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Céline Fion, Auteur | 2022Notre consommation imprévisible de pain et de viennoiseries laisse de nombreux invendus sur les bras des boulangers. La lutte antigaspi s'organise, grâce notamment à une machine qui permet de revaloriser plutôt que de jeter. (extrait du Vif, 3693, p.89)Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | 2022Afin de remédier aux invendus et aux déclassements de ses légumes frais, l'exploitation familiale Barthet Bio a décidé d'investir dans un outil de surgélation en 2021. Environ 200 tonnes sont ainsi transformées à destination de la GMS et des réseaux bio spécialisés. (Extrait de LSA, HS Frais, 3/2022, p.24)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2021Réduire le gaspillage alimentaire pourrait pourtant permettre de lutter contre la crise climatique. L'application anti-gaspi a lancé une grande campagne de sensibilisation. (Extrait de LSA, HS 11/2021, p.36)Article : texte imprimé
2021"Pour lutter contre le gaspillage alimentaire au quotidien, voici quelques-unes de nos astuces." (Extrait de Test Achats n°667)Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | 2021Les épiciers partent en guerre contre le gaspillage alimentaire, une aberration au plan humaine, et l'un des leviers les plus simples à mettre en oeuvre pour lutter contre le changement climatique. (Extrait de LSA, 2664, p.38)Article : texte imprimé
Jérémie Lempereur, Auteur | 2021Concurrente directe de la plateforme danoise Too Good To Go, la start-up française Phenix entend bien se faire une place chez nous. L'offensive est lancée dans la capitale. (Extrait de Trends-tendances, 23/2021, p.13)Article : texte imprimé
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Julie Delvallée, Auteur | 2020Traitement des déchets, optimisation de la fin de vie des produits et des emballages... (Extrait de LSA, HS 12/2020, p.66)Article : texte imprimé
Christophe Sancy, Auteur | 2020Proposer un service et des produits sains et savoureux, tout en valorisant des aliments autrement promis à la casse? C'est l'idée qui est venue à l'esprit d'Henri Dubois, jeune entrepreneur dont la marque Fresh commence à ouvrir des comptoirs de fruits et légumes frais prêts-à-consommer ou pressés en j...Article : texte imprimé
Sophie Fluyt, Auteur ; Gwendolyn Maertens, Auteur ; Christian Rousseau, Auteur | 2020"Une trop grande partie de nos provisions se retrouvent à la poubelle. Mais avec quelques astuces, chacun de nous peut agir à son niveau pour limiter au maximum le gaspillage des aliments. Mettons-les en œuvre sans plus attendre." (Extrait de Test Achats n°656)