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Aude Martin, Auteur | 2023Avec leur maison de torréfaction belge, ils proposent un café de qualité et mettent l'homme ainsi que l'environnement au coeur de leur projet. (Extrait de LE, 35/2023, p.8)Article : texte imprimé
François Lecocq, Auteur | 2023La demande croissante pour des cafés de qualité, dits de spécialité, voit le retour des torréfacteurs en ville qui fournissent, accompagnent et forment des amateurs de plus en plus avertis. Une tendance de consommation qui devrait durer. (Extrait de LSA, HS 4/2023, p.28)Article : texte imprimé
Céline Léonard, Auteur ; Jonathan Berger, Photographe | 2015"En Europe, on consomme du café depuis la fin du 16e siècle. Ancien, ce produit a vu ses modes de consommation chamboulés sous le coup de l'apparition du café en portions. Une évolution du marché qui n'a pas fait trembler Café Liégeois. Et pour cause. Depuis 1993 déjà, la firm...