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Etiquetage nutritionnel |
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Camille Harel, Auteur | 2016La ministre de la Santé a annoncé le 10 mai le lancement d'une expérimentation sur les logos nutritionnels dans 50 magasins. Quatre systèmes seront testés pendant 3 mois auprès de consommateurs porteurs de carte de fidélité. Résultat attendu ...Article : texte imprimé
Stéphanie Bonnewyn, Auteur ; Sandrine Bouhy, Auteur | 2016Difficile de percevoir en un clin d'oeil la qualité nutritionnelle d'un aliment. Mettre en évidence un logo clair et facilement compréhensible permettra à chacun de choisir le meilleur pour sa santé. (Extrait de Test Santé, N°131, p.26)Article : texte imprimé
Camille Simonneau Dévé, Auteur | 2015L'étiquetage et les allégations possibles pour les produits alimentaires ont fait l'objet de nombresuse évolutions en Europe depuis moins d'une dizaine d'années. Concrenant la question du cholestérol, on peut noter tout d'abord que les attentes consommateurs ont naturellemnt évolué, en lien avec les différents messages de santé publiqu...Article : texte imprimé
Nicole Darmon, Auteur | 2015L'étiquetage nutritionnel est utilisé dans de nombreux pays avec pour objectif d'orienter le consommateur vers des choix alimentaires plus sains. On distingue deux formes d'étiquetage nutritionnel: le tableau des valeurs nutritionnels et les logos, qui sont tous deux régis par le règlement européen concernant l'information du consommateur. Le tablea...Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2015La guerre est déclarée. Alors que s'est ouvert le débat sur la loi Santé de Marisol Touraine le 31mars à l'Assemblée, un volet sur l'information nutritionnelle crée de vives tensions entre industriels, distributeurs, scientifiques et associations de consommateurs. (Extrait de LSA, N°2361, p.8)Article : texte imprimé
Hind Gaigi, Auteur ; Sandrine Raffin, Auteur ; Matthieu Maillot, Auteur ; Llucia Adrover, Auteur ; Bernard Ruffieux, Auteur ; Nicole Darmon, Auteur | 2015La mise en place d'un système d'information nutritionnelle synthétique est envisagée pour orienter favorablement les achats alimentaires. Dans 2 supermarchés, pendant 10 semaines, pour 3 catégories (produits frais laitiers, plats cuisinés, snacking frais), les produits appartenant au meilleur tiers nutritionnel de leur catégorie ont été signalés par un logo positif, "le choi...Article : texte imprimé
Nicolas Rousseau, Auteur | 2015Depuis le 13 décembre 2014, l'étiquetage alimentaire doit fournir une information plus claire, plus complète et plus lisible sur les emballages alimentaires. Et la mesure oblige aussi à davantage de transparence sur la présence d'allergènes dans les produits. Retour sur les grands changements de cette nouvelle législation. (Extrait de Food in a...Article : texte imprimé
Serge Hercberg, Auteur | 2014A la demande du ministère des Affaires sociales et de la santé, deux rapports ont été publiés en janvier 2014 proposant de nouvelles mesures ayant pour but de "donner un nouvel élan à la politique nutritionnelle française respectivement dans les champs de la prévention et de la prise en ch...texte imprimé
Codes, symboles et abréviations, mentions légales, allégations réelles ou fantaisistes… Les étiquettes des produits alimentaires, sensées informer l’acheteur, le laissent souvent démuni et à la merci de ses propres idées préconçues. Cet ouvrage propose : - d’expliquer la signification précise de tous les termes : « nectar de fruit », « label ...texte imprimé
Catherine Armagnac, Auteur ; Lesclauze, Auteur ; Michèle Terret-Brangé, Auteur | Paris : Delagrave | 2012Clair et simple d’utilisation, ce livre pochette s’adresse aux élèves de troisième SEGPA. Composé de feuilles détachables, il offre une progression pédagogique à la carte pour l’enseignant et sa classe, conforme aux orientations donn&...