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Philippe Marchetti, Auteur | 2022"L'apparition de ce précieux tubercule se fait dans des sols calcaires aérés. C'est le résultat d'un processus lent et complexe, encore peu connu et relativement mystérieux." (Extrait de Ça m'intéresse n°501)Article : texte imprimé
Birgit Janssen, Auteur ; Gwendolyn Maertens, Auteur | 2014"Des pâtes aux truffes, du beurre, de l'huile... Ce sont là quelques-uns des nombreux produits à la truffe proposés en magasin. Attention, ils ne contiennent pas toujours autant de ce précieux champignons que l'appellation ou l'illustration veulent faire croire." (Extrait de Test Achats n°592)texte imprimé
Coralie Beauvallet, Auteur ; Maryse Hegedus, Auteur ; François Berton, Auteur | Paris : éditions LT Jacques Lanore | 2012Cet ouvrage consommable propose de nombreuses activités conçues pour rendre les élèves acteurs de leur apprentissage. Il couvre les contenus des cinq pôles du référentiel et vous laisse libre d’organiser votre propre progression. Une pédagogie active qui s’appuie sur des situations professionnelles avec un exercice ?...