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Sylvie Lavabre, Auteur | 2021Les épiciers partent en guerre contre le gaspillage alimentaire, une aberration au plan humaine, et l'un des leviers les plus simples à mettre en oeuvre pour lutter contre le changement climatique. (Extrait de LSA, 2664, p.38)Article : texte imprimé
Jérémie Lempereur, Auteur | 2021Concurrente directe de la plateforme danoise Too Good To Go, la start-up française Phenix entend bien se faire une place chez nous. L'offensive est lancée dans la capitale. (Extrait de Trends-tendances, 23/2021, p.13)Article : texte imprimé
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Julie Delvallée, Auteur | 2020Traitement des déchets, optimisation de la fin de vie des produits et des emballages... (Extrait de LSA, HS 12/2020, p.66)Article : texte imprimé
Christophe Sancy, Auteur | 2020Proposer un service et des produits sains et savoureux, tout en valorisant des aliments autrement promis à la casse? C'est l'idée qui est venue à l'esprit d'Henri Dubois, jeune entrepreneur dont la marque Fresh commence à ouvrir des comptoirs de fruits et légumes frais prêts-à-consommer ou pressés en j...Article : texte imprimé
Sophie Fluyt, Auteur ; Gwendolyn Maertens, Auteur ; Christian Rousseau, Auteur | 2020"Une trop grande partie de nos provisions se retrouvent à la poubelle. Mais avec quelques astuces, chacun de nous peut agir à son niveau pour limiter au maximum le gaspillage des aliments. Mettons-les en œuvre sans plus attendre." (Extrait de Test Achats n°656)Article : texte imprimé
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Daniel Bicard, Auteur | 2020Concevoir les exacts grammages et portions est une arme antigaspillage qui offre aux clients "pas plus, pas moins" que ce qu'ils peuvent et veulent consommer. (Extrait de LSA, HS 6/2020, p.22)Article : texte imprimé
