphane Pasteau, Auteur | 2019Les données de consommation en acides gras polyinsaturés de la femme allaitante sont rares bien qu'essentielles pour évaluer le niveau d'apport en acides gras du nourrisson et éventuellement orienter la mère vers une alimentation adaptée voire une supplémentation ...Article : texte imprimé
Bernadette Delplanque, Auteur ; Du Qin, Auteur ; Jean-Charles Martin, Auteur ; Philippe Guesnet, Auteur | 2019Les formules infantiles miment la composition du lait maternel, considéré comme le "gold standard". Depuis les années 60, la composition du lait maternel a évolué, suite aux modifications du régime de la population générale et des ...Article : texte imprimé
Clair-Yves Boquien, Auteur | 2019le lait maternel est l'aliment idéal pour la nutrition du nouveau-né. il n'existe pas de composition idéale du lait maternel et en pratique clinique, seuls les critères d'évaluation de la croissance et de développement neuro-moteur de l'enfant permettent d'approcher ...texte imprimé
Anne Braun-Cabirol, Auteur ; Claude Chevron-Lafon, Auteur ; Maryse Cuyaubère, Auteur ; Fabienne Darriné, Auteur ; Christine Mitteau, Auteur ; Maïté Morin, Auteur ; Marie-Christine Tuchagues, Auteur ; Cécile Brachet, Directeur de publication ; Mathias Viudes, Directeur de publication | Paris : Delagrave | 2017Un tome unique pour les 3 années du Bac Pro, qui traite l'ensemble du référentiel des options « en structure » et « à domicile ». Les techniques professionnelles y sont traitées avec le plus grand professionnalisme. Une grande souplesse d'utilisation : l'enseignant est ...Article : texte imprimé
Cyrille Costa, Auteur | 2016Créée en 2000, l'association Bleu-Blanc-Coeur organise depuis 15 ans, une agriculture à vocation santé. ... (Extrait des Cahiers de nutrition et diététique, 6/2015, p.295)texte imprimé
Axé sur les spécificités et les compétences de l'infirmière puéricultrice, Le Guide de la puéricultrice présente de manière exhaustive les connaissances et les techniques nécessaires à la prise en soin du ...Article : texte imprimé
Jean-Charles Martin, Auteur | 2015Le lait maternel apporte au nourrisson l'équivalent de 5 à 10 fois la quantité de cholestérol de celle d'un adulte. En comparaison, les laits infantiles historiquement fabriqués à base de graisses laitières apportaient également du cholestérol au nourrisson mais en quantité moindre en raison d'une dilution avec les graisses végétales uti...Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau, Auteur | 2014De plus en plus de jeunes mamans tournent le dos aux produits laitiers adaptés dans l'alimentation de leur enfant. Des décisions qui sont guidées par des informations mal interprétées ou par des prises de position scientifiquement non fondées, voire complètement farfelues. Les choix nutritionnels qui en découlent mettent e...Article : texte imprimé
Olivia Menard, Auteur | 2014Outre des différences de composition, les formules infantiles présentent des différences structurales avec le lait maternel. Le globule gras natif du lait maternel correspond à une particule de 4–5μm de diamètre constituée d’un cœur de triglycérides entouré d’une tri-couche de phospholipides. La matière grasse des formules infantiles ...